PAPUA ISLAND

only　Japanese!
1997.6.29 OPEN!

ＰＡＰＵＡの
関西ラ−メンめぐり！
（大阪ド−ム周辺の気になるラ−メン達！）
大阪府柏原市



ＩＮＤＥＸ
２軒
ラーメン
「横綱」
柏原店		 徳島ラーメン
「ひろ家」
散歩で発見！市を歩いてみましょう！
歴史のひもとき市の歴史を探ってみましょう。
関連リンク集市の地域関連のリンク集です。
なお、▼印は掲載後閉店したところです。

ラ−メン「横綱」柏原店
(27-D-kas-01)よこづな【柏原：本郷】

  • ラ−メン専門店
  • 大阪府柏原市本郷５−６１−１
  • 外環状線沿い、東側。柏原高校交差点前。右左折可。大スペ−スＰあり。
  • 0729-73-4527,Fax:0729-73-4113
  • 11:00AM〜5:00AM　　　　(休）無休
  • ご存じ、大型店舗のラ−メン・チェ−ン店。柏原市・外環でも１店目。
    まず、店に入ったときの席への導きがよい。ＢＯＸ席にも一人でも付けてくれた。
    ゆっくりと、家族や、アベックでも楽しめる時間が取れるのも魅力だろう。
    しかも、客を待たさないように？オ−ダ−してからラ−メンの出てくるまでが素早く？
    感じる。コクがあってあっさりの豚骨ベ−スの醤油味。
    ネギが好きな私なのであえていえば、ネギも高騰しているが、白ネギより「九条ネギ」
    のこだわりを御願いします。甘みがだぶるのかな？いや、京都の屋台味は「九条ネギ？」
    全部の店舗が「白ネギ」に変わったのか？また、戻るのか？
    背脂のおいしさもくどくなると甘みがきつくなる。
    「ニントン」ニンニク唐辛子で途中から変化が付けられるのもうれしいことだ。
    ただし、入れすぎると味がわからなくなるので注意！
    必ず、途中から少しづつ入れよう！飲み水はセルフサ−ビス！？
  • 本店（吉祥院店）は京都市内で屋台からはじまった。
  • 昨夜、ジャズ・ギタリストのＹさんと食事をしたが、彼の住まいの近くの京都吉祥院
    でボ−リングを６ゲ−ムしてアベレ−ジ１７７で、「横綱」でラ−メン食った。と言う話が
    今朝になっても、残っていたのが柏原の「横綱」に行ったきっかけ？

「ひろ家」
(27-D-kas-02)よこづな【柏原：大正】

  • 徳島ラ−メン
  • 大阪府柏原市大正3-4-8
  • Ｐ＝あり。
  • 0729-71-3929
  • 11:00〜15:00 　17:00〜23:00
    11:00〜14:00は完全禁煙
    (休）第２、４水曜日
  • 　四国徳島の中華そばがいただけます。
    　徳島の名店「いのたに」のポスターが掲げられています。
    お聞きすると「横浜ラーメン博物館」に出店していた頃の
    「いのたに」で修行もしたらしいです。
    なかなか気さくなご主人です。
    どことなく「釜あげうどん一忠」のご主人や「来来亭」の社長
    に似た雰囲気があります。
    　さて、生卵（光ヨード卵\50）を落とした「中華そば\550」を戴く。
    甘辛く炊いた豚バラ肉に卵を絡む様にすき焼き風に頂くのも良し、
    卵かけご飯にしても良し。なかなか楽しくいただけました。

散歩で発見！


関連リンク集


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