▼「つる万両」
(27-C-kdm-01)つるまんりょう【門真：古川橋】
- 鹿児島ラ−メン
- 大阪府門真市末広町３６−１０ アドラブルウエスト１０１
- 京阪「古川橋」から南西に徒歩５分。Ｐ５台。
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- 11:00AM〜11:00PM (休）月曜日
- 九州：鹿児島県の「こむらさき」のレシピを譲り受け、大阪風にアレンジして
こだわりを、新たな発想で受けている。まず、女性が入りやすい店内のイメ−ジ
と明るいインテリア。ガラだけでなく老鶏、山形の三元豚の肉もふんだんにス−
プに使用。吉野の山からの天然水。しいたけ他の野菜の甘みと、超極細麺は素麺
かビ−フンの様で「無カンスイ」。シメジなどのキノコをメニュ−に取り入れて
より、ヘルシ−さもアピ−ル。
- １９９７年開業。２００２年リニューアル。
２００６年２月２６日にて閉店されました。
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「天下一品」古川橋店
(27-C-kdm-02)てんかいっぴん【門真：古川橋】
- 中華そば専門店
- 大阪府門真市速見町２０６０
- 京阪「古川橋」南へ徒歩５分。Ｐ＝なし。
- 06-6908-8030
- 11:00AM〜3:00AM (休）無休
- ご存じ「こってりス−プ」の代名詞でおなじみの「天一」。鶏ガラをベ−スに
たくさんの種類の野菜を煮込んで「どろっとした」食感の超濃厚なス−プを作り上
げている。この店にもテ−ブルに「ス−プのタレ」が置いてあり、唐辛子みそも好
みで入れることもできる。免許更新、教習、特別講習の時に利用できる。
- 「天下一品」公式ホ−ムペ−ジへ
- 大阪府のＩＮＤＥＸに戻る
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「究極ラ−メン」門真店
(27-C-kdm-03)きゅうきょくら−めん【門真：泉町】
- ラ−メン
- 大阪府門真市泉町７−１８
- 京阪「門真」北へ徒歩５分。中央環状線沿い。Ｐ＝なし。
- 06-6902-3819
- 11:00AM〜 (休）無休？
- 固めの極細麺。臭みが無く、究極のトンコツライト。
ネギラ−メンは変化があるぞ。
小口切り、白髪ネギ、みじん切りのネギをそろえ、
大ぶりのキクラゲ
を取り入れて、食感がそれぞれ違う。
チャ−シュ−も厚くてうまい。ネギラ−メンの時は、細切り。
ニンニクラ−メンにすると、もっと、ハバが出そう。
- 鶴見、東成、東梅田に支店あり。
ラ−メン\500。ネギラ−メン\750。究極ラ−メン\800。
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▼「うまいもんや・烏龍麺亭」
(27-C-kdm-04)うまいもんや・う−ろんめんてい
【門真：古川橋】
- ラ−メン・点心
- 大阪府門真市末広町３２−５ポポロタカヒロビル１Ｆ
- 京阪「古川橋」南へ徒歩５分。ダイエ−の南西角。Ｐ＝なし。
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- 11:30AM〜2:00PM/5:00PM〜0：00AM (休）火曜
- 烏龍麺は烏龍茶を切り込んだ麺を和風カツオ出汁でいただく。
熱い汁とざるそばがある。なかなか蕎麦風でよいです。
また、塩ラ−メンは隠れた人気メニュ−になろう！
あっさりしていますがコクにキレがあり飽きさせない。
麺は2000.11.3より烏龍麺に変わりました。
その他、このお店でオフ会をしたときにいただいた点心もうまいよ。
餃子もスープがはじけそう！
洋食メニューなども増えて楽しいです。
辛ーい！「ねぎらーめん」もあります。真っ赤なスープは
トマトは入っていません。うまいがかなり辛いです。
- ２０００年３月９日にＯＰＥＮ！！１１月３日リニューアル。
２００２年春？閉鎖しています。残念。
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▼「ありがたや」
(27-C-kdm-05)【門真：西三荘】
- 徳島ラ−メン・餃子
- 大阪府門真市元町１３−１２
- 京阪「西三荘」北東へ徒歩５分。京阪ストア・万代百貨店の北側。Ｐ＝なし。
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- 11:00AM〜0：00AM (休）無休
- 徳島ラーメンがＴＶに出たと、某掲示板でふれこみあり。
皆さん走りました。なかなかわかりそうでわからない。
人の良いご夫婦が出迎えてくれました。
見るからに濃い「赤だし風」のスープですが実にやさしいおいしさで
かどがないまろやかな旨さと表現しましょうか？甘さが飛び出ていないのが
とても良いです。豚骨、鶏ガラの半々、少し柔らかめの中太麺。
徳島の「広東」系のお店のようです。
京阪ストアは１２月で閉店します。夜はここに路駐できるかな？
１２／３１の大晦日から元旦にかけて「関西望麺会２００１ミレミアム」
で２Ｆに６時間ほどおじゃましました！？
- １９９９年１０月２７日にＯＰＥＮ！！
残念ながら閉店しましたが、お弟子さんを育てておられます。
きっと、再開されるでしょう。
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「大元」門真店
(27-C-kdm-06)だいげん【門真：石原町】
- 中華料理
- 大阪府門真市石原町４１−１３
- 京阪「古川橋」北へ徒歩１０分。大一温泉センター前。Ｐ＝なし。
- 06-6902-3265
- 11:00AM〜0：00AM (休）無休
- しょうゆラーメン\350。キムチラーメン\450。肉ラーメン\400。
中華そば\350。ワカメラーメン\400。上ラーメン\400（支那竹入り）
もやしそば\450。みそラーメン\500。チャーシューメン\600。
五目そば\450。チャンポン\450。
鶏ガラ系の醤油ラーメンですが、ちょっとひと味違う旨味がなつかしい。
とてもボリュームがあります。大きな丼にもびっくり。そして、安い！！
大ぶりの餃子も大人気。ワンタンメンのワンタンも驚くほど入っていますよ。
- 路上駐車は出来ませんが、徒歩で行ってもわかりにくい。
ブイヨンさんに連れて行ってもらった。
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らあめん軒「未来」
(27-C-kdm-07)【門真：下島】
- 天然自然派ラーメン専門店
- 大阪府門真市下島町２１−３５
- 「門真団地北入口」の信号がある交差点のすぐ西。
Ｒ１６３沿い。Ｐ＝１０台ほどＯＫ！
- 072-885-0437
- 11:00AM〜2:00AM (休）無休
- 野菜の甘味がたっぷりの醤油味のスープは無添加。
たっぷりの白菜で更に甘味がほんわか。「神座」をめざしている？
ストレートの細麺との相性も良く、チャーシューもしっかり肉の味がする。
途中でニラキムチを入れてピリ辛風にして変化をつけてみよう。
おろしニンニクもあります。
未来ラーメン\600。
- ２０００年ＯＰＥＮ！！
「太陽軒らあめん」
(27-C-kdm-08)たいようけん【門真：打越】
- ラーメン専門店
- 大阪府門真市打越町１−５
- 「門真大橋交差点」の信号がある交差点のすぐ東。
Ｒ１６３沿い。Ｐ＝１０台ＯＫ！
- 072-884-6778
- 11:00AM〜スープが無くなり次第閉店 (休）無休
- サバ節、煮干し、２種類の昆布を使った
【魚貝系だし】スープと
豚骨などから取った【肉系だし】スープを
別々に取り丼で合わせる。いわゆる『Ｗスープ』の使用です。
麺は中太ストレートの卵麺。
背脂が甘味を引き連れます。少しくどいかな？
チャーシューは薄切り肩ロースでもち豚使用。
プチらあめん\480。太陽軒らあめん\580。
太陽軒デラックス\780。肉多目(チャーシューメン)\780。
ねぎ多め\80。メンマ多目\80。味付煮玉子\80。半熟味付煮玉子\150。
- ２００１年８月２９？日にＯＰＥＮ！！
▼らーめん「真風」
(27-C-kdm-09)しんぷう【門真：大和田】
- ラーメン専門店
- 大阪府門真市常磐町５
- 京阪「大和田」から西へ５分。
信号のある交差点「まつしま酒店」の南隣。
Ｐ＝なし！近くにコインパーキング。
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- 11:45AM〜2:00PM・6:00PM〜10:00PM
月曜日は昼の営業を休んでいます。 (休）日曜日
- 見た目は豚骨醤油のコクがありそうな感じですが
食べてみると魚系の香りがやさしく包みます。
岡山地鶏の旨味も加わり、しっかりした味になりました。
「和歌山」と「徳島」に「岡山」の中華そばの良いところ取り
の一杯の感じでした。半熟煮玉子も美味い。
白ネギ、刻み海苔、カイワレできれいな盛りつけも見事。
「大地」は地鶏の丸鶏、豚頭、野菜を加えた豚骨スープに
魚系スープをブレンドしてよりまろやかな味。
「翼」は地鶏の味がストレートに伝わる醤油風味の逸品。
最初ははレンゲを使ってスープを混ぜてからいただこう！
- ２００２年５月９日にＯＰＥＮ！！
残念と言うのが辛い閉店です。再開を皆で待ちましょう。
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PAPUA ISLAND
