PAPUA ISLAND

only　Japanese!
1997.6.29 OPEN!

ＰＡＰＵＡの

関西ラ−メンめぐり！！
(大阪ド−ム周辺の気になるラ−メン達！)
浪速区


ＩＮＤＥＸ
４２軒
にんにくラ−メン
「薩摩」本店01		 ラ−メン
「樹」02		 「龍虎」
難波本店03
「こぐま」
04		 ▼ら−めん「朱」
難波店05		 北京料理
「琅娘」06
▼ら−めんや
07		 「ちりめん亭」
大国町店08		 ▼箕面ラ−メン
「こくぶ」09
▼「籐平」
難波店10		 中国料理
「龍」11		 ▼博多たまゆラ−メン
「一休」戎店12
▼元祖「通天閣老麺」
恵美須店13		 ▼「びんび屋」
14		 ▼にんにくラ−メン
「吉兆」大国町店15
▼「青葉」
難波店16		 「三好魚翅店」
17		 ▼「ウ−麺」
18
▼「菊水」
難波店19		 タイ料理専門レストラン
「ＣＯ−ＣＡ」20		 ▼「鶴亀」
浪速東店21
▼尾道ラーメン
「十六番」難波店22		 「喜六」
23		 ▼らぁめん
「一平」難波店24
▼宮崎ラーメン
「高千穂」25		 ▼「丸大」
26		 ▼「牛ちゃんラーメン」
27
▼「奉麺」
28		 ▼「斗月」
29		 ▼らーめん専科
「大天徳」
30
▼「ゑぼや」
31		 ▼「くじら軒」
なんばパークス店
32		 ▼「めんちゃんこ亭」
なんばパークス店
33
「無鉄砲大阪店」
34		 ▼「生粋」
なんばパークス店
35		 ▼「海乃屋」
36
「龍旗信」
なんば店
37		 「味仙」
なんこめ店
38		 「かっちゃん」
39
▼焼肉「８５１」
40		 「鳴門寿司」
41		 「TSUKEMEN TATSU」
42
散歩で発見！・・・浪速区を歩いてみましょう！
歴史のひもとき・・・浪速区の歴史を探ってみましょう。
関連リンク集・・・浪速区の地域関連のリンク集です。
！なお、▼印は掲載後閉店したところです。

「薩摩」本店
(27-A-NAN-01)さつま【なんば】

  • にんにくラ−メン「にんラ−」
  • 大阪市浪速区難波中１−１１−４
  • 地下鉄「なんば」西へ徒歩５分　Ｐ＝無
  • 06-6631-8592
  • 17:00〜5:00AM　最近昼もやっている。　　　(休）月曜日
  • 秘伝のタレに豚骨ス−プ。少し太麺。
    トロリ柔らかい太切りのバラ肉チャ−シュ−のバラ
    ンスよし。週末など特に酔った頭にきく・・・！
    そして、ニンニクたっぷりでも、あっさ
    り、と・・・うまいネ！
  • 元祖「薩摩っ子」から独立。
    岡山に２号店を９８’１０月にＯＰＥＮ！の予定でしたが？。
    岡山ラ−メン学会からも報告はない。

「樹」
(27-A-NAN-02)たちき【なんば】

  • ラ−メン専門店
  • 大阪市浪速区元町２−８−１１
  • 地下鉄四つ橋線「なんば」R26を南へ７分。　Ｐ無
  • 06-6641-5564
  • 11:30AM〜1:00AM　3:00PM〜6:00PMは休憩　　　　　(休）日曜日
  • 的場製麺所の一角に１９９３年ＯＰＥＮ！
    丸一日寝かせた卵白いっぱいの自家製細麺に
    昆布、かつお、鶏ガラ、野菜等で取った、
    あっさり醤油味のス−プに盛りだくさんの野菜が
    盛られてヘルシ−。
    ス−プのない「バンメン」も人気。
    白ゴマ、ネギをまぶして、醤油ダレを
    ガラス−プで薄めて油を少し落とす。
    上海の家庭料理で、撹拌の拌からの由来。
    油そばのル−ツ？！
    いずれのメニュ−にしても、かなり、あっさりめである。

「龍虎」
(27-A-NAN-03)りゅうこ【なんば】

  • ラ−メン専門店
  • 大阪市浪速区難波中１−８−１３松栄難波ビル１Ｆ
  • 地下鉄四つ橋線「なんば」３１番出口すぐ。　Ｐ無
  • 06-6643-8228
  • 11:00AM〜5:00AM　　　　　　(休）日曜日
  • ス−プはもとより、麺、チャ−シュ−、メンマも
    自家製で基本的に無添加。飽きのこない豚骨ラ−メン
    とネギ油を効かせたしょう油ラ−メン、みそラ−メン
    定食には、日変わりでご飯が付く。
    ヤキメシやちらし寿司、かやくご飯だったりする。
  • １９８３年開業。北新地に支店あり。
    夜11:00PMからは全品￥５０のＵＰ！

「こぐま」
(27-A-NAN-04)こぐま【なんば】

  • ラ−メン・おでん・定食
  • 大阪市浪速区難波中１−４−２１
  • 地下鉄四つ橋線「なんば」３１番出口すぐ。　Ｐ無
  • 06-6632-1657
  • 11:00AM〜　　　　　(休） 曜日
  • 丁寧に作ったス−プは「おふくろ味」のおつゆと言う感じ。
    やさしい辛みと野菜の甘みのバランスが良い。
    替え玉もＯＫ！
    ラ−メン定食につくおにぎりはエビの天むす風、
    とあっさり塩鮭入り。
    丼に入った白菜キムチと大根のカクテキは取り放題。
    一品小鉢付き。
    全てのメニュ−に小ラ−メンのメニュ−も作っている
    ところにこの店のかくれファンの多さが感じられる。
    おでん、かす汁、カレ−ライスなどの定食も豊富。

▼「ら−めん○朱」難波店
(27-A-NAN-05)ら−めんまるしゅ【なんば】

  • ラ−メン
  • 大阪市浪速区難波中１−１５−２２
  • 地下鉄「なんば」徒歩４分。　Ｐ無
  • 11:30AM〜3:00AM　　　　　(休） 不定休
  • 「赤ラ−メン」
    豆板醤等の香りと辛味が鮮やかであるが固めの細麺が
    するっと入る。
    替え玉（￥１００）もやりやすい。
    オ−ソドックスな豚骨のス−プもあっさり
    ながらコクあり楽しめる。
    明るいおしゃれな店内である。
  • 本店が森ノ宮の東（中央大通り）にある。梅田店もあり。

「眠娘」芦原店
(27-A-NAN-06)みんにゃん【芦原橋】

  • 北京料理
  • 大阪市浪速区塩草３−９−１６
  • ＪＲ大阪環状線「芦原橋」出口すぐ。　Ｐ無
  • 06-6561-0802
  • 11:00AM〜　　　　　(休）曜日
  • パイコウラ−メン\800。白湯ラ−メン\600。
    湯麺\450。高菜ラ−メン、キムチラ−メン
    各\700。
    広いお店である。２Ｆもあり。
    かなり長い間、地元の人になじみの店だ。

▼「ら−めんや」
(27-A-NAN-07)ら−めんや【なんば】

  • ラ−メン
  • 大阪市浪速区難波中1-8-1４
  • 地下鉄四つ橋線「なんば」３１番出口すぐ。　Ｐ無
  • 06-
  • 11:00AM〜　　　　　(休）曜日
  • ス−プを醤油、みそ、豚骨から選ぶ。
    ネギラ−メンは青ネギとは別に白ネギの白髪ネギを
    たっぷりと添えてくれる。
    麺は柔らかすぎるしス−プにインパクトが全くない。
    以前、「大阪一うまいラ−メン明和」
    の目立つ看板でやっていた場所だが・・・
    ダンボ−ルに詰めたス−プの素が送られてきたまま
    客席の後ろに山積みされてある。
    98'3月ＯＰＥＮ！
    白地に赤字の看板とのれん、のぼりがやけに目立つ。
    やはり！？98'6月すでに閉店しすぐに派手な一杯飲み屋
    の看板が上がっている！！

「ちりめん亭」大国町店
(27-A-NAN-08)ちりめんてい【大国町】

  • 中華そば・餃子
  • 大阪市浪速区
  • 地下鉄「大国町」交差点北西、大黒神社横　R26沿い　Ｐ無
  • 06-6631-2239
  • 10:00AM〜3:00AM　　　　　　(休）無休
  • モスバ−ガ−と同じグル−プの（株）トモスの全国チェ−ン店。
    保存料、添加物を一切未使用の細打ちちぢれ麺と平打ちちぢれ麺。
    多加水完熟麺。
    　ス−プは、九州産の鶏と豚に数種類の野菜から、
    タレはかつおと昆布だしの和風。
    昔なつかしいコクがあるサッパリ味の中華そば。
    「牛煮込みカレ−そば」や夏場に
    「和風ざるら−めん」とバリエ−ションも豊富！
    　店舗はＦＲＰ使用の完全ユニットタイプで３日間で
    出来上がるタイプがある。
    女性客が多いのも特徴か？店舗はいつもきれい。
    「ちりめんクラブ」というミニコミ紙発行。0120-326620

▼箕面ラ−メン「こくぶ」
(27-A-NAN-09)こくぶ【芦原橋】

  • ラ−メン・餃子
  • 大阪市浪速区塩草３−１−２２
  • R26「稲荷町」交差点西入る。　Ｐ無
  • 06-
  • 10:00AM〜3:00AM　　　　　　(休）
  • 豚骨ベ−スのラ−メン。
    チャ−シュ−メン以外にも豚角煮入りラ−メンがありボリュ−ム
    たっぷり。中華一品もあり。
    （有）国分。

▼「藤平」難波店
(27-A-NAN-10)とうべい【難波元町】

  • 中華そば・餃子
  • 大阪市浪速区元町２−８−５
  • ＪＲ難波　南へ徒歩１０分　R26沿い　Ｐ無
  • 06-
  • 11:00AM〜2:00AM　　　　　　(休）無休
  • 「博多を越えた新作なにわのラ−メン」の意気込みで
    97'7/21にＯＰＥＮ！
    本店は梅田北の豊崎、本店の裏にラ−メン屋敷、
    他江坂、堺に出店。ミナミにあった
    立ち食いのナンバ店は閉鎖したらしい。
    コクがあるがあっさり気味の豚骨白湯ス−プに
    腰のある極細麺。キクラゲがよく合う。
    　特製醤油味もいけるので、ネギラ−メンのメニュ−を
    難波店でも取り入れて欲しい。
    それまでは、愛想の良い、おば×・・おねえさんに
    「ネギ多めで」とお願いしよう。
    「醤油ラ−メンがメニュ−に入りだした。」
  • １年後、98'6〜？「菊水」と名称変更？
    その後閉店し、尾道ラ−メン「十六番」難波店がＯＰＥＮ！

「龍」
(27-A-NAN-11)ろん【汐見橋】

  • 北京料理
  • 大阪市浪速区桜川３−２
  • Ｐ無
  • 06-6568-5067
  • 11:00AM〜10:00AM　　　　　　(休）
  • 麺料理のバリエ−ションが豊富。
    醤油味のさっぱり清麺が「ラ−メン」\450。寒いときにかかせないのが
    「カレ−チャンポン」や「フカヒレラ−メン」\900。
    豆芽麺（モヤシラ−メン）\500。醤肉麺（ヤキブタラ−メン）\600。
    ピリカラの坦々麺\600。ちなみに
    「鍋貼」で何と読む？答えは「ギョウザ」。
    餃子でないのがより意味深い。メニュ−を
    観察するだけでも楽しくなってしまう。

▼「一休」今宮店
(27-A-NAN-12)いっきゅう【今宮戎】

  • 博多たまゆラ−メン
  • 大阪市浪速区戎本町１−５−２５
  • Ｐ無
  • 06-
  • 11:00AM〜5:00AM　　　　(休）無休
  • 白い豚骨（かつおも含む）ス−プに琥珀色のたまゆ（玉湯）
    がコクを増し、本場博多から直送の堅めの細麺と、
    とても柔らかいチャ−シュ−とのバランスも良い。
    本店は玉出にあり、粉浜の支店が移動し新しく今宮戎前にＯＰＥＮした。

▼元祖「通天閣老麺」恵美須店
(27-A-NAN-13)つうてんかくら−めん【恵美須】

  • ラ−メン
  • 大阪市浪速区恵美須東２−９−８
  • 地下鉄動物園前から北へ徒歩５分。Ｐ無
  • 06-
  • 11:30〜5:00　　　　　　(休）無休
  • 豚骨と鶏ガラと野菜で取ったまろやかなス−プは、
    豚の背脂をたっぷり散らした醤油味のみ。
    何か「サッポロ一番醤油味」に似た？感じのなつかしい食感。
    甘みがある。ここではネギラ−メンがお勧め。
    広い屋台風の店内である。
    チェ−ン店のそれぞれによる持ち味を競うのか？
    少しずつ各店でメニュ−や作り方、
    トッピングに差がある。
    フェスティバルゲ−トＯＰＥＮ時にリニュ−アルした。
    昔からおなじみの「楽々ラ−メン」が「なにわのラ−メン」
    バ−ジョンから新バ−ジョン
    「ちゃっちゃっ背脂」で方向転換した？
    「元祖　七二八老麺」「元祖　通天閣老麺」
    　麺は「楽々の手打ち麺」と焼き印の入った木箱
    （麺は袋入り）で管理されている。

▼「びんび屋」
(27-A-NAN-14)びんびや【芦原橋】

  • ぎょうざ・ラ−メン専門
  • 大阪市浪速区塩草３−１−２２
  • なにわ筋「稲荷」交差点西入る。Ｐ無
  • 06-
  • 　　　　　　(休）
  • １９９８年４月・ＯＰＥＮ！看板は「ぎょうざ専門店」
    とにかくギトギトにおどろき、ところがス−プは
    非常にあっさりしている。少し、豆板醤が入り、
    豚肉の細切れ、背脂も泳ぐ。じわじわと、味を感じつつ、
    次に煮込まれた野菜の食感に悪い意味で驚くが、
    麺はするすると入る。白菜の量がちょっと多く感
    じる。
    　その後、シャキシャキに炒めた野菜ラ−メンの
    メニュ−が新しく出来ていて食べ頃。
    ２階席もあるのでゆったりできる。
    洗面所は２階にある。
    餃子は「焼きギョウザ」「水ギョウザ」「ス−プギョウザ」
    がありいずれもニンニクを入れるか抜くかを伝えれば
    よいがそれほどニンニクの臭いは気にしなくても良い量
    だ。他に、「タンテキ（ｽﾃ-ｷ）」などの酒の肴になりそうな
    メニュ−もある。
    焼酎、泡盛、中国酒の１升びんがたくさん入荷していた・・？
    「箕面ラ−メンこくぶ」の跡地。
    「野菜ラ−メン」のメニュ−が追加されシャキッとした
    野菜の感触が味わえ美味。
  • いつ寄っても開いていない。
    今日は２階の看板が割れていた。閉鎖してしまった様だ。
    １９９９年「ラ−亭」がチェ−ン化する本店？になったもよう。

▼にんにくラ−メン「吉兆」大国町店
(27-A-NAN-15)きっちょう【大国町】

  • ラ−メン専門
  • 大阪市浪速区戎本町２−７
  • 地下鉄「大国町」南へ徒歩５分。今宮高校南。Ｒ２６号線沿い。Ｐ無
  • 06-
  • 11:00〜16:00　　　(休）日曜（５月の３，４，５日は営業・・？）
  • 以前は夜だけの開店だったが長年勤めたおばちゃんが
    神戸に帰ってしまった？ので、今は、昼間だけの営業。
    なかなか、うまい、ちょっとギトギトの醤油味のス−プに
    細麺も良い。ネギ、細切りのニンジン、モヤシが入る。
    バラ肉のチャ−シュ−もやわらか。
    少し、香辛料の香りと辛味にグルソ−（化学調味料）
    も入るがあまり気にならない程。
    オ−ナ−のお父さんがやっている。話好きな人だ。
    ニンニクはトッピングで注文。
  • 閉店したようです。本店の西成＠鶴見橋の方も店を閉めたか？

▼「青葉」難波店
(27-A-NAN-16)青葉【なんば】

  • らあめん専門店
  • 大阪市浪速区桜川１−１−２９
  • ＪＲ難波から西へ千日前通り添い、徒歩３分。　Ｐ無
  • 06-
  • 18:00〜4:00AM　　　　　　(休）日曜日
  • 本店と違い、ここでは完全トッピング方式で少しとまどう。
    ご存じ秘伝の醤油味ス−プに麺だけが入ってくる丼が基本＝￥３５０
    チャ−シュ−、メンマ、モヤシは小皿に入っているので「吉野屋」の
    漬け物や「サラダ」を付けるようにガラス棚から取る。
    　この店自慢の「チンゲン菜」「豚角煮」はあたためて出してくれる。
    夕方、６時開店がちょっと行きやすい。
    ネギは無料でテ−ブルにある。
  • ９９’４月。リニュ−アルＯＰＥＮ！センタ−カウンタ−式に変更。
    テ−ブル席が無くなったがすっきりしている。

「三好魚翅店」
(27-A-NAN-17)みよしゆうつうてん【新世界】

  • 中華料理・フカヒレ専門店
  • 大阪市浪速区恵美須東１−１７−９
  • 地下鉄「恵美須町」南東、通天閣本通り徒歩２分。
    Ｐ＝無
  • 06-6641-5310
  • 11：00〜14：30　
    16：30〜21：00（L.O.　20：30）
    (休）火曜日
  • 先代が香港通いの末に開発したらしい。鶏と中国ハムで取った
    コクのあるス−プをあんかけにし、フカヒレ、マツタケ半分、トンス−、
    豚肉細切れ、タケノコ、エビ、味付けエビが贅沢に、ショウガの細切り
    がポイントを稼ぐ。エビは、湯通しだけのもの？と味付けしてアン
    でくるんだものが入る。麺は中細だが出来上がってすぐにもう一度
    麺をほぐしてやろう。
    ちょっと贅沢な「まつたけいりふかひれそば」や
    「キヌガサダケ入りふかひれそば」は現在￥2000。（2007.6.24）
    ラーメン￥650。牛バラ麺￥850。
    ホームページがあります。

▼「ウ−麺」
(27-A-NAN-18)う−めん【桜川】

  • 創作料理・ラ−メン
  • 大阪市浪速区幸町２丁目２−１０セイレイビル１Ｆ
  • 地下鉄「桜川」D出口徒歩0.5分。千日前通り沿い。Ｐ無
  • 06-
  • 11:30AM〜3:00AM 日曜11:30AM〜0:00AM　　　　　　(休）無休
  • お昼はラ−メン。夜は創作料理です。女の子優先のレディ−スシ−ト
    もある。明るい店内はカフェバ−の雰囲気も・・・！？
    豚骨がお勧めらしいが、特に、これっと言う印象が出ない。むしろ、
    女性の好みが何かと一緒に考えてしまうが、ポイントがない。量も
    考慮されるべきである。ただし、煮豚チャ−シュ−はコクもありホロリ
    と崩れてしまいそう。ス−プはマイルド！？女性同士でも入りやすい！？
  • １９９８年６月２２日にＯＰＥＮ！

▼「菊水」
(27-A-NAN-19)きくすい【難波元町】

  • 中華そば・餃子
  • 大阪市浪速区元町２−８−５
  • ＪＲ難波　南へ徒歩１０分　R26沿い　Ｐ無
  • 06-
  • 11:00AM〜2:00AM　　　　　　(休）無休
  • コクがあるがあっさり気味の豚骨白湯ス−プに腰のある極細麺。
    キクラゲがよく合う。
    ごはんおかわりと、高菜のサ−ビスはいつもうれしい。
  • 「博多を越えた新作なにわのラ−メン」の意気込みで
    98'6に「籐平」より独立？ＯＰＥＮ！
    籐平とのかかわりをどこかで示して欲しい。
    開店より５ヶ月で閉店した。
    この後、尾道ラ−メン「十六番」難波店となっている。

「ＣＯ−ＣＡ」
(27-A-NAN-20)コカ【今宮】

  • タイ料理専門レストラン
  • 大阪市浪速区大国２−６−２。ベルソ−レダイワ１Ｆ。
  • 地下鉄「大国町」出口徒歩南西に５分。公園の南。Ｐ無。
  • 06-6632-0553
  • 11:00AM〜10:00PM 日曜11:30AM〜0:00AM　　　　　　(休）無休
  • 透き通ったコンソメの様なス−プに香辛料や香草で思い切った
    旅の安らぎも哀れも感じられそうだ。
    　小錦の妹の様なクリクリ目玉のおば・・おねえさんはタイの人！
    ＢＨＡ−ＭＥＥ・ＮＵＭ・ＭＨＯＯ（バ−ミ−・ナム・ム−）
    ポ−クとエビの入ったタイ風ラ−メン。￥７００。でも、エビは確認できず。
    ひょっとしたら、乾燥エビの固まりが１ヶあったかも？！
    ＧＵＥ−ＴＥＯＷ・ＮＯＭ・ＭＨＯＯ（グエッツ・テオ・ナム・ム−）
    ポ−クとエビと野菜入りラ−メン。￥７００。もあります。
    夜は、予約がいる時もあるので、昼が穴場！３階位の高い天井のもとで
    ゆっくりとランチセットを楽しむなら
    ・Ａランチ：タイ風ラ−メン、焼飯、コ−ヒ−
    ・Ｂランチ：タイ風ス−プ、焼き飯、コ−ヒ−
    ・Ｃランチ：タイ風ス−プ、焼肉と野菜、ライス、コ−ヒ−
  • 上記、各￥１，０００−です。トムヤンクン等、夜のお勧め一品も多い。
    馴染みになれなくても知っておきたい店。馴染みになれば・・・

▼「鶴亀」浪速東店
(27-A-NAN-21)つるかめ【浪速東】

  • スタミナラ−メン
  • 大阪市浪速区浪速東２−４−１０
  • ＪＲ「今宮」　なにわ筋沿い　Ｐ無
  • 06-6568-2080
  • 平日11:30AM〜1:00AM　日祝11:30AM〜0:00AM　　　　　　(休）無休
  • コシのある細麺とトンコツラ−メン、醤油ラ−メン、
    ミソラ−メンのいずれも食べ飽きないうまさ。
    シャキッとした太モヤシがどっさり入っているので野菜好き
    な人はたまらない。
    あっさり気味のス−プは一気に丼ごとス−プをすすると、また
    違うコクを感じられるかも？

▼「十六番」難波店
(27-A-NAN-22)じゅうろくばん【難波元町】

  • 尾道ラ−メン
  • 大阪市浪速区元町２−８−５岡田本町ビル１Ｆ
  • ＪＲ「難波」南へ徒歩１０分。　
    Ｒ２６筋沿い。　Ｐ＝無し
  • 06-
  • 11:00AM〜10:00PM　　　　　(休）日、祝、第３月曜日
  • 麺は平たく、濃い醤油味、独特のうまみで背脂ミンチがコクを増す。
    昆布、鰹のだし７：トンコツ３の配合で取ったス−プに
    尾道の醤油と、尾道から取り寄せる
    麺にもこだわり。十六番とは製麺機の太さ調節の番号。
    本店のコクよりちょっと弱いかな？
    本店より広いので落ち着いていただける。
    まずは、本店へ！うまいぞ！
  • １９９８年１１月２６日にＯＰＥＮ！

「喜六」
(27-A-NAN-23)きろく【日本橋】

  • ラ−メン
  • 大阪市浪速区日本橋５
  • 地下鉄「恵美須町」北へ徒歩５分。　堺筋沿い。　Ｐ＝無。
  • 06-
  • 11:00AM〜10:00PM　　　　　(休）
  • 日本橋の電気屋街中心の角に位置する。
    基本は醤油ラ−メン。あっさりとした豚骨ベ−ス。
    塩ラ−メンは鳥系のこれもあっさり味。さらっと食べられるが
    ポイントがわからない。おだやかな味と言えようか？
  • ラ−メン\600-。チャ−シュ−麺\600-。
    塩ラ−メン\530-。とりねぎラ−メン\600-。
    卵ラ−メン\600-。キムチラ−メン\600-。
    みそラ−メン\600-

▼らぁめん「一平」難波店
(27-A-NAN-24)いっぺい【難波元町】

  • 中華そば
  • 大阪市浪速区元町１−４−２２　ロアジ−ル難波１０５号
  • ＪＲ「難波」南へ徒歩５分。　２６号線沿い。　Ｐ＝無。
  • 06-
  • 11:00AM〜3:00AM　　　　　(休）無休
  • やわらかい背脂が丼いっぱいに覆う、しかし案外サッパリしています。
    釧路製麺製のストレ−トの中細麺ともしっくり。
    チャ−シュ−は薄切りタイプだがとろけそうにやわらかい。
    メンマも味が浸みていてしかもしこっとした食感がよい。
    背脂系によくあうピリ辛系です。
    麺がなくなる頃、海苔も溶けだし食べ飽きない味です。
    いろんなイベントが待ってるよ！
    ・ただ今、中華そば並の半額券プレゼント
    ・毎週水曜日はレディ−スデイにて女性は中華そば並￥６００が半額
    ・「お宝くじ」で運だめし。毎月第２火曜日に店内発表！
    2000.7.29再訪
    残念ながら角張った味になっている。出汁がとれていない？
    食べ出してすぐに飽きてくる。残念！
  • ２０００．６．９ＯＰＥＮ！
    ちなみに、「釧路製麺」は北海道ではなく、京都市伏見区の製麺所です。
    「ラ−メン一丁」＠舞鶴市、「しるそば　たか」＠京都市、
    「てうれラ−メン」＠京都市などで使用していますよ。
    いずれもストレ−トの細麺から太麺です。
  • ＜宇治店＞宇治市槇島町一ノ坪３８−１ １１時から深夜３時まで。無休 Pあり
    （これはtosimuneさんからの情報です）この店の方がきっちりした味だったとか
    開店当初の「ひょっとして」の期待を捨てたく無いですね。がんばれ！

▼「高千穂」
(27-A-NAN-25)たかちほ【日本橋】

  • 宮崎ラ−メン
  • 大阪市浪速区日本橋５丁目１−１５
  • 地下鉄「恵美須町」北へ徒歩５分。　Ｐ＝無。
  • 06-6649-7108　
  • 11:30AM〜7:00PM　　　　　(休）木曜日
  • 日本橋の電気屋街デジット前。
  • ニンニクの香りがするあっさりめの豚骨醤油のスープに中太麺。
    やわらかいチャーシューは５時間掛けて作った自家製です。
    宮崎産の醤油を使用しています。
    カウンター７席ほどの小さなお店ですが妙に落ち着きます。
    何と言っても宮崎だもんね。「あんたも、みやざきね！」
    ラーメン\550。ラーメン大\650。
    チャーシューメン\700。
  • 宮崎ラーメン高千穂

▼「丸大」
(27-A-NAN-26)まるだい【新今宮】

  • 超極太ストレート麺
  • 大阪市浪速区恵美須西２丁目
  • ＪＲ「新今宮」地下鉄「動物園前」北へ徒歩２分。　Ｐ＝無。
  • 06-　
  • 11:30AM〜7:00PM　　　　　(休）
  • 堺筋線沿い
  • 新店ですが開店後すぐに寄ったにもかかわらず、
    私の報告が遅かったのでＵＰしないうちに閉鎖されました。

▼「牛ちゃんラーメン」
(27-A-NAN-27)ぎゅうちゃん【今宮戎前】

  • 牛骨ラーメン
  • 大阪市浪速区恵美須西２丁目１４−３２ビジタル恵比須　１Ｆ
  • 地下鉄「大国町」東へ徒歩５分。
    地下鉄「恵美須町」東へ徒歩５分。
    　Ｐ＝無。
  • 06-　
  • 11:30AM〜　　　　　(休）
  • 牛骨ベースのおだやかな味のスープです。
    素ラーメン\350。とある様にこのスープに
    サッポロ西山製麺の中細の少しウェーブが入った麺です。
    牛スジらーめん\450。牛肉ラーメン\500。
    牛スジも大変柔らかく、美味いです。
    「牛」独特の甘味がおだやかですが、気になる方は
    好みで、胡椒よりも七味唐辛子を少々加えるとうまく馴染みます。
    牛肉入り餃子もあります。
  • ２００１年７月７日にＯＰＥＮ！！

▼「奉麺」
(27-A-NAN-28)ほうめん【元町】

  • 中華そば
  • 大阪市浪速区元町２−８−９
  • ＪＲ「難波」南へ徒歩１０分。
    Ｒ２６筋沿い。　Ｐ＝無し
  • 06-　
  • 11:00AM〜　　(休）
  • 超極太ストレート麺
  • ひょっとして・・と、期待して行きました。
    壁には「茹でるのに７、８分かかります。」とある。
    でてきたのは思っていたより、かなり薄い色の醤油の湯？
    野菜スープ？しょっぱさばかりが目立つ。
    メンマはほとんど残してしまう。
    麺はそれなりなのですが？
    中華そば\500。一口餃子\250。
  • ２００２年９月２日ＯＰＥＮ！
    しばらくして閉店したように見えましたが
    復活していたのち閉店。

▼「斗月」
(27-A-NAN-29)とげつ【大国町】

  • 博多ラーメン
  • 大阪市浪速区戎本町1-5-25
  • 地下鉄「大国町」東へ徒歩３分。
    Ｒ２５線沿い。　Ｐ＝無し
  • 06-　
  • 11:00AM〜5:00AM　　(休）無休
  • あっさりした乳白の豚骨スープに琥珀褐色の
    タマユが香ばしく混ざると、
    博多直送のストレート細麺(120ｇ)との相性もよい。
    あくまであっさりでガツンとはなりません。
    テーブルの「高菜」これもあっさり辛目、「紅生姜」はお好みで。
    キクラゲもたっぷり入っています。
    もう少し胡麻が欲しいなあ！
    タマユラーメン￥650。チャーシューメン￥950。
    明太子ラーメン￥850。長崎チャンポン￥900。
  • タマユとは：数種類の油と野菜
    (ネギ、生姜、ニンニク、玉葱など)のエキスを
    調合したフロート「うまみオイル」何故か甘く香ばしい香り。
  • 「一休」＠玉出の姉妹店。大阪に玉湯を紹介した先駆者。
  • ２００２年に「一休」から「斗月」に変更！
    その後２００３年６月頃閉鎖。

▼「大天徳」
(27-A-NAN-30)だいてんとく【大国町】

  • ラーメン専科
  • 大阪市浪速区戎本町1-5-25
  • 地下鉄「大国町」東へ徒歩３分。
    Ｒ２５線沿い。　Ｐ＝無し
  • 06-　
  • 11:30am〜2:00am　(休）日曜日
  • 納得のできる味になるまでこだわり続けたい。
    と、言う店主の心意気で、おだやかな、
    豚骨と魚介系をうまくあわすことが出来ました。
    はんなりしたスープが味わえます。
    これに縮れのある細麺が絡みます。
    常道なら「ざるラーメン」か？
    「ネギラーメン」はピリ辛ですが不思議な風合いが楽しめます。
    「うまからラーメン」が突筆でしょうか？名古屋台湾ラーメン風
    ピリからが中々バランスも良く美味いです。
    ニラがたっぷりだと何故か楽しい。
    ダブルスープから重層型スープに移行して
    よりまろやかに変化しました。
    そしてついに登場！「極太つけ麺」
    迫力満点の麺に香り高いつけダレが絡みます。
  • ラーメン￥680。ネギラーメン￥680。
  • ２００３年７月にＯＰＥＮ！
    (有)ルクプル

▼「ゑぼや」
(27-A-NAN-31)えぼや【桜川】

  • 横浜家系ラ−メン
  • 大阪市浪速区幸町２丁目２−１０セイレイビル１Ｆ
  • 地下鉄「桜川」５番出口徒歩0.5分。千日前通り沿い。
    なにわ筋から曲がったところ。Ｐ＝無し
  • 06-
  • 11:30AM〜2:00PM 　5：00PM〜11:00PM　(休）日曜日
  • 横浜の「六角家」系のラーメン店が登場！
    濃厚な豚骨醤油に口当たりの良い鶏脂（チーユ）
    が表面を覆い膜が張ってきます。
    入り口左に券売機があります。中ほど右に
    冷水器がセルフで・・・
    注文と同時に、麺の硬さ、スープの濃さ等を聞いてくれます。
    しっかりしたスープに太平麺が合います。
    酒井製麺ではなく大阪で調達しているとか
    中々美味しい麺でした。ラーメン￥600。
    肉汁あふれる餃子￥350。ラムネ￥150。など。
  • ２００３年９月１３日にＯＰＥＮ！!
    あっという間に閉店。新たに床工事をしていました。
    何の店になるのかな？

「くじら軒」なんばパークス店
(27-A-NAN-32)くじらけん【なんばパークス】

  • 横浜ラーメン
  • 大阪市浪速区難波中２丁目１０−７０「なんばパークス」７Ｆ
    「大阪ヌードルシティ〜浪花麺だらけ〜」
  • 地下鉄「なんば」徒歩５分。Ｐ＝有料
  • 06-6646-0765
  • 11:00AM〜11:00PM　(休）1/1.1/2.8/第３水曜日
  • 昆布、煮干、鶏ガラ、豚骨、野菜などをベースに透明芳醇な
    スープが逸品。細麺とのバランスがよく、唐辛子のピリ辛が大人の
    味を呼ぶ。ぜひ、一度は味わってみましょう。
  • ２００３年１０月７日にＯＰＥＮ！!

▼「めんちゃんこ亭」なんばパークス店
(27-A-NAN-33)【なんばパークス】

  • めんちゃんこ
  • 大阪市浪速区難波中２丁目１０−７０「なんばパークス」７Ｆ
    「大阪ヌードルシティ〜浪花麺だらけ〜」
  • 地下鉄「なんば」徒歩５分。Ｐ＝有料
  • 06-6646-0765
  • 11:00AM〜11:00PM　(休）1/1.1/2.8/第３水曜日
  • 豚骨らーめんもありますが
    ソップ系の「ちゃんこ鍋」と「ラーメン」の合体
    した「めんちゃんこ」が人気！
    いろいろなトッピングも豊富で野菜を
    たくさん取り込むことが出来る。
    元祖めんちゃんこ￥690。
    ミニサイズ『麺だめし』￥480。
    ニューヨークやハワイにも支店を設ける。
  • ２００４年１２月１８日にＯＰＥＮ！!

「無鉄砲大阪店」
(27-A-NAN-34)むてっぽう【大国町】

  • 純粋豚骨ラーメン
  • 大阪市浪速区戎本町１−５−２１ 米田ビル１Ｆ　
  • 地下鉄「大国町」東へ徒歩３分。
    Ｐ＝なし。有料付近に多数あり。
  • 06-6645-0522
  • 昼の部：11:00AM-3:00PM　
    夜の部：6:00PM-11:00PM
    (休）月曜日（祝日でも休みます）
  • いよいよ、「無鉄砲」が大阪にやってきた。
    今でも夢のようだ。しかも、大国町。
    それこそ、関西のラーメン界においては、
    何店もの、想い出の場所でもある。
    でも元気にやってきただけで活気が
    浸透してくれると良いのだが・・・
    他の店とは情熱と活気が違う事を
    まず、この３年間で見てもらわねば。
    美味しかとよ！ぜひ、お寄り下さい。
  • 気合の入った「豚骨ラーメン」だけでなく、
    鶏ガラ、魚系の「正油ラーメン」もあり
    この二つを「６：４のダブルスープ」も人気です。
    「餃子」は早目にオーダーしましょう。
    これも美味いんだなぁ。
  • ２００５年６月７日にＯＰＥＮ！!

▼「生粋」なんばパークス店
(27-A-NAN-35)きっすい【なんばパークス】

  • 創新麺庵
  • 大阪市浪速区難波中２丁目１０−７０「なんばパークス」７Ｆ
    「大阪ヌードルシティ〜浪花麺だらけ〜」
  • 地下鉄「なんば」徒歩５分。Ｐ＝有料
  • 06-6646-0765
  • 11:00AM〜11:00PM　(休）1/1.1/2.8/第３水曜日
  • 東京の池袋にある店です。
    「秋刀魚」の味を表に取り入れたラーメンを作り出した。
    好みの別れる味かもしれないが中々楽しい味わいです。
    この度「カワハギ」のスープが限定でいただけます。
    （2005.6.11）
  • ２００５年４月９日にＯＰＥＮ！!

▼「海乃屋」
(27-A-NAN-36)【難波中】

  • 鹿児島ラーメン
  • 大阪市浪速区難波中2-2-12
  • 地下鉄「なんば」徒歩５分。Ｐ＝有料
  • 06-
  • 11:00AM〜11:00PM　(休）1/1.1/2.8/第３水曜日
  • 「鹿児島40年の味」の看板の元、鶏ガラ、豚骨
    ベースの香味野菜です。
    券売機で買ったチケットを番台に預けてカウンターで待つ。
    太切りのキャベツとモヤシそして薄目の豚骨スープ。
    ん？これが鹿児島の味？と思い留めて
    「辛みネギ」と「粉末ニンニク」を入れてみると
    結構ジャンキーな気分にになれる。
    箸がどんどんと進む。即席の天ラーみたい。
    外観
  • ２００年月日にＯＰＥＮ！!

「龍旗信」
(27-A-NAN-37)【なんばこめじるし】

  • 堺ラーメン 塩専門
  • 大阪市浪速区難波中2-10-25
  • 地下鉄「なんば」徒歩５分。Ｐ＝有料
  • 06-6644-2523
  • 平日：昼11:00〜15:00　夜17:00〜翌2:00（LO1:30）
    土日祝：11:00〜翌2:00（LO1:30）
    ※スープ売切次第終了。
    (休）第３月曜日
    ※祝・祝前日の場合は営業
  • 堺の塩ラーメン専門店の松原さんがなんばにやってきた。
    この龍旗信の最も目を見張るは「天然活けのムール貝」を調理された
    「かえし＝タレ」の安定さかな。
    そして、スープには自家製の「干しごぼう」
    による徹底した「アク抜きと臭み抜き」されたものを使用。
    いろんな創作に果敢にチャレンジ出来るのも、とがらない「塩」
    を使った「タレ」にある様です。
    そして、「酢」を上手く使っています。「米酢」「ワインビネガー」など
    隠し味的にも味わいの安定を上手く調節されています。
    特に夏の「塩冷麺」にはうどん店、蕎麦店の方も多く訪ねて来ます。
    今度は地元泉州のどんな逸材をラーメンに結びつけるのだろうか？
    龍旗信ラーメン龍旗信ラーメン 堺オリエンタルラーメン堺オリエンタルラーメン
    塩冷麺龍旗信塩冷麺　　 泉州塩冷麺泉州塩冷麺
    渡り蟹ラーメン渡り蟹ラーメン
    たまに、貴重な「トラ蟹」が入る事もあります。

    梅田から来られる方には、ヤマダ電機（ナンバ）←→（梅田）ヨドバシカメラの定期的な
    無料シャトルバスが運行中で便利です。
  • ２００７年６月２７日にＯＰＥＮ！!

「味仙」
(27-A-NAN-38)【なんばこめじるし】

  • 本場台湾ラーメン
  • 大阪市浪速区難波中2-10-25
  • 地下鉄「なんば」徒歩５分。Ｐ＝有料
  • 06-6646-0765
  • 平日：昼11:00〜15:00
    夜17:00〜23:00（LO22:30）
    土日祝：11:00〜23:00（LO22:30）
    (休）第1、3水曜日
    ※祝日の場合、翌日の木曜日
  • 台湾ラーメンの羅さんがやってきた。
  • ２００７年６月２７日にＯＰＥＮ！!

「かっちゃん」
(27-A-NAN-39)【恵比寿町】

  • 元祖テールラーメン
  • 大阪市浪速区恵比須町1-13-15
  • 地下鉄「恵比寿町」徒歩２分。Ｐ＝有料
  • 06-6649-5566
  • 11:00〜14:00　18:00〜24:00 (休）不定休
  • 鳥取で「焼肉店」をやっているお店が本体です。
    国産黒毛和牛のテールとすじ肉からとったスープ。
    ちょっと塩分が強いかな？
    ニンニクのみじん切りは好みで貰えます。麺がなあ・・・。
  • ２００７年７月１４日にＯＰＥＮ！!

▼「８５１」
(27-A-NAN-40)はちごーいち【幸町】

  • 炭火焼肉・テールラーメン
  • 大阪市浪速区幸町1-1-11
  • 地下鉄「なんば」徒歩５分。Ｐ＝有料
  • 11:30〜14:00　 17:00〜24:00（日・祝は23:00まで） (休）不定休
  • 話題のウォーターフロントにイメージを一新する
    ような焼肉屋がオープンした。肉屋だけあり厳選された仕入と
    つぼ漬ホルモンなどアイデアいっぱいの料理は
    足を運んでみる値打ちあり・・・かも？

    テールラーメン 780円 も中々美味い。
    かすうどんもあります。
  • ２００６年１１月にＯＰＥＮ！!
    2007.2よりランチも始まった。

「鳴門寿司」
(27-A-NAN-41)なるとすし【難波】

  • 寿司、麺類
  • 大阪市浪速区難波中1-15-22
  • 地下鉄「なんば」徒歩１分。Ｐ＝なし
  • 06-6641-2581
  • 11:30〜15:00
    17:00〜23:00
    (休）日曜日
  • この夏思い出した様に探していた寿司屋さんが
    「知人の情報」で名前がわかり早速行って来ました。
    驚いた事に「きつねうどん」もありました。
    「上にぎり」をいただき「赤だし」もあったので
    「中華そばミニ」を追加。
    しっかりした中細麺で、あっさり醤油の和風中華そばです。
    上にぎり 中華そばミニ
  • 夕方からのお勧めは「道草セット\1400」です。
    これには、小鉢、冷奴、揚物、造り、寿司、の計６品と
    ビールやお酒が付いてきます。
  • 年月日にＯＰＥＮ！!

「TSUKEMEN TATSU」
(27-A-NAN-42)【難波】

  • 塩専門　つけ麺、
  • 大阪市浪速区難波中1-14-12
  • 地下鉄「なんば」徒歩５分。Ｐ＝なし
  • 06-6643-5739
  • 11:30〜15:00
    17:30〜24:00
    開店当初は通し営業ですが
    11月1日から上記営業時間になります。
    (休）元旦以外は無休
  • 　龍旗信の別ブランドで「塩専門のつけ麺店」がＯＰＥＮ。
    ◆ついに自家製麺が始まりました。
    ◆塩専門のつけ麺専門店
    ◆寿し店の様な５人掛けの１枚板のカウンターのみ
    ◆旬の大阪湾の魚介などか塩つけ麺で食べられます。
    「松茸つけ麺」「渡り蟹つけ麺」「冷たいつけ麺」・・・
    ◆新しい情報の発信源
    ◆TATSUラーメンがあります。オススメ！
    ◆丼２種類、缶ビールもあります。
    ◆つけダレ、スープは基本の龍旗信ラーメンからのアレンジ。
    ◆渡り蟹の味噌やトビアラなどこの店ならではの楽しさが絶妙。
  • ２０１０年１０月１５日にＯＰＥＮ！!
    公式サイト　http://www.eonet.ne.jp/~ryukishin/
    ※精しい写真などはこちらのブログへ！
    http://blog.zaq.ne.jp/papua/article/1143/

散歩で発見！


ＪＡＺＺ　ＳＰＯＴ「８４５」
２００４年１１月１日にＯＰＥＮ！！！
大阪市浪速区元町１丁目１−２０、賑橋ビル　B１
（なんばWalk　１番出口上がると目の前）
ＴＥＬ：０６−６６３３−６２８８
静かな音響空間で心に響く音楽を！！
友人の妹夫妻（山下さん）がやっています。
２００４年１１月１日にＯＰＥＮ！
11/23　ｏｐｅｎ記念ＬＩＶＥ
滝川雅弘(cl) 中島徹（p)
須崎健二（b)　竹田達彦(ds)

歴史のひもとき


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関連リンク集


なんばパークス
ご当地フードパーク　コバランチ（旧　麺だらけ）
でんでんタウン
日本橋ＭＡＰ索引

ＯＣＡＴ「大阪シティ・エア・ターミナル」
ＪＲなんば駅があります。



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