「第一旭ラ−メン」関目店
(27-A-JYO-01)だいいちあさひ【関目】
- 特製ラ−メン
- 城東区関目２丁目１２−２４
- 市バス古市車庫前（温水プ−ル）。Ｐ＝なし。
- 06-6934-2647
- 11:00AM〜2:25PM 6:00PM〜8:25PM (休）木曜日定休
- 醤油味の細麺。実に、バランスがよい。見た目は、コッテリ。
しかし、しつこくなく、コクとなって余韻がある。おばちゃんが
ちゃっちゃっと作るリズムもよい。背脂のちらしがGOOD！
ラ−メン ￥５３０
旭ラ−メン ￥９００ ﾁｬ-ｼｭ-ﾒﾝ
特製 ￥１１００
- おばちゃんが入院してもう１年近くなるが、
現在はおっちゃんがやっている。
ちょっと黒コショ−の入れすぎとちゃうの！
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「薩摩っ子ラ−メン」 鴫野店
(27-A-JYO-02)さつまっこ【鴫野】
- ニンニクラ−メン
- 大阪市城東区鴫野東１−９-１９
- ＪＲ「鴫野」北へ徒歩３分。Ｐ＝なし。
- 06-6969-0646
- 11:00AM〜4:00AM (休）なし
- 宮崎県産の豚骨鶏ガラの白湯ス−プに太麺。
バラ肉チャ−シュ−はポロリと崩れそうに柔らかく美味。
週末など特に酔った頭にきく・・！
そしてニンニクたっぷりでもあっさりと・うまいネ
この店はチェ−ンの中でも人気が高い。
- 空心町本店は創業が１９６３年。伊地知 樸 会長
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日本一のラ−メン「桃太朗」
(27-A-JYO-03)ももたろう【今福西】
- ラ−メン
- 大阪市城東区今福西２−１２−２０
- 地下鉄鶴見緑地線「蒲生」東へ徒歩１０分。Ｐ＝なし。
- 06-6935-8558
- 11:00AM〜2:00AM (休）年中無休
- 鶏ガラベ−スに昆布、シイタケなどを浄水器で
作った水で大変やさしい感じで、醤油味の風味がいける。
この店の麺は中細麺で青森特製？！麺の量も多い？ここに、
野菜炒めを入れてもらえばさらに、ボリュ−ム満点。
柔らかいチャ−シュ−とたっぷりの野菜で栄養も満点。
なかなか、無くならないように感じるが食べ飽きは無い。
辛ミソ、低臭ニンニクチップを入れて、更に味の変化を
楽しもう。肉餃子もジュ−シ−でお勧め。
ゲソギョウザなんて言うのもある。
精算時、次回の割引券\200-（限定１週間内）がもらえた。
- 創業：１９９４年。
株式会社森山亭桃太朗 06-6935-5495
大阪府大阪市城東区今福西２丁目１２−２０−３０３
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幻の「かまくらラ−メン」城東店
(27-A-JYO-04)【今福西】
- ラ−メン
- 大阪市城東区今福西５−１
- 地下鉄鶴見緑地線「蒲生」北へ徒歩５分。国道１号線沿い。Ｐ＝無し。
城東区役所の筋向かい。関西ス−パ−の北。
- 06-
- 11:00AM〜 (休）
- 「神座・かむくら」ラ−メンの評判の奇をてらった店名。
「横綱ラ−メン」のメニュ−もある。
看板は「ＴＶ、雑誌でおなじみ・・」のパタ−ン！
甘みのある醤油味の中細麺。
白菜、豚肉、鶏ミンチ、ワカメ、煮玉子が入る。
鶏ミンチはもっとラ−メンに取り入れても良い具であり、
うまく仕上げると人気者になるはずだが・・
ここのキムチはパスしよう。
- はっきりした店名さえ出していない。
ＮＴＴの登録もないし。
領収書を求めたが無地のレシ−トでごまかされた？
歩道の看板にはオホ−ツクら−めん？ともあるし、
ペンキで消してもある。
・・・変な店。結構、昼には客が入るようだ。
激安ラ−メンセットが確か￥３００−だったと思う。
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お食事処「たけだ」
(27-A-JYO-05)【古市】
- 中華料理・ラ−メン
- 大阪市城東区古市３−１２−６
- 国道１号線少し南入る。Ｐ＝無し。
- 06-6939-7338
- 11:00AM〜9:00PM (休）木曜日
- 鶏ベ−スのあっさり醤油ラ−メン。
よりあっさりの塩ラ−メンやとんこつ、味噌味も
ある町の中華やさん。
大阪ではめずらしくナルトが２枚入っている。
小振りのチャ−シュ−にモヤシ、ねぎで￥４００−
- 公団関目住宅の北側。静かな住宅街にある。
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▼「大成楽」森ノ宮店
(27-A-JYO-06)【緑橋】
- ラ−メン専門
- 大阪府大阪市城東区森之宮２−４−２７
- 中央大通り沿い。Ｐ無
- 06-6962-9200
- 11:00PM〜 (休）？
- すっきりした豚骨と鶏ガラベ−スの塩味ス−プ。
細目の縮れ麺ス−プを抱き込む。
少し、ブラックペッパ−の辛味が強いかな？
「究極のラーメン」森ノ宮店となっています。
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「ごんべえ」
(27-A-JYO-07)【深江橋】
- ラ−メン専門
- 大阪府大阪市城東区諏訪４丁目１７−２１
- 地下鉄「深江橋」から東へ徒歩３分。中央大通り沿い。Ｐ＝無し。
- 06-（なし）
- 6:00PM〜5:00AM (休）日曜日、祝日
- 最初、ドラムスの北山大介氏に連れてきてもらう。
「コロ２、カラ２」等の符丁で注文したのは
おいしい鶏のから揚げ（チュ−リップ）とコロッケである。
ビ−ルで乾杯する。
特製スパイスはカレ−粉やサンショ？
ガ−リック等が入ったミックススパイス塩で
これが、けっこううまい。
（カレ−粉とは何ぞや？タ−メリック・クミン・クロ−ブ等のハ−モニ−）
さてラ−メンはなつかしい屋台風の鶏ガラ醤油味で一口目から、
しょっぱいパンチの効いたス−プがうれしい。
チャ−シュ−もテ−ルの煮込みの様なコンビ−フ状態になった食感！
鶏脂がすんなり効いた味わいが良いですね。
- 北山大介氏いわく。
「ここの味、母校の城陽中学の学食ラ−メンを思い出しますねん。」
・・ええ学校やなあ！
PS：北山大介：東ドイツ生まれ。
南アフリカ等を経て日本へ！音楽家、ドラムス。
ＣＭ作曲家でもあり「さ−らりとした梅酒」（蝶矢酒造）
「勉強しまっせ！引越しのサカイ！」（堺引越しセンタ−）
などは関西の方はご存知ですね！？
- １９７２年にＯＰＥＮ！
２００４年５月末で大将は引退されました。
跡継ぎの人の監督に店に出ていました。
長い間、本当にご苦労様でした。
また、これからもよろしく！(2004.6.3)
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「浜ちゃん」
(27-A-JYO-08)【関目】
- 長浜ラ−メン
- 大阪府大阪市城東区関目３−２−４
- 京阪「関目」から南へ徒歩１分。
地下鉄「関目」から南東へ徒歩５分。
Ｒ１号線沿い。Ｐ＝無し。
- 06-6932-0088
- 10:30PM〜2:00PM 6:00PM〜1:00AM 但し土、日は夜のみ。
(休）月曜日
- 豚骨ス−プ（長浜）と醤油（浜ちゃん）が選べる。
麺も極細、中細、麺の硬さもＯＫ！
思った以上にもさらりとした豚骨ス−プだった。
ていねいな一品である。
醤油味は、野菜、鶏。豚のベ−ス。
餃子を含めてヘルシ−志向！
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▼熊本ラ−メン「火乃衣馬」
(27-A-JYO-09)ひのえうま【関目】
- 熊本ラ−メン
- 大阪府大阪市城東区古市１−７−１７
- 地下鉄「今福鶴見」から北へ徒歩１０分。
京阪「関目」から南東へ徒歩１０分。
大阪産業大付属高校の西側です。Ｐ＝無し。
- 06-6933-7444
- 11:00PM〜 (休）年中無休
- モヤシがゆがき足りないのでちょっともったいない。
かなり、あっさり目の豚骨ライト
トッピングは揚げニンニクチップ、
揚げ玉(天カス)、紅ショウガの３点セットがあります。
すんなり、食べれるが物足らない。
- １９９９年ＯＰＥＮ！！９月頃は昼間締めていたようだ。
閉店しカラオケになっています。2003.5
カラオケ店も閉鎖。
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「黒豚」
(27-A-JYO-10)くろぶた【鴫野】
- ラ−メン
- 大阪府大阪市城東区鴫野西５−２２−１５
- ＪＲ「鴫野」から南へ徒歩３分。Ｐ＝無し。
- 06-6965-3316
- 5:00PM〜5:00AM (休）月曜日
- 夕方から早朝までのお店。
黒豚の骨を使ったというすっきりしたスープは色合いも良い。
鶏ガラ、野菜で調整しているようです。
鹿児島系ラーメンのさっぱりさがなつかしい。
思ったよりもあっさりしているがコクを感じて安心感が残る。
バラ肉のチャーシューもていねいな仕事です。
ラーメン\600。チャーシューメン\900。
そういえば、夏季限定「冷やしラーメン\800」があった？
もうすでに出ているようなので久しぶりに食べに寄った。
５月？からやっているようです。
見た目が普通のラーメンより濃い。まず、びっくり。
まるで、和歌山井出系の中華そばの様な感じ。・・・少し不安。
しかし、すぐに吹っ切れた。一口冷たいスープをすすってみる。
口中に拡がる甘酸っぱいパンチ攻撃。マヨネーズ、バターピーナッツ
・・・和辛子？シャキシャキのモヤシの食感も嬉しい。
中太のストレート麺は固めでコシがある。
脂身を除いたバラ肉チャーシューが二枚。
くどい甘さが全くないので、いつまでもスープをすすってしまう。
これにはハマル人がいるだろう。
隣の席から「はまってますねん」とご近所のおねえさん。
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元祖「スタミナちゃんぽん」
(27-A-JYO-11)【蒲生４】
- スタミナちゃんぽん専門店
- 大阪府大阪市城東区今福西３−２−２
プレジデント城東１Ｆ
- 地下鉄「蒲生４丁目」から北へ徒歩３分。Ｐ＝無し。
- 06-6931-9882
- 7:00PM〜2:45AM (休）水曜日
- カウンター１１席。テーブル１３席。
- 黄色いテント屋根が目印。結構広い店である。常に行列覚悟。
正面玄関から並ぶ。椅子二つ。店内にはニンニクの香りが漂う。
外壁は無く透明シートで間仕切り。大きな屋台風。
一度に８玉づつ、麺をゆでている一方で
中華鍋にキャベツなどの野菜と豚肉細切れが
大きく煽られていく。火力が命のコンロで８人前が炒められ
スープが熱くなる頃合いに麺が早目に出来る。
８人前と言えども素早く分けて、たっぷしのスープで
満たされた野菜などの具を盛り付けていきます。
大き目の平丼にボリューム一杯。
ゴマがたっぷりふりかけられた、ガッツある一杯です。
ぜひ、元気をもらって帰りましょう！
スープ？それは手品ですよ。
お好みで「バター」￥50。「辛味ニラ」￥50を小皿で。
「餃子」の注文は早目に取りに来ます。
私は「辛味ニラ」でちびちびビールをぐいぐい飲んで待ちました。
若いアベックや女性同士もが多いお店です。
- スタミナチャンポン中￥800。大￥900。小￥700。
- 年ＯＰＥＮ！！
(有)太閤商事 スタミナチャンポン本部
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「豚吉」本店
(27-A-JYO-12)とんきち【蒲生４】
- ラ−メン・ギョウザ
- 城東区中央１−１２−１７
- 地下鉄「蒲生４丁目」から北へ徒歩３分。Ｐ＝無し。
- 06-6939-5751 (FAX)06-6963-0172
- 11:00AM〜翌5:00AM (休）無休
- まったりしたコクのある佐渡の赤味噌を使って、
豚骨とモミジベ−スのス−プにキャベツと豚肉を炒めて、
中細麺に絡ませる。コラーゲンがたっぷり
トッピングとして豆板醤、ニンニク、
ニンニクチップス、ニラダレが自由。
トンコツス−プ用には紅しょうがもある。
セットの焼き飯もうまい。
小豆島直送本醸造醤油を使用。
- １９８１年創業
「秀楽」秘伝の味わいが忍んでるようです。
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