PAPUA ISLAND

only　Japanese!
1997.6.29 OPEN!

ＰＡＰＵＡの
関西ラ−メンめぐり！
京都市伏見区



ＩＮＤＥＸ
２１軒
しるそば「たか」
横大路店		 「萬福」本店 「大中」
「大黒ラ−メン」 「八光軒」 「ラ−メン銀閣」
「玄屋」 ▼「花月」
竹田店		 「ラ−メン藤」
大手筋店
「横綱」
南インタ−店		 「ミスタ−ラ−メン」 「まるたつ」
▼ラ−メン「京龍」 ▼「高浜屋」 「萬福」
下鳥羽店
「鳥せい」
本店		 「太陽軒」 「王宮らーめん」
西浦店
▼老麺処
「味蔵屋」		 元祖
「第一旭」
羽束師店		 「はなふく」
散歩で発見！京都市伏見区を歩いてみましょう！
歴史のひもとき京都市伏見区の歴史を探ってみましょう。
関連リンク集京都市伏見区の地域関連のリンク集です。
なお、▼印は掲載後閉店したところです。

しるそば「たか」横大路店
(26-A-hsm-01)しるそばたか【伏見区：横大路】

  • Chinese　Noodle　Shop
  • 京都市伏見区横大路芝生５３
  • Ｒ１号線沿い。超大型Ｐあり。
  • 075-602-0099
  • 11:00AM〜4:00AM　　　　(休）無休
  • あっさりながら、味はしっかり。豚骨、鶏ガラベ−スの「しょう油」
    「味噌」「白湯」の３種が楽しめる。しるそば「白湯」が一番コクがあるようだ。
    一番人気は、しるそば「しょう油」。各￥６５０。明るい店舗。
  • １９９８年開業。本店は南区東九条で１９９５年開業。
    その後、八条に移転。２００２年２月２８日にて八条店は閉店。
    ホームページがあります

「萬福」本店
(26-A-hsm-02)まんぷく【伏見区：深草】

  • ラ−メン
  • 京都市伏見区深草西浦町２−９０−１０３
  • 京阪「深草」から徒歩１０分。Ｐ＝５台。
  • 075-643-9049
  • 11:00AM〜9:30PM　
    　 (休）月曜日（月曜が祭日の場合、翌日火曜に休）
  • 髄のうまみがいっぱい詰まった豚骨をていねいにアク抜きして取った
    ス−プに醤油タレにはカツオと昆布ダシを加えて隠し味に。中細の玉子麺。
    チャ−シュ−に使う有機エサで栽培された宮崎産の豚の腕肉までも
    こだわりが見える。あたたかい煮汁に漬けていて注文ごとに切る。
    モヤシも有機栽培。ミソラ−メンに至っては、味噌を３種類
    ブレンドし、尚かつここに、納豆をすりまぜてコクを増しているとか。
    食後の食感に納豆を感じます。問題はその「量」にあるらしい。
    九条ネギの山盛りも魅力！
  • 墓参りの帰りに「萬福」さんの先代（おじさん？）がやっていた店が
    疎水の近くにあったころの話をたこ焼きやで聞いた。
    どこかに資料があると思うので整理してみたい。
    後日、聞いてみたが違う様だった。
    私の母親とご主人夫妻
  • 某雑誌に「有名芸能人がお忍びで来る店」と紹介されていたが、
    私も某有名？ギタリストにこの店を紹介した。
    その彼は京都では納豆は「牛若丸」がお勧めと言うことを思い出した。
    ここにメモしてどうする！ギタリストは「山口武」さんです。
    「萬福」が、２／２３のあまからアベニュ−に出演の情報は逆に
    彼から教えてもらった。
    新潟から「納豆学会」代表の三井田さんも来京の際、絶賛。
    裏メニュ−の「大半」を取り入れて好評な様です。
    （「大半」＝半分の麺の小振りラ−メン＠７分目）
    （ハ−フサイズの半麺メニュ−があります）
    納豆学会御用達！
  • 萬福改装２００４年１０月
    下町の情緒豊な長屋をモダンに再現。
    室内も焼杉の壁に赤と黒のシックなモノトーン！
    厨房は昔のままの釜があります。

「大中」
(26-A-hsm-03)だいちゅう【伏見区：桃山】

  • 高架下屋台ラ−メン
  • 京都市伏見区観音寺町２１５
  • 近鉄京都線「伏見桃山御陵前」ガ−ド下。徒歩１分。
    京阪「伏見桃山」、ＪＲ「桃山」から約３分。Ｐ＝なし。
  • 075-603-2712
  • 11:30AM〜2:00AM　　　　(休）無休
  • 豚骨だけでなく、鶏ガラ、カツオ、野菜を約９時間かけて煮込んだス−プは
    地元伏見の醤油味でとてもあっさりしていてコクがある。
    固めでストレ−トの細麺と鉢一面のうたい文句通りのチャ−シュ−（上質の腕肉）
    とのバランスがすごく良い。近藤製麺の中細麺。
    しかも、無料のトッピング（モヤシ、生玉子、脂身、キムチ、ゴマ）と
    薬味類（ネギ、ニンニク、ゴマ、胡椒、黒胡椒、オリジナルブレンド胡椒、他）
    が豊富。焼飯、餃子もあっさりめでうまくて安い。
  • おいしくてしよう（小）がないので「大中」とは、これいかに、
    今時、サ−ビスたっぷりで「特製ラ−メン」が￥５００−とは
    うれしくてしょうがない。
    墓参りの後に連れてきた母親も、久しぶりに食べたラ−メンに安心していた。
    「この店、知り合いか？」「いいや！」「そやけど、おいしくて安いね！」
    この辺り（桃山）の旧制の女学校等の話をしながら
    「ここのス−プはあっさりしてるけどコクがあっておいしい。」
    と締めくくってくれた。
    ６月には「冷やし中華」もあった。
    チャ−シュ−がまた違ったうまさを感じさせる。
    一品だ。あっさりした一品だ。
  • 打ち放しのコンクリ−トの天井と梁に古新聞をクロスの様に貼ってある。
    下地処理と表面処理をうまく、表現管理している。

「大黒ラ−メン」
(26-A-hsm-04)だいこく【伏見区：桃山】

  • ラ−メン
  • 京都市伏見区大黒町１１８
  • 近鉄京都線「伏見桃山御陵前」、京阪「伏見桃山」、ＪＲ「桃山」から約３分。
    京町通沿い。Ｐ＝３台。
  • 075-612-3153
  • 11:00AM〜11:00PM　　　　(休）月曜日
  • 鶏ガラ、トンコツのベ−スのはさらりとした黄金色。
    伏見の地下の名水からとった
    ス−プはほんのりと甘味も・・・ピリ辛の「ヤンニンジャン・唐辛子ミソ」
    を途中で入れて巾を見よう。
    入れた後がまたうまい。￥５０ＵＰのメンマ増しも好みで・・・！
  • なな何と・・ヤキメシ￥２２０−です。独特な器に入ります。
    これは、食べないと損？
  • 大きな、太い梁に白壁。民芸調の店内は客が途切れない。
    ￥１００のサ−ビス券をもらった。
    今回も墓参りの帰りに寄る。まだまだ、帰路のパタ−ンが取れそうだ。

「八光軒」
(26-A-hsm-05)はっこうけん【伏見区：納所】

  • 中華そば
  • 京都市伏見区納所岸の下２４−１０
  • 京阪「淀」から北東へ徒歩約１５分。
    旧京阪国道沿い。Ｐ＝なし。
  • 075-631-9796
  • 10:00AM〜2:00PM　（売り切れ次第終了）　　　(休）日曜日、祝日
  • 京都であっさり風の屋台の中華そばを食べられることが少ないであろう。
    あっさりといっても単なる・・うすあじ・・で無く、きちっとコクもあり、
    化学調味料を一切使わないのも、こだわり！
    豚骨ベ−スで透き通った醤油味のス−プはなつかしさもある。
    麺が大目なのでボリュ−ムはあります。
    チャ−シュ−の脂身も少ないがうまみが出ている。
    シンプルなラ−メンは限定売り切れで終了！
    テ−ブルのゆで玉子１ケはサ−ビスで嬉しい。
    おろしニンニクと唐辛子ミソがテ−ブルにある。
  • 京都競馬場のすぐ近く。朝から客が続く。
    逆に、昼過ぎ〜夜〜朝は閉まっています。

「ラ−メン銀閣」
(26-A-hsm-06)ぎんかく【伏見区：下鳥羽】

  • 中華そば
  • 京都市伏見区下鳥羽城ノ越町１３３−１
  • 京都駅から市バスR「下鳥羽城ノ越町」下車すぐ。
    国道１号線沿い。「赤池交差点」の南西側。Ｐ＝８台。
  • 075-621-8238
  • 0:00PM〜11:00PM　　　　(休）月曜日
  • おいしそうな豚骨ベ−スの醤油味のス−プにホットする。・・・がこってり
    濃厚なス−プは脂分も少なくさらりとしていてまろやか。
    何と３０年以上も煮込み続けているとか？
    チャ−シュ−もシナチクもしっかりと味がある。チャ−シュ−メンは
    より上質のもも肉をのせてくれる。
    少々、胡椒が効き過ぎている時もある。ス−プのコクやうまみが
    わかりにくく随分と残念な時がある。
    「コショウ控えめで・・・」と注文するのも良いかな？
    たっぷりのネギもうれしい。卓上のカラシ味噌で味に変化をつけよう。
  • 元々、銀閣寺周辺で屋台を引いていた。よく込み合う国道沿いなので、
    昼時は開店の１２時前に入ろう。昼を回ると次々と客が波のように押し寄せる。
    カウンタ−の中はオ−プンキッチンなので、
    客数によって変わる段取りを見るのも楽しい。小上がりの座敷テ−ブルもある。

「玄屋」
(26-A-hsm-07)げんや【伏見区：桃山】

  • 中華そば
  • 京都市伏見区東組町６９８パ−クテラス桃山１Ｆ。
  • 京阪「伏見桃山」から北西、徒歩１０分。
    大手筋商店街を西へ。第一勧銀北へ。Ｐ＝なし。
  • 075-602-1492
  • 11:30AM〜7:30PM（売り切れ次第終了）　　　(休）木曜日
  • 白黒基調のシックな統一デザインが玄関から室内に続くおしゃれな店。
    豚骨、鶏ガラベ−スのしっかりしたス−プに醤油ダレに溶いた「酒粕」がコクを増す。
    地元、伏見の「月桂冠」の酒粕。粕汁のイメ−ジをまず無くして食べてみよう。
    天盛りの大根の千切り（人参も色あしらいに）がきれいであり、栄養バランスもよい。
    チャ−シュ−、九条ネギの他に薄揚げ（油揚げ）がやさしい。これが「酒粕ら−麺」
    海苔の千切りが山盛りの「海苔若芽ら−麺」また、「カレ−味ら−麺」もお目見え。
  • １９８７年創業。

▼「花月」竹田店
(26-A-hsm-08)かげつ【伏見区：竹田】

  • ニンニクげんこつラ−メン
  • 京都市伏見区竹田七瀬川町１７−１
  • 京阪「藤森」から西へ徒歩５分。地下鉄烏丸線・近鉄「竹田」から東へ５分。
    名神高速のすぐ南交差点角。Ｐ＝なし？
  • 閉店後「安一」と言う店がオープンしているようです。2001.1.27
    その後「隆園」と言う店がオープン。2002.10.11
  • 11:00AM〜0:00PM　　　(休）第１．４月曜日
  • 豚骨、鶏ガラ、椎茸など７種の野菜、たっぷりのニンニクと豚の背脂で
    こってり仕上げのス−プに無添加の自家製太麺がからむ。
    最後に丼一杯に拡がる背脂で見た目もこってりに！
    ニンニクたっぷりでもあまり臭わない。トッピングも充実している。
    ただし、追加の場合は食券を！
    店を入って左の「食券販売機」での前払い制なので
    一万円札の時は先に両替必要である。
    これは、目立つところに書いて置いて欲しい。
    「もんじゃそば」はス−プのない麺だ。
  • 京都の第１号店。ホ−ムペ−ジ

「ラ−メン藤」西大手筋店
(26-A-hsm-09)ふじ【伏見区：大手筋】

  • ラ−メン
  • 京都市伏見区村上町３６４ 竹田街道西大手筋入ル。
  • 京阪「伏見桃山」から西へ徒歩１０分。Ｐ＝５台。
  • 075-611-2180
  • 11:00AM〜11:00PM　　　(休）水曜日
  • 豚の背脂でこってり仕上げのス−プに醤油で味付けした飽きの来ないス−プだが、
    ちょっと、化学調味料が「おじゃまむし」の感じ。麺はするすると行ける。
    チャ−シュ−もおいしい味が付いている。この店は、他の「藤」より安いです。
  • 店の前の「大手筋」の向かい側に駐車場があり、「藤」専用は右側５台分。
    店主：広岡さん
  • 本店は京都市南区のチェ−ン店。全国６０余店。
  • その昔、製麺屋として本家「第一旭」高ばし本店に麺を入れていたのが、
    「藤」のオ−ナ−である。その後、ラ−メン屋チェ−ンをやりだした。

ラ−メン「横綱」南インタ−店
(26-A-hsm-10)よこづな【伏見区：南インタ−】

  • 中華そば
  • 京都市伏見区中島御所ノ内町１−４
  • Ｐ＝駐車完備
  • 075-603-1030
  • 11:00AM〜5:00AM　　(休）年中無休
  • 豚骨ベ−スの醤油味。独特の甘みは背脂の煮込みから？
    しつこい時は「ニントン」を入れよう。ネギも入れ放題！
  • 他の店に比べて、より開放的な感じがする。高速のサ-ビスエリア的感覚？
    この店は１０店目。横綱の中でも大型の繁盛店である。
    特に、名神高速のインタ-入り口南すぐのため、車で訪れる客が多い。

「ミスタ−ラ−メン」
(26-A-hsm-11)【伏見区：下鳥羽】

  • ラ−メン
  • 京都市伏見区毛利町８３−１。
  • 新堀川通沿い。Ｐ＝なし。路駐可。
  • 075-611-1288
  • 11:30AM〜2:00AM　　　(休）無休
  • コクのある醤油味のス−プは「第一旭」系である。ちょっぴり、
    しょっからいかな？というのが独自のミスタ−の味なのかもしれない。
    これは、地元「五光醤油」のタレで塩が効いている。
    ギョウザも人気。カラアゲも人気。長年のファンが多い店だ。
  • 以前の同居していたパチンコ店が閉鎖されたため、少し北側に、
    １９９９．７．１にＯＰＥＮ！
    奥行きが案外深く、長いカウンターとテーブル席がある。麺は木箱。
    （ハーフサイズの半麺メニューがあります） レディースラーメン

「まるたつ」
(26-A-hsm-12)【伏見区：観月橋】

  • ラ−メン
  • 京都市伏見区京町１０−１１２５−１１。
    サンルシエル伏見京町　１Ｆ
  • 国道２４号線沿い。Ｐ＝あるようです。路駐むずかしい。
  • 075-645-8234
  • 11:00AM〜14:30PM 17:30PM〜0:00AM　日、祝は11:00AM〜0:00AM (休）水曜日
  • こちらの醤油味も「第一旭」風である。ていねいな味わいで、脂分は少ない様な感じ。
    ただ、塩味、味噌味がある。ニンニク唐辛子も用意されている。
    小ラ−メンのメニュ−があります。
  • ホームページがあります。

▼ラ−メン「京龍」
(26-A-hsm-13)きょうりゅう【伏見区：横大路】

  • ラ−メン
  • 京都市伏見区横大路芝生３０−４
  • 国道１号線沿い。Ｐ＝１５台以上
  • 075-622-7226
  • 11:00AM〜3:00AM　 (休）第２・４月曜日
  • 茶褐色の豚骨醤油ベ−スに背脂入りのあっさりしたラ−メン。
    しっかりした黄色いストレ−ト麺。
    チャ−シュ−は薄めのバラ肉。とろけそうだが、全体的にインパクトが少ないかな！？
    でも、期待が持てそうな感じの店だ。夫婦？の息もぴったり。
    チャ−ハンもあっさりめ！
    「京龍ラ−メン」はピリ辛風。九州ラ−メンもある。
    ただ今、精算時に「１００円割引券」がもらえる。
  • 元々、金ちゃんラ−メンがあったところで、充分な駐車場が確保されている。
    センタ−型オ−プンキッチンでその四方が全てカウンタ−となっている。
    テ−ブル席も２０人分くらいある。満員になったら３人で賄えるの・・・？
    2000.4、ついに閉店！再び「金ちゃん」に！今度は直営！？

▼「高浜屋」
(26-A-hsm-14)たかはまや【伏見区：醍醐】

  • 名古屋風台湾ピリ辛ラーメン
  • 京都市伏見区醍醐鍵尾町１４−１２
  • Ｐ＝なし。
  • 075-575-1373
  • 11:30AM〜2:00PM　 5:00PM〜2:00AM (休）第１・３火曜日
  • 独特のスタミナ系のピリ辛の高浜ラーメンは
    店主が学生時代過ごした名古屋の台湾ラーメンの
    老舗「味仙」ﾐｾﾝの味です。
    ニラ、ニンニク、鶏ミンチを唐辛子で和えながら炒めた絶妙の風味！
    脂っこくないので自然な旨味が辛味とハーモニー。
    鶏ガラのしっかりしたスープに珍しい鶏ミンチも食べやすい。
    ただし、濃い彩りですからナルトが汚い感じです。
    高浜ラーメン\600。高浜味噌ラーメン\800。ラーメン\500。
    おでん、鶏の手羽先煮込みがあります。
  • ２０００年１２月２３日ＯＰＥＮ！！
    残念ながら閉鎖しました。

「萬福」下鳥羽店
(26-A-hsm-15)まんぷく【伏見区：下鳥羽】

  • ラ−メン
  • 京都市伏見区下鳥羽北ノ口町８８
  • 京阪「丹波橋」から西へ徒歩１５分。丹波橋通沿い。Ｐ＝１４台。
  • 075-612-8550
  • 11:00AM〜9:30PM　　　
    　(休）月曜日（月曜が祭日の場合、翌日火曜に休）
  • 髄のうまみがいっぱい詰まった豚骨をていねいにアク抜きして取った
    ス−プに醤油タレにはカツオと昆布ダシを加えて隠し味に。中細の玉子麺。
    チャ−シュ−に使う有機エサで栽培された宮崎産の豚の腕肉までも
    こだわりが見える。あたたかい煮汁に漬けていて注文ごとに切る。
    モヤシも有機栽培。ミソラ−メンに至っては、味噌を３種類
    ブレンドし、尚かつここに、納豆をすりまぜてコクを増しているとか。
    食後の食感に納豆を感じます。問題はその「量」にあるらしい。
    九条ネギの山盛りも魅力！
    納豆学会御用達！
  • 冷麺はカラシ、マヨネーズが入ったさっぱりタイプ。
    スープもたっぷりです。特に気が抜けないのは湿度の高い夏の日に
    麺の変化が大きいことらしいです。
  • ２００１年６月２１日にＯＰＥＮ！

「鳥せい」本店
(26-A-hsm-16)とりせい【伏見区：桃山】

  • 鳥料理・居酒屋
  • 京都市伏見区上油掛町１８６
  • 京阪「伏見桃山」から南西へ徒歩５分。Ｐ＝３０台。
  • 075-622-5533
  • 11:00AM〜10:00PM　　　　(休）月曜日（祝日は営業）
  • 鶏の旨味が落ち着いたスープです。結構ボリュームがある
    「とりラーメン」\550。は昼の２時までのメニューです。
    チャーシューの変わりの煮鶏が３枚ほど。
    あとの具はモヤシ、キクラゲ、メンマ、ネギ。
    「焼き鳥各種」を肴に「ひとくち生原酒」「ひとくち生ビール」はいかが！
    「純米大吟醸松の翆」は表千家宗匠御銘です。
    他にもおすすめのお酒がその時節にいろいろとある様です。
  • 伏見神聖酒蔵の(株)山本本家が酒蔵に店を出しています。
    グルナビにホームページがあります

「太陽軒」
(26-A-hsm-17)たいようけん【伏見区：向島】

  • ラーメン
  • 京都市伏見区向島西堤町８
  • 京阪「観月橋」から南へ徒歩５分。橋を渡った左手。Ｐ＝なし。
  • 075-601-1117
  • 11:00AM〜9:00PM　　　　(休）日曜日
  • 背脂たっぷりの豚骨醤油が「おいしいラーメン」
    こってり感がたまりません。\500。
    さっぱりしていて食べ飽きない旨味の「塩ラーメン」
    京都南部では数少ない逸品。\600。
    「あっさりラーメン」\500。「白湯ラーメン」\600。
    「みそラーメン」\600。いずれも細目のストレート麺。
    チャーシューは大きく薄切りタイプ。
  • 餃子も小ぶりでなかなかです。

「王宮らーめん」西浦店
(26-A-hsm-18)おうきゅう【伏見区：深草】

  • ＯＱラーメン
  • 京都市伏見区西浦町６丁目６６
  • 京阪「深草」から南西へ徒歩１０分。Ｐ＝なし。
  • 075-643-0154
  • 11:00AM〜9:00PM　　　　(休）？曜日
  • 豚骨、鶏ガラベースのスープはトロッと油膜が張っています。
    思った以上にピリ辛ですがなかなバランスの良い美味さです。
    背脂の量も程良く、旨味を倍増させます。
    麺は釧路製麺製のストレート細麺は固め。
    厚めのチャーシューも魅力ですが、肉無しの九条ネギラーメン\380もgood！
  • ２００１年１２月１日ＯＰＥＮ！！

▼「味蔵屋」
(26-A-hsm-19)みくらや【伏見区：深草】

  • 老麺処
  • 京都市伏見区竹田桶ノ井町
  • 地下鉄、近鉄「竹田」から南へ徒歩３分。新堀川通沿い。Ｐ＝５台。
  • 075-
  • 11:00AM〜　　　　(休）？曜日
  • 近藤製麺製のストレート麺。
    しっかり作られたかまどで大きな釜でスープが作られ、
    麺も湯がかれます。「第一旭」「藤」系統の
    醤油ラーメン。さっぱりして、くどく無いです。
  • しょうゆラーメン\580。みそラーメン\630。
    チャーシュー入り\+200。メンマ入り\+100。
    大盛り\+100。小盛り\-100。
    つまり、ミニラーメンがあります。\480。
    閉店したようです。2002.4.30加筆。

「第一旭」羽束師店
(26-A-hsm-20)だいいちあさひ【伏見区：羽束師】

  • 特製ラーメン・ＦＣ店
  • 京都市伏見区羽束師古川町330
  • 地下鉄、近鉄「」Ｐ＝あります。
  • 075-921-5574
  • 11:00AM〜　　　　(休）不定休
  • 国産豚骨のみから炊き出された出汁に、
    京伏見の老舗で醸造された生醤油を合わている。
    しっかり作られた３連釜でスープが作られ、
    ２２番のストレート麺も湯がかれます。
    さっぱりして、くどく無いです。
    麺の固さはもとより、スープの脂っこめ、さっぱりめ。
    醤油の濃いめ、薄いめ。焼豚の赤身、白身。
    ネギ大盛、モヤシ大盛。全て無料で加減してくれる。
    京都九条発祥の葉ネギ。切りたての風味は格別。
    甘くて香り高い味わいは、味も香りも濃厚なスープにマッチ。
    切り置きは悪い臭気が出てきます。ご注意！
  • しょうゆラーメン\600。 つまり、ミニラーメンがあります。
    「ViVitto」設置店

「華福」
(26-A-hsm-21)はなふく【伏見区：鑓屋町】

  • ラーメン
  • 京都市伏見区鑓屋町1112-2
  • 京阪「墨染」南西へ300m、近鉄「伏見」東へ300m。
    Ｐ＝２台。（南に24号線を渡りちょっと行った西側）
  • 11:30〜14:00、17:30〜22:00
    　(休）木曜、第2・4水曜
  • 「ラーメンはなふく」は国道２４号と師団街道の交差点から
    北に少し入った所です。
    駐車場は逆に南に下がり３０ｍ程右手に２台あります。
    ６番と８番。看板を確認して間違わないように！
    「鶏とんこつ」を頂きました。
    なかなかさらっと濃いタイプの美味しいスープですね。
    少し縮れた麺は固めです。
    個人的にはもう少し湯がいた方が旨そうに思う！
    チャーシューはどちらか言うと角煮タイプです。
    コンビーフほどの柔らかい所が絶品です。
    魚介系の「和風醤油」もあります。
  • ２００７年１０月３０日にＯＰＥＮ！
    ブログがあります。

散歩で発見！


関連リンク集



歴史のひもとき


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