「天馬」
(27-A-trm-01)てんま【横堤】
- ラ−メン・ギョウザ
- 大阪市鶴見区横堤１丁目１１−４８
- 地下鉄「横堤」西へ徒歩１分。Ｐ無
- 06-6915-0578
- 11:00AM〜2:00AM (休）
- 豚骨塩味がベ−スでの中細麺。
しつこくなく、あっさりめのス−プは
決して飽きが来ない。しっかりと味がある。
豚骨ネギラ−メン\850はネギ、白髪ネギ、
モヤシ、柔らかいチャ−シュ−
ぜひ、ギョ−ザも注文しよう。
小ぶりの為、食感も良く、ビ−ルとのセットメニュ−もありお得。
ビ−ルとチャ−シュ−のセットもお得。
- 両となりに「豚吉」と「よってこや」が控えている。
天馬食産グル−プ
|
「豚吉」鶴見店
(27-A-trm-02)とんきち【横堤】
- ラ−メン・ギョウザ
- 大阪市鶴見区横堤１丁目１１−４５
- 地下鉄「横堤」西へ徒歩１分。Ｐ無
- 06-6915-2107
- 11:00AM〜5:00AM (休）無休
- まったりしたコクのある佐渡の赤味噌を使って、
豚骨とモミジベ−スのス−プにキャベツと豚肉を炒めて、
中細麺に絡ませる。
トッピングとして豆板醤、ニンニク、
ニンニクチップス、ニラダレが自由。
トンコツス−プ用には紅しょうがもある。
セットの焼き飯もうまい。
- 本店は城東区中央１（１９８１年創業）
|
「よってこや」鶴見横堤店
(27-A-trm-03)よってこや【横堤】
- ラ−メン・ギョウザ
- 大阪市鶴見区横堤１丁目１１−５２
- 地下鉄「横堤」西へ徒歩１分。Ｐあり。
- 06-6913-3956
- 11:00AM〜3:00AM (休）無休
- 鶏ガラス−プと豚骨ス−プを合わせて
香味野菜を煮込んで仕上げている。
多加水めんはつるっと来る。背脂がコクを増す。
唐揚げ、コロッケのメニュ−もあり。
- 店先に屋台風の飾り付けがある。
もちろん、内部もモダンな屋台風。
|
▼「鹿児島ラ−メン」
(27-A-trm-04)かごしまら−めん【茨田大宮】
- ラ−メン
- 大阪市鶴見区茨田大宮２丁目２−６４
- 地下鉄「鶴見緑地」から東へ徒歩２０分。
中央環状「諸福西」交差点を北東に入り、２００ｍ。
Ｐ＝なし。
- 06-6
- 11:30AM〜1:30PM (休）日曜、祝日
- 丼の底には豚骨の溶けた粉がたまっている。
どちらか言うと熊本っぽいラ−メン。
ニンニク玉油のコクがよい。
鹿児島ラ−メンと味噌ラ−メンのメニュ−のみ。
ミソラ−メンメニュ−は鹿児島っぽい。
- 昼休みの２時間のみ営業。
昔のスナックor喫茶店をそのまま使用している。
いつの間にか閉店しています。
|
「カドヤ食堂」
(27-A-trm-05)かどや【鶴見】
- 中華そば・豚めし
- 大阪市鶴見区鶴見４−１−１８
- 地下鉄「今福鶴見」から北東に３分。Ｐ＝なし。
- 06-6933-9323
- 11:00〜16:00
18:00〜22:00
(夜営業が復活・昼の開始が早くなりました。)
(2008.5.31)
スープがなくなり次第閉店
(休）月曜、第３火曜
- 「白金豚」と鶏から取ったシンプルな
醤油味のスープです。おいしいよ。
「中華そば」\650。が基本です。
先ずはこのメニューをいただきましょう。
素材の厳選に伝わるシンプルな中に透き通った旨味を
堪能できます。
めったに「チャーシューメン」を頼まないのですが
「白金豚」をたっぷりいただきましょう。
「豚そば」\900。「メンマそば」\750。
「素そば」\400。
２００２年９月末から「塩そば」登場！\680。
「塩、素そば」\400。「塩、豚そば」\980。
「塩、ワンタンそば」\850。「塩、メンマそば」\750。
現在、淡海地鶏を主に使用しています。この鶏は
滋賀県大津市真野にて伸びやかに飼育されています。
丸鶏やガラ、モミジから美味しいスープが出されます。
しょうゆ味は中細ストレート麺。
塩そばは極細ストレート麺。
「豚丼」「メンマ丼」も美味しいですよ。
２００４年６月から麺が変わりました。中細縮れ麺となり、
少し太めの麺で「つけそば」￥750も始まりました。
２００４年９月から「三元豚」から「白金豚」に
さらにレベルアップ！美味いですよ。
鶏も「淡海地鶏」「比内地鶏」「名古屋コーチン」
「近江軍鶏」「横斑プリマスロック」などを厳選して
限定の中華そばも提供しています。
「煮干し醤油」「鶏塩ラーメン」が人気高し。
- ２００１年１１月６日にＯＰＥＮ
|
「大穂」
(27-A-trm-06)だいほ【鶴見】
- 特製ラーメン
- 大阪市鶴見区鶴見４-６-３０
- 地下鉄「今福鶴見」から北東に５分。Ｐ＝なし。
- 06-6936-7300
- 11:30AM〜10:00PM (休）第２，４，５水曜日
- あっさりしているが、しっかりした豚骨醤油スープです。
チャーシューも歯ごたえが感じるくらいのしっかりした
肉の歯ごたえと旨味が感じられます。
中細のストレート麺は控えめ。
なるとがのっていて、見た目も大変シンプルです。
特製ラーメン\600。味噌ラーメン\600。
餃子もうまいよ。\250。
- きれいに掃除した「モミジ」が置いてありました。
|
「つるめん」
(27-A-trm-07)【鶴見】
- ラーメン・居酒屋
- 大阪市鶴見区鶴見５−１
- 地下鉄「今福鶴見」から北に５分。Ｐ＝なし。
- 06-6939-2126
- 11:30〜15:00、18:00〜翌3:00 (休）日曜日
- 何やらラーメンを真剣にやりだした居酒屋として
微妙にクローズアップされています。
ついに、昼営業を開始しました。
こだわりの「卵かけご飯」があります。
- 味わいのバランスの取り方が秀悦ですね。
ラーメンだけでなく、とても、楽しみなお店です。
- ２００７年５月にリニューアルオープン。
|
「麺武醤」
(27-A-trm-08)【鶴見】
- ラーメン
- 大阪市鶴見区
- 地下鉄「横堤」から南に１０分。Ｐ＝２２台。
- 06-6913-3580
- 11:00〜15:00、17300〜24:00 (休）年中無休
- 総大醤の３号店。
旧「バーミヤン」を大改造して巨大な製麺室がお目見え。
客室を減らす事もここでは重要だった様です。
- 和風豚骨醤油が基本メニューとなります。
- ２００９年６月１日ＯＰＥＮ。
|
PAPUA ISLAND
