ラ−メン「タンポポ」
(26-A-kta-01)【北区：北大路】
- ラ−メン
- 京都市北区紫野西蓮台野町５７
- 北山通沿い。仏教大学北側。Ｐ＝なし。
- 075-493-8594
- 11:45AM〜1:00AM （休）日曜日
- まず、見た時にびっくりするほどのあふれそうな丼の表面を覆う赤唐辛子の多さ！
しかし、見たほど、辛くは無いが、汗が吹き出すかも。ハフハフと食べたい。
すごいインパクトでせまる「ラ−メン」である。
背脂と九条ネギ、そして一味唐辛子の色合いのバランスも食感もよい。
麺は中金製麺のストレート麺でやわらかめ。
ただ、豚骨、鶏ガラベ−スを１５時間煮込んだというス−プはあっさりしている
というより頼りなく思った。チャ−シュ−も大変うまいだけにもっとコクのある
ス−プを出さないとバランスが悪く、後味がもうひとつ・・・と感じてしまう。
当日、親父はいなかったが、もっと、落ち着いた味だと思うので再訪したい。
（残念ながら、戻らぬ人となったようです。店主：故、天野輝彦さん。）
- １９９４年開業。
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▼「珍遊」北山店
(26-A-kta-02)ちんゆう【北区：北大路】
- ラ−メン
- 京都市北区紫竹下芝本町２３−４ 北山ビル１Ｆ
- 北山通沿い。Ｐ＝なし。
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- 11:45AM〜1:00AM （休）日曜日
- 背脂風味でここの醤油味はうまいよ！
醤油の辛みはまた、ご飯ともあうス−プ。
ネギの助けがまた、マッチ。鶏ガラベ−スの背脂しょうゆ。
ニンニク唐辛子でパタ−ンを調整。
（閉店したようです）
- 本店は左京区一条寺で１９９４年ＯＰＥＮ。
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「福三」
(26-A-kta-03)【北区：北大路】
- ラ−メンとお寿司
- 京都市北区紫竹栗栖町１５ 朝倉ビル１Ｆ
- 北山通の栗栖交差点から北へ上がる。
市バス46番 牛若停留所・Ｐ＝あります。
- 075-493-3088
- 11:00am〜3:00pm 5:00pm〜10:00pm
(日･祝)11:00am〜9:00pm
但しスープがなくなり次第終了（限定１００食）
（休）月曜日
- 豚骨を中心に鶏ガラを加え、魚系及び椎茸のＷスープです。
低加水の細麺です。背油が入っているのが京都っぽさを感じます。
八戸産の味噌を使った味噌ラーメンもあります。
・福三ラーメン ６００円
・福三みそラーメン ６５０円
・福三濃厚鶏そば ７００円
・特製冷しつけめん ６５０円
・鯖寿司二かん ３００円（数に限りが有ります）
・豚菜どんぶり（小）３００円、（並）５００円
- ２００３年４月２２日にＯＰＥＮ！
ホームページがあります。
ホームページからの悲しいお知らせです。
閉店のお知らせ
五月雨の候 皆様方におかれましては日々ご清祥のことと心よりお慶び申しあげます。
また、平素は 『らーめん福三』 をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
さて、この度、私の家庭の事情により、京都の地を離れることとなりました。
誠に勝手ではございますが 『らーめん福三』 は来る六月二十四日を持ちまして
閉店させていただきます。
私自身、断腸の思いであり、ここまで４年余りの間、当店を支えて頂いた多くの
お客様には申し訳無くて仕方ありません。しかし、ラーメン作りの情熱は少しも
薄れておりませんので、必ずや近い将来、
再び皆様方にお会い出来ることを願っております。
誠にありがとうございました。 店主：福田
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「ラーメン道」
(26-A-kta-04)らーめんどう【北区：北野白梅町】
- ラ−メン
- 京都市北区北野下白梅町６７−１ＭＯＭＯビル１Ｆ
- 今出川通沿い。北野白梅町交差点のすぐ東。
Ｐ＝なし。
- 075-461-7626
- 11:30am〜3:00pm 6:00pm〜10:00pm
(日･祝)11:00am〜9:00pm
（休）月曜日(祝日の場合は翌日)
- 「ガチンコラーメン￥600」は
一見｢天下一品？｣と思うほど、
鶏と間違うような黄系の
とろーりとまろやかな豚骨スープ。
貝割菜が何故か斬新的。
「幻の塩ラーメン￥700」は
丸鶏と青森産貝柱、野菜のスープに
沖縄の天然塩を使用。
麺はいずれも縮れ細麺使用。
支那そば屋系の逸品である。
オーナーの土井氏はＴＶ番組
「ガチンコラーメン道」
で４ヶ月の修行をした後、地元京都にて開店。
- ２００３年５月１０日にＯＰＥＮ！
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「はせ川」
(26-A-kta-05)はせがわ【北区：紫野】
- 中華麺専門店
- 京都市北区紫野下鳥田町４９
- 堀川通沿い。
Ｐ＝なし。
- 075-493-2652
- 11:30am〜2:30pm 5:30pm〜11:00pm(L.O.)
（休）月曜日(祝日の場合営業、翌日休)
- カウンター７席。テーブル１８席。
- あぶりチャーシューでも有名になってきました。
塩担々麺は穏やかな旨味と溶けてくる味噌のピリ辛
が変化があって美味いです。
豚骨、鶏ガラ、野菜で取ったスープはあっさりだが
コクがある。とてもバランスが良く食べていて
常に楽しい逸品です。
- ２００２年７月１５日にＯＰＥＮ！
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「紅」
(26-A-kta-06)くれない【北区：北大路】
- 紅茶らーめん
- 京都市北区紫野東蓮台町１０−１
- 北山通沿い。仏教大学北側。Ｐ＝なし。
- 075-495-3121
- 11:30am〜2:30pm 5:30pm〜11:00pm(L.O.)
（休）月曜日(祝日の場合営業、翌日休)
- カウンター７席。テーブル１８席。
- 11:30〜15:00 17:00〜24：00
- 豚骨ベースの背脂入り醤油ラーメン。
紅茶を使ったチャーシューが人気。
細目の縮れ麺は中々美味いです。
「青汁ラーメンがあります。」
- ２００５年１２月３日にＯＰＥＮ！
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PAPUA ISLAND
