PAPUA ISLAND

only　Japanese!
1997.6.29 OPEN!

ＰＡＰＵＡの
関西ラ−メンめぐり！
神戸市中央区



ＩＮＤＥＸ
４１軒
南京街
「皇蘭」
本店・01		 広東料理
「順徳」・02		 神戸ラ−メン
「第一旭」
三宮本店・03
神戸ラ−メン
「第一旭」
神戸本店・04		 中華そば
「神戸っ子」
春日道店・05		 阪神高速：京橋
「マリンスポット」・06
「ラーメン婆婆」
新神戸店・07		 「もっこす」
大倉山総本店・08		 「ラ−メンたろう」
三宮本店・09
「神戸とんこつ亭」
大倉山店・10		 長浜ラ−メン
「長浜亭」
春日野道店・11		 神戸ラ−メン
「喜歓」・12
「劉々」
13		 「ら−めん八角」
春日野道店・14		 「ラ−メン山口」
15
「丸高中華そば」
神戸二宮店・16		 「天竺園」
17		 洋食・中華
「四宮軒」
大倉山店・18
「もっこす」
王子公園店・19		 「てん」
南京町店・20		 「四宮軒」
21
「淡水軒」
22		 「友屋」
23		 「大島ラーメン」
神戸モザイク店・24
「萬歳軒」
鯉川筋店・25		 「丸玉食堂」
（元町駅東高架下）
26		 「封」who
27
「道麺(ﾀｵﾒﾝ)」
北野坂店・28		 「どっこ」
三宮店・29		 「段七」
三宮店
30
「唐子」
31		 ▼支那そば
「三醤屋」
32		 「津津」
北野坂店
33
博多「一風堂」
神戸元町店
34		 「熊五郎」
阪急三宮西口店
35		 「つたや」
36
香港広東料理「紀元」
37		 「丸萬」
38		 創作中華料理「海月食堂」
39
創作中華料理「新天地」
40		 「丸高中華そば」
中山手店
41
散歩で発見！神戸市中央区を歩いてみましょう！
歴史のひもとき神戸市中央区の歴史を探ってみましょう。
関連リンク集神戸市中央区の地域関連のリンク集です。
なお、▼印は掲載後閉店したところです。

「皇蘭」本店
(28-A-tyo-01)【神戸：南京町】

  • ラ−メン・点心
  • 兵庫県神戸市中央区栄町通２−１０−６
  • 各線「元町」南へ徒歩５分。南京町の西端の角。Ｐなし。
  • 078-331-6477
  • 11:00AM〜8:30PM　　　　(休）無休
  • ファ−ストフ−ド店のような明るい店舗に
    いつも人があふれている。
    豚まん、焼売、餃子のテイクアウトはもちろん、
    しこしこ細麺の醤油ラ−メンが人気。
    細切りのチャ−シュ−が山ほど入っていて
    「注文間違いじゃないか？」と訪ねる人もいる。
    特上チャ−シュ−麺もあるので肉好きの人は
    次回からはこれで決まり。
    ス−プとのバランスも良く、味噌味もよい。
  • １９９１年開業。表に屋台も出して販売。
    JR神戸店、メディオ新大阪店、さんちか店、六甲アイランド店、あびこ店＠大阪

「順徳」
(28-A-tyo-02)じゅんとく【神戸：元町】

  • 広東料理
  • 兵庫県神戸市中央区北長狭通３−４−７
  • 各線「元町」北東へ徒歩３分。Ｐなし。
  • 078-331-5320
  • 11:30AM〜2:30PM　5:00AM〜8:30PM　　　(休）月曜日
  • 澄んだス−プにこれだけのコクがあるものか？
    極めつけの細麺がするするっと入ってしまう。
    昔は、コ−スの予約のみの店だったので最後の方で
    ミニ汁ソバにありつけた。今は、一品もＯＫ。
    老鶏からとったコクのあるス−プに味付けされた
    シロネギを炒めたネギソバ￥６００−がお勧め！
  • 会社の慰安旅行でコ−ス料理を味わったお店。
    あっさりの広東料理の中でもなお薄味。
    店主：搦煢ﾘ。３Ｆには座敷もある。

神戸ら−めん「第一旭」三宮本店
(28-A-tyo-03)だいいちあさひ【神戸：三宮】

  • ら−めん
  • 兵庫県神戸市中央区旭通５−１５−２
  • 各線「三宮」東へ徒歩３分。Ｐなし。
  • 078-251-9346
  • 7:00AM〜2:00AM　土、日、祝は10:00AM〜2:00AM　　　(休）無休
  • ネギの大盛りにまず、びっくり、にっこり、その下は・・・
    Ａラ−メンは肉無し。
    Ｂラ−メンは薄切りのチャ−シュ−が丼山盛り。
    Ｃは大盛り１．５倍。
    ボリュ−ム満点のス−プは
    「豚をまるまる１匹」ごと使う醤油ラ−メン。
    固めの細麺はシコシコと自家製の逸品。太モヤシもしゃっきり。
    博多ラ−メンのように薄色の「紅しょうが」
    を入れるとこれだけでさっぱりする。
    ぱりっとした餃子も良い。
  • １９８２年創業。神戸店は震災で移転。
    ホームページがあります。

神戸ら−めん「第一旭」神戸本店
(28-A-tyo-04)だいいちあさひ【神戸：元町】

  • ら−めん
  • 兵庫県神戸市中央区多聞通１丁目２−１５　
  • JR神戸駅より北東へ徒歩５分。
    高速西元町駅より西へ徒歩３分。
    JR高架沿い向かい。Ｐなし。
  • 078-371-6212
  • 10:00AM〜2:00AM　　　　(休）無休
  • Ａラ−メンは肉無し。
    Ｂラ−メンは薄切りのチャ−シュ−が丼山盛り。
    Ｃは大盛り１．５倍。
    ボリュ−ム満点のス−プは
    「豚をまるまる１匹」ごと使う醤油ラ−メン。
    固めの細麺はシコシコと自家製の逸品。
    モヤシとネギの大盛りに白コショウ。
    博多ラ−メンのように薄色の「紅しょうが」
    を入れる人も多い。餃子も良い。
  • １９７１年創業。阪神大震災で移転。
    そういえば、震災の２日程前に加納町店でＢラ−メンを
    食べ近くの喫茶店に入ったが、どちらのビルも崩れてしまって驚いた。
    神戸本店もすぐ近くに移転したのは後から知った。
    元町本店が２０００年９月１０日ＪＲ高架下にＯＰＥＮしました。
    ホームページがあります。

中華そば「神戸っ子」春日野道店
(28-A-tyo-05)こうべっこ【神戸：春日野道】

  • 中華そば
  • 兵庫県神戸市中央区若菜通り１−１−２５高架２０２号
  • 阪急「春日野道」駅の高架下。徒歩１分。Ｐなし。
  • 078-272-2707
  • 10:00AM〜2:00AM　　　　(休）月曜日（祝日の場合は翌日）
  • 細麺のコクのある醤油ラ−メン。濃いめのコッテリ感がご飯と合う。
    チャ−シュ−好きにはたまらないボリュ−ムだ。
    白菜やニラキムチで途中から
    変化も付けても良いだろう。
    背脂の甘みもそれほどくどくない。
    最近「トンコツラ−メン」も出来ている。
    ￥５０の割引券がもらえたらラッキ−！
  • 本店は、新開地。

「マリンスポット」阪神高速：京橋
(28-A-tyo-06)【神戸：京橋】

  • レストハウス
  • 兵庫県神戸市中央区新港町１５
  • 阪神高速：京橋パ−キング内。Ｐの中。
  • 078-
  • 　　　　(休）年中無休
  • ラ−メン￥４００。
    醤油味のあっさりス−プに卵麺。大変シンプルである。味もシンプル。
    が、モヤシのしゃっきり感が良い。
    チャ−シュ−はハムの様である。こんなものか？カレ−はいかが？

「婆婆ラ−メン」新神戸店
(28-A-tyo-07)【神戸：新神戸】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市中央区生田町１丁目１−２２
  • JR新神戸駅の南すぐ。Ｐ＝なし。
  • 078-231-2300
  • 11:30AM〜4:00AM　　　　(休）年中無休
  • 奥行きの深いカウンタ−のみ。
    豚骨と鶏ガラスープをベースに、昆布・煮干・椎茸・数種類の野菜等に
    中国特有の材料をブレンドされたス−プは長時間煮込まれた醤油味の
    クリ−ミ−なコクのある仕上がり。
    ・・・なはずが・・・ディフォルトの胡椒の雑な辛味が効きすぎて
    味がわからないほど。
    開店したてかもしれないが、味も客を迎える姿勢もどこか雑では・・？
    期待する店だけにがんばってほしい。黒胡椒も見受けられなかった。
    (1999.6.1)
    上記の件が改善されたようなので再訪し、
    婆婆麺の「うまさ」を再確認しました。
    (1999.7.23)
    上記の件に関しての「婆婆ラ−メン」からの報告が
    下記のホ−ムペ−ジ「掲示板｣にあります。
    誠意をもった回答に、感謝するとともに、この時期に来店された方に朗報です。
    くわしくは報告を！
    ご飯にもこだわり、米は滋賀県高月産の無農薬有機米「コシヒカリ」を使用。
  • １９９９年５月２０日ＯＰＥＮ！
    本店：明石市＠西明石
    アドレス変更2000.11.26 ラ−メン婆婆のホ−ムペ−ジから通信販売もＯＫ！

「もっこす」総本店
(28-A-tyo-08)【神戸：大倉山】

  • 神戸中華そば
  • 兵庫県神戸市中央区楠町７丁目１−３
  • 地下鉄大倉山駅下車、徒歩約２分。Ｐ＝なし。
  • 078-361-3405
  • ２４時間営業　　　　(休）年中無休
  • 豚を丸ごと使い、仕上げに腹脂を足したス−プは冷めにくく、
    くどい甘さでもないが、最初、口にしたときは正直、驚いた。
    でも、好きなネギの山盛り具合。細麺の固さ加減が
    大変、微妙なところでバランスがくずれていない。
    女性の姿がちょっと少ないかな？
  • オ−ナ−は「もっこす」＝熊本生まれの肥後男。
    しかし、ここのラ−メンは神戸生まれの神戸育ち。
  • 何故か、ここのニラ唐辛子漬けがお気に入りです。
    （無くなった？）
    ホームページがあります。

「ラ−メンたろう」三宮本店
(28-A-tyo-09)【神戸：三宮】

  • 神戸名物ラ−メン
  • 兵庫県神戸市中央区中山手通1-10-10
  • ＪＲ、阪神、阪急、地下鉄、各「三宮駅」下車、徒歩約５分。Ｐ＝なし。
  • 078-331-1075
  • 11:00AM〜4:00AM　　　　(休）年中無休
  • 「トマトラ−メン」のメニュ−が出来たので再訪。
    真っ赤なス−プはいかにも栄養たぷっり。通常の白湯のス−プ（豚骨・鶏ガラ）
    と違い、清湯ス−プがつがれる。出てきた「トマトラ−メン」にはチンゲンサイ
    が２、３枚。タマネギの甘味とトマトの酸味のバランスが楽しい。
    信濃路＠大阪：阿波座・・・と少し違った感じ。
    シロナ、セロリも見当たらないし、ニンニクの香りもおさえてあるのだろうか？
    イタリアンラ−メンとして・・・タバスコがこんなにあうラ−メンも初めてだ。
    結構、パンチもあって、寒い時、風邪気味の時にもおいしく食べられそうだ。
    トマト（野菜）の苦手な方にはちょっときびしいかな？
    今回、入店したのが昼食時でしたが、満席状態（約２５名＝全てカウンタ−席）
    で見回せば７割が女性だった。
  • 普通の？ラ−メンは豚骨に鶏ガラを加えた白湯ス−プ。
    これに、トッピングメニュ−も豊富にある。ぼっかけ（牛スジ煮込み）
    やテッチャン等が入った「たろちゃんラ−メン」も
    お勧め。麺は卵と山芋を練り込んだ細麺。ちなみに、白菜キムチは取り放題！

「神戸とんこつ亭」大倉山店
(28-A-tyo-10)【神戸：三宮】

  • 神戸名物ラ−メン
  • 兵庫県神戸市中央区楠町３−３−７ライオンズマンション１Ｆ
  • 地下鉄大倉山駅下車、徒歩約２分。Ｐ＝なし。
  • 078-362-6011
  • ２４時間営業　　　　(休）年中無休
  • ゆで玉子は１ケ無料なので、ラ−メンが出来るまでにニラキムチを
    玉子に付けて食べよう。これは、大阪阿倍野＠旧「日本一」の流儀だ！
    案外濃厚に見えてもさっぱりしている豚骨ス−プに中太の玉子麺が絡み付く。
    「白湯ﾊﾟｲﾀﾝのねぎラ−メンこってり」はボリュ−ムもあってお勧め。
    白ねぎ、青ねぎがたっぷりの中からサイコロ状のチャ−シュ−が
    ゴロゴロと入っている。ス−プは「あっさり」「こってり」を最初に
    聞いてくるが先に告げた方が良いだろう。
    この日餃子が￥１００の特別サ−ビス。
    通常でも￥２００と安い。
  • 湊川店０７８−５１１−３６５４が９８’春にＯＰＥＮ！

「長浜亭」春日野道店
(28-A-tyo-11)【神戸：春日野道】

  • 長浜ラ−メン
  • 兵庫県神戸市中央区国香通１−２−２ソシア１Ｆ
  • 阪急「春日野道」駅下車、北へ徒歩約１分。山手幹線沿い。Ｐ＝なし。
  • 078-222-9868
  • 　　　　(休）年中無休
  • なかなか、しっくりした豚骨ス−プだが、おとなしい。
    麺は固目で注文したが、もっと固めです−っと食べる方がよいかな？
    バリカタまで、最初に注文出来る。
    紅生姜、ゴマはテ−ブルにあるので、好みで入れる事が出来る。
  • 1998年６月20日ＯＰＥＮ！本店は明石市にある。
    他、板宿店、甲子園口店。

「喜歓」
(28-A-tyo-12)シ−フォアン【神戸：中央突堤】

  • 神戸ラ−メン
  • 兵庫県神戸市中央区波止場町５。
  • 。Ｐ＝なし（近くに有料Ｐあり）
  • 078-
  • 　　　　(休）年中無休
  • いわゆる「神戸ラ−メン」のお店である。豚骨ベ−スの醤油味。
    案外、穴場的な場所にある。

「劉々」
(28-A-tyo-13)りゅうりゅう【神戸：春日野道】

  • 中華料理
  • 兵庫県神戸市中央区日暮通２−２
  • Ｐ＝なし（近くに有料Ｐあり）
  • 078-251-1183
  • 　　　　(休）年中無休
  • 鶏ガラス−プ。しょうゆ味。とっても、滋養がありそうなコクがある。
    あっさりしたス−プと麺にシナチクがうまい。
    学生向けのサ−ビス定食が人気！

ら−めん「八角」春日野道店
(28-A-tyo-14)【神戸：春日野道】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市中央区脇浜町３−７−１４
  • Ｐ＝４台
  • 078-232-0917
  • 11:00AM〜14:00PM　　18:00PM〜1:00AM　　(休）年中無休
  • 甘味とコクの生きた豚骨ベ−スの細麺である。
    「こてこて」「こってり」「普通」「あっさり」の
    ４種類のス−プの好みが味わえる。麺の固さやネギ多めも
    わがままが効きます。
    「カラシ味噌」が、また良い。八丁味噌と赤味噌、唐辛子等を
    練り込んだ、とても、香りの良いス−プに味噌ダレがパンチある
    風味にガラっと変わって、引き締まるよ。
    「こってり」が無いときがあります。途中から「カラシ味噌」で変化を！
  • １９９９年１２月２２日ＯＰＥＮ！

ラ−メン「山口」
(28-A-tyo-15)やまぐち【神戸：三宮】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市中央区三宮町１−８−１
    サンプラザビルＢ１Ｆ
  • Ｐ＝なし。
  • 078-
  • 11:00AM〜　　(休）
  • なかなかていねいに作られた神戸風の醤油ラ−メンは
    コクがあり、食べ飽きない。

「丸高中華そば」二宮店
(28-A-tyo-16)まるたかちゅうかそば【神戸：二宮】

  • 和歌山ラ−メン
  • 兵庫県神戸市中央区二宮町４丁目１１−９
  • Ｐ＝なし。
  • 078-242-4008
  • 17:00〜深夜2:00
    (休）火曜日
  • あの車庫前派の和歌山中華そばが神戸でも食べられる。
    と言うことで行って来ました。
    入ってすぐのカウンタ−にはおでんあり。
    おすしがまだ入ってなかったです。昼時に入店。
    かなり、あっさり目でした。もうひと味欲しいところ。
    ネギラ−メンのねぎはうまかった？ねぎを盛った上から
    更に熱いス−プをかけてくれるのだが・・・
    ※中山店が出来て昼営業がなくなりました。
  • ２０００年４月１６日ＯＰＥＮ！

「天竺園」
(28-A-tyo-17)てんじくえん【神戸：三宮】

  • 中国料理
  • 兵庫県神戸市中央区中山手通２−２０−６
  • Ｐ＝なし。
  • 078-231-1037
  • 6:00PM〜2:00AM　　(休）無休
  • 豚骨、朝締めの丸鶏。魚介、野菜でとった透明なス−プは
    神戸名物の塩ラ−メン風の湯麺￥６００が人気。
    ニラ炒めを途中で混ぜるのも良し。
    全般的にあっさり味だがしっかりしている。
    天津麺￥８５０も人気。
  • ２階にも２０席あります。
  • １９５９年創業。

「四宮軒」大倉山店
(28-A-tyo-18)しのみやけん【神戸：大倉山】

  • 洋食・中華レストラン
  • 兵庫県神戸市中央区楠町３丁目１０−９
  • Ｐ＝なし。
  • 078-341-2627
  • 11:00AM〜　(休）無休
  • おだやかでまったりしたス−プは少し白濁し
    やや柔らかめの細麺が、ロ−スチャ−シュ−との
    バランスも楽しい。
    生姜の香りもおだやかなワンタンはぜひいただこう。
    三宮駅前の「四宮軒」とは関連あるのだろうか？
  • 花隈店：兵庫県神戸市中央区花隈町８−１１
    078-341-1840

「もっこす」王子公園店
(28-A-tyo-19)【神戸：王子公園】

  • 中華そば
  • 兵庫県神戸市中央区割塚通４丁目１
  • JR「灘」駅北口から西へ徒歩５分、阪急「王子公園」駅下車
    阪急高架沿いに徒歩１０分。Ｐ＝なし。
  • 078-
  • 9:00AM〜2:00AM　(休）無休
  • おなじみ「もっこす」この店は朝９時からやっている。
    モ−ニングラ−メンを食べたい猛者には、うれしいお店です。
    豚を丸ごと使い、仕上げに腹脂を足したス−プは冷めにくく、
    くどい甘さでもないが最初、口にしたときは正直、驚いた。
    でも、好きなネギの山盛り具合。細麺の固さ加減が
    大変、微妙なところでバランスがくずれていない。
    中華そば￥６００−。チャ−シュ−メン￥８００−。
    焼き飯は、赤穂の塩と椎茸をいっしょに炊いた米を使っていて
    大変うまいよ。￥３００−。
    この店に限り毎日5:00PM〜2:00AMまで餃子￥１００−。
    しかも、月曜日、火曜日はオ−ルタイム￥１００−。
    この店のニラ唐辛子は漬かって無く生のようです。でも、うまいよ。
    ぜひ入れよう！！
  • もっこすフ−ズ（株）ホームページがあります。

「てん」南京町店
(28-A-tyo-20)【神戸：南京町】

  • 餃子・中華そば
  • 兵庫県神戸市中央区元町通１−１−２
  • JR「元町」駅から南東へ徒歩３分、大丸百貨店の西向かい路地入る。Ｐ＝なし。
  • 078-391-1658
  • 11:30AM〜3:00PM／5:00PM〜10:00PM(休）水曜日
  • 細い道を西に入ると左に「にごりワイン」の提灯が目印。
    昆布、ショウガ、ニンニクを加えた鶏ガラベースのスープですがコクがあり、
    またこってり感があるのでおもわずにっこり！満足できるでしょう。
    ストレートな中細麺はより乾燥した物を使われています。
    ２つ折りにした状態で管理されています。
    「中華そば」は醤油味のラーメン。バランスが優れた味わいです。
    まろやかな感じでじわじわと、こってり感が味わえます。
    めずらしい「白しょうゆラーメン」は一見、塩ラーメン風。
    脂ものっています。塩気、鶏の風味もストレートに伝わってきます。
    中華そば\500。白しょうゆ\500。チャーシューメン\700。
    他に、餃子類や楽しいメニューが盛りだくさんです。
    ちょっと飲むには穴場的な良いお店です。
  • １９９９年１０月１１日にＯＰＥＮ！

「四宮軒」
(28-A-tyo-21)【神戸：三宮】

  • 餃子・中華そば
  • 兵庫県神戸市中央区琴緒町５−６−３三共ビル１Ｆ
  • JR「三宮」駅から東へ徒歩３分、Ｐ＝なし。
  • 078-222-5346
  • 11:30AM〜8:00PM (休）日、祝日
  • 「あばらそば」で有名な老舗。一度カレーらーめんを食べたい店です。
    濃い色の醤油味のスープは案外さっぱりしていてあばら肉のほろりとする
    柔らかい食感が見事。ここの極太モヤシはシャキッとして楽しい。
    スープは頼りないようですが、あばら肉を美味く迎えているようです。
    幅広い客層が訪れます。厨房のお母ちゃんも元気。
  • １９５７年創業！

「淡水軒」
(28-A-tyo-22)たんすいけん【神戸：元町】

  • 餃子・中華そば
  • 兵庫県神戸市中央区元町高架通２−１３８
  • JR「元町」駅から東へ徒歩１分、高架下。Ｐ＝なし。
  • 078-321-1546
  • 11:30AM〜2:00PM 5:00PM〜10:30PM、(土、日)11:30AM〜8:00PM、(休）水、祝日
  • 「水餃子」で有名な老舗です。「焼餃子」もうまいよ。
    鶏ガラにカツオベースのあっさり風味のスープは神戸では珍しい。
    ストレート細麺をさらーっと食べていく人が多く、混んでいても客の回転が良い。
    メンマをうまく煮含めた「メンマラーメン」\600がお勧め。
    ラーメン\500。ワンタンメン\600。
  • １９７１年創業！

「友屋」
(28-A-tyo-23)ともや【神戸：元町】

  • 中華料理
  • 兵庫県神戸市中央区下山手通３−１４−８
  • JR「元町」駅から北へ徒歩８分。Ｐ＝なし。
  • 078-331-4439
  • 12:00AM〜2:00PM 6:30PM〜8:00PM、(休）日、祝日
  • 牛バラめん\600。
    鶏ガラスープに甘辛い牛肉バラのトロトロな煮込みがエキスと共に混ざり合う。
    レタスが肉やスープと案外合うのである。
    最初のシャキシャキ感からシットリするまでの食感がおもしろい。
    家庭での鍋物にも取り入れよう。やきめし\500も人気。
  • １９７５年創業！

「大島ラーメン」神戸モザイク店
(28-A-tyo-24)おおしま【神戸：ハーバーランド】

  • ラーメン
  • 兵庫県神戸市中央区東川崎町１−６−１モザイク２Ｆ
  • JR「神戸」駅から東へ徒歩５分。ハーバーランドの海寄り。
    Ｐ＝有料集合大型（ダイヤパーキング）
  • 078-360-9110
  • 11:00AM〜10:00PM、(休）無休
  • しゃれたお店が並ぶモザイクの２Ｆ
    赤が基調のインテリアは落ち着いた雰囲気です。
    醤油ベースの「大島ラーメン」を見てまず目に付くのは
    白文字で印刷までしている海苔であろうか？
    それとも、細切りの芽ワカメであろうか？
    ストレートの細い卵麺である。
    太モヤシが炒められてあるが油まみれで安っぽい。
    お米を炊き出した？エキス汁が隠し味とか・・！？
    チャーシューは本当に柔らかくておいしいですよ！
    メンマの一部は少しアンモニア臭かった。
    大島ラーメン\800。とろけるチャーシューメン\1000。
  • ２０００年３月３０日ＯＰＥＮ！！
    東京で話題？のラーメン。関西１号店。
    都内11店舗にアメリカコロラド・デンバーにも進出。
    「大根おろしで食べる餃子」は人気！

「萬歳軒」鯉川筋店
(28-A-tyo-25)ばんざいけん【神戸：元町】

  • ラーメン
  • 兵庫県神戸市中央区下山手通３−１５−５
  • JR「元町」駅から北へ徒歩３分。
  • 078-392-2411
  • 11:00AM〜3:00AM、(休）無休
  • 豚、老鶏、香味野菜でとった白湯スープに八種類の素材から仕上げた
    「八醤」ぱーじゃんという特製醤油タレが合わされ新しい味を作っています。
    白菜、ネギ、青菜のヘルシー感たっぷりの一品は甘すぎず飽きない味です。
    角煮のようなとろっとしたチャーシューも軟らかくて溶けるようです。
    麺は細目の玉子麺。
  • ２０００年１１月１０日ＯＰＥＮ！！
    近くに支店ができています。

「丸玉食堂」（元町駅東高架下）
(28-A-tyo-26)まるたま【神戸：元町】

  • 台湾料理
  • 兵庫県神戸市中央区北長狭３−３１−７５
  • JR「元町」駅から東へ徒歩３分。
  • 078-331-2950
  • 11:00AM〜9:00PM、(休）金、土、日
  • 入った途端にカウンターつり下げられた腸詰め台湾ハムに
    この店のなつかしさが急に想い出されます。
    老麺（玉子入りあんかけ汁そば）が少し有名？です。
    実は何気なくミソダレの餃子がなつかしくやってきました。
    そして、小振りな丼に入った湯麺ﾀﾝﾒﾝをいただきました。
    喜多方の麺と同じ様な断面ですが縮れていないようです。
    スープはあっさり醤油味。トン足、鶏ガラなどのシンプル版。
    ゆっくりと、夜にでも寄りたい。
  • 西側のＪＲ元町下。交番所の隣にも「丸玉食堂」がありますが
    どうも遠い？親戚のようです。こちらの方はまだ行ったことがないので
    行ってみます。こちらの親戚が上新庄＠大阪の「上海」のお店とか？ﾒﾓﾒﾓ

「封」
(28-A-tyo-27)ふう【神戸：山手通】

  • らーめん割烹
  • 兵庫県神戸市中央区中山手通３−１０−１０
  • JR「元町」駅から北東へ徒歩１０分。
  • 078-242-8009
  • 12:00AM〜2:00PM（昼の営業は月〜金のみ）、6:30PM〜2:00AM
    (休）不定休（２．３月は日曜日が休日）
  • 「ラーメン」の看板がないお店。
    足元に「豚骨」の看板が転がっている？
    入店すると、畳表の壁装におだやかな民芸調を感じる。
    「鹿児島産の黒豚」ではなくて、契約農家から本物の
    「鹿児島黒豚」を取り寄せて使用している貴重なお店。
    南九州畜産興業（株）の「鹿児島黒豚証明書」が貼っています。
    また、無かんすい麺を鹿児島から取り寄せています。
    おだやかな、あっさり目の豚骨スープは飲み飽きません。
    背脂を揚げた、「脂カス」も食感が良くて美味い。
    美味しいネギとも大変相性がよいスープです。
    昼は麺が１．５倍のサービス。
    メニューは「息吹」「浮島」など・・・見てのお楽しみ？
    ２００２年１１月に改装工事で１週間ほど臨時休業の予定！
  • ２００１年１１月１１日にＯＰＥＮ！
    封

「道麺」北野坂店
(28-A-tyo-28)たおめん【神戸：中山手】

  • らーめん
  • 兵庫県神戸市中央区中山手通１−１２−４
  • JR「三宮」駅から北へ徒歩５分。
  • 078-392-3757
  • 11:30AM〜2:30AM (休）無休
  • 広東料理ＴＡＯシアターの系列店。
    鶏ガラベースです。坦々麺が人気ですが、ぜひ
    「麻辣坦々麺」がおすすめ。山椒のぴりぴりした
    辛味と酸味が良く合います。
    清湯麺\580。坦々麺\680。
    麻辣坦々麺\780。檄辛坦々麺\800。
  • ２００１年９月１４日にＯＰＥＮ！

「どっこ」三宮店
(28-A-tyo-29)【神戸：三宮】

  • らーめん
  • 兵庫県神戸市中央区北長狭通１−２−１８
    ステラビルＢ２Ｆ
  • JR「三宮」駅から北へ徒歩１分。
  • 078-322-3205
  • 10:00AM〜10:00PM (休）無休
  • ＥＬでＢ２へ！カレー専門店でいただく
    スパイシーなラーメンです。
    チキン、ビーフ、ポークが選べます。
    かまぼこが３枚も入っていて箸休めになります。
    豚骨、鶏ガラに野菜で取った
    コクのあるスープがベースです。 カウンターでＴＶを見ながら食べよう。
    カレーラーメン￥700。
    牛角煮ラーメン￥850。
    豚バララーメン￥850。食後のコーヒーは￥200。
    カレーライス各種。夜の居酒屋メニューも充実！
  • 年月日にＯＰＥＮ！

「段七」三宮店
(28-A-tyo-30)だんしち【神戸：三宮】

  • らーめん
  • 兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-4
    センタープラザビルＢ１Ｆ
  • JR「三宮」駅から南西へ徒歩３分。
  • 078-331-7737
  • 11:00AM〜9:00PM (休）無休（センタープラザによる）
  • 自家製麺と和風スープの美味しさプラス
    「香り油」の変化球が楽しめます。
    ブリスケチャーシューやパスタのような麺が
    はまります。
    香り油をそれぞれに駆使して特長を出しています。
    鶏油で香味付けされた「醤油らーめん」には
    焼豚、つくね、白髪ネギがトッピングされています。
    また「ガーリック醤油」という変化球メニューも人気です。
    海老がたっぷりのエビワンタンはぷりぷりです。
    これは、あっさり塩ラーメンでいただきます。
    「平打ち太麺」のつけ麺は「ひや・あつ」「ひや・ひや」
    のどちらも味わえます。大盛りも同じ値段でした。
    ２００４春からは「紫蘇きり冷麺」が登場！
    さっぱりした味わいですが麺の美味さを口の中一杯に
    楽しむ事が出来ます。暑くてだるい時もこれで安心。
  • ２００３年６月２４日にＯＰＥＮ！
    ＪＲ新大阪店（２００４年１月１２日にＯＰＥＮ！）
    ＪＲ大阪駅店（２００４年３月３日にＯＰＥＮ！）があります。

「唐子」
(28-A-tyo-31)からこ【神戸：三宮】

  • 中国家郷料理
  • 兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町５−６−５
  • JR「三宮」駅から北西へ徒歩３分。
    Ｐ＝なし。コインＰは隣他多数あり。
  • 078-222-3800
  • 11:30am〜9:00pm (休）日曜日、祝日
  • 三宮からすぐ近くですが
    穴場的な中国庶民料理のお店。
    人気なのが「水餃子」と「カレーラーメン」。
    たっぷりの野菜を炒めてとろみのあるカレースープに
    細麺が入っています。イカ、海老、豚肉、と具も豊富。
    暑い時には熱いカレーラーメンでがんばろう。
    今度は焼餃子、水餃子で一杯飲んで、酢豚を食いたいなあ！
  • ラーメン￥500。ワンタンメン￥600。チャーシューメン￥650。
    カレーラーメン￥650。ヤキビーフン￥600。あげそば ￥650。
    ネギ豆腐炒め￥600円 。水ギョウザ（７個）￥350。
  • 年にＯＰＥＮ！

▼支那そば「三醤屋」
(28-A-tyo-32)さんしょうや【神戸：元町】

  • 支那そば
  • 兵庫県神戸市中央区栄恵町通３−６−１０
    みなと元町Ｕビル１Ｆ
  • JR「元町」駅西口から南へ徒歩５分。
    地下鉄海岸線「みなと元町」地上に上がってすぐ。
    Ｐ＝なし。コインＰは隣他多数あり。
  • 11:00am〜2:30pm・5:15pm〜8:15pm (休）当分無休。
  • なじみの良い平打ち麺になっていました。
    豚骨、鶏ガラベースのスープは丁寧に取っています。
    三種類の醤油を使ったタレと魚系スープのバランスが
    大人気。また塩味スープには
    「フランス産海塩」「ローズマリー塩」「ハーブ５種」
    が盛られた３つ葉皿が付いて来ますので、
    好みで味付煮玉子などで試しましょう。
    スープに直接、どっと入れると悲惨ですよ。
  • 支那そば￥560。ねぎそば￥580。
    味玉そば￥580。白雪とろろそば￥580。
    梅塩そば￥680。肉盛りそば￥680〜。
  • ２００３年１１月に板宿から移転ＯＰＥＮ！
    広くてきれいな店舗が出来てこれからが
    ますます楽しみです。
    残念ながら２００４．１１．１に閉店しました。

「津津」北野坂店
(28-A-tyo-33)しんしん【神戸：三宮】

  • 拉麺
  • 兵庫県神戸市中央区中山手通１−９−２２
    Ｃremona　ＢＬＤＧ.１Ｆ
  • JR・阪急・阪神「三宮」駅から北へ徒歩５分。
    Ｐ＝なし。
  • 078-332-2287
  • 11:00am〜3:00pm・5:00pm〜2:30am (休）当分無休。
  • とろみのある豚骨ベースに九条ネギ。
    唐香麺は中央に九条ネギ、青唐辛子、唐辛子、味噌
    が丼の中央に位置します。辛いラーメンを想像するが
    結構食べる事が出来ました。ネギがてんこ盛りですが
    やはり、ひからびかけている。
    壷に入った「干し大根のキムチ」が珍しい。
  • 白玉拉麺￥700。赤玉拉麺￥730。
    唐香麺￥800。とろ豚チャーシュー麺￥1000。
    白玉ココナッツ￥380。石焼きごはん￥480。
    唐香麺は実際は￥780だった。
  • ２００４年１月３０日にＯＰＥＮ！
    株式会社フードプランニング(京都府舞鶴市)が母体。
    福井県大飯を中心に福井県、滋賀県に
    ラーメン店があります。
    拉麺「秦秦」、 拉麺「醤」 は姉妹店。
    会社のＨＰがあります

博多「一風堂」神戸元町店
(28-A-tyo-34)いっぷうどう【神戸：元町】

  • 博多ラ−メン
  • 兵庫県神戸市中央区北長狭通4丁目3-24
  • JR・阪急・阪神「元町」駅から北へ徒歩3分。
    Ｐ＝なし。
  • 078-335-0581
  • 11:00am〜3:00am (休）無休。
  • 軽快なＢＧＭの流れる中で、
    はきはきした態度で対応。
    ご存じ、こってりコクのある「赤丸新味」と
    あっさり豚骨の「白丸元味」がある。
    赤丸には特製辛子みそと香油、厚切りの大型チャ−シュ−。
    カウンターの壷には、
    生ニンニク、高菜漬、紅しょうががある。
    ニンニクは手搾り器で好きなだけ取ろう。
    白丸はきざみチャ−シュ−入りのサッパリタイプ。
  • 博多の本店以外に、福岡各地、東京：恵比寿等に支店あり。
    関西では大阪に２店。京都に１店あります。
  • ２００３年８月３１日にＯＰＥＮ！
    １周年では「替え玉無料」を「おかげ玉」
    と呼んでサービスしていました。
    ホームページがあります
    河原成美さんのお話コ−ナ−（成美食堂）も楽しみ！

「熊五郎」阪急三宮西口店
(28-A-tyo-35)くまごろう【神戸：三宮】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市中央区北長狭通１−９−４
    サンキタ通り商店街・岸卯ビル1F
  • JR・阪急・阪神「三宮元町」駅から西へ徒歩１分。
    Ｐ＝なし。
  • 078-331-0937（FAX共）
  • 11:00am〜2:00am (休）無休。
  • 麺がさらに進化しました。
    ・小麦粉は独特な甘味と香りの北海道産「ホクミン」
    とコシの強いオーストラリア産「ブライムハード」
    を独自にブレンド
    ・つなぎには日本最大地鶏のひとつである
    「名古屋コーチン」の全卵を贅沢に使いました。
    ・内モンゴルの大地が育んだ上質の天然の岩塩と
    かんすいを使用。
    進化したスープと麺との相性バッチリ!! と、以前の熊五郎から無添加と素材の追及に
    よる味の追求と言う事から「あっさり醤油｣
    もしっかり良い出汁が出ている。
    年配者も多くなったようだ。
  • １９７０年４月にこの地で創業以来の老舗チェーン。
    「熊五郎」のくわしい就職情報があります

「つたや」
(28-A-tyo-36)【神戸：元町】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市中央区元町通2-6-16
  • JR・阪急・阪神「元町」駅から南へ徒歩３分。
    Ｐ＝なし。
  • 078-334--3093
  • 11:30am〜9:00pm （日曜日は6：00pmまで）
    (休）木曜日
  • 鶏ガラ、豚骨や魚を使った穏やかな
    味わいの醤油味の中華そばは少し甘目です。
    なんでも手作りしてしまうご夫婦の暖かさが
    感じられほのぼのとなります。
    オリジナルの「柚子七味」と胡椒を
    上手く使いましょう。
  • 年月にＯＰＥＮ！！

「紀元」
(28-A-tyo-37)きげん【神戸：山手】

  • 香港広東料理
  • 兵庫県神戸市中央区下山手通7-6-17
  • JR・阪急・阪神「元町」駅から北へ徒歩５分。
    Ｐ＝なし。
  • 078-366-3358
  • 11:30〜16:00L.O. 17:00〜20:00L.O
    (休）水曜日、他不定休
  • ホテルの料理長を経験した店主の持ち味は
    ものすごく奥深い。それが日々のランチにも現れています。
    「いろんな具材を楽しみながら美味しく摂取してください。」
    ２階のホールでの貸切宴会も楽しいですよ。
    京ネギ醤油味汁そば（汁ソバ湯麺）。
    海鮮汁そば
    ランチはボリューム満点でびっくりするおかずの皿数です。
    （第３金曜はランチがお安くなってたかな？）
  • 年月にＯＰＥＮ！！

「丸萬」
(28-A-tyo-38)まるまん【神戸：三宮本通】

  • 中華料理
  • 兵庫県神戸市中央区
  • JR・阪急・阪神「三宮」駅から北へ徒歩５分。
    Ｐ＝なし。
  • 078-331-4019
  • 11:00〜19:00L.O.
    (休）水曜日（祝日は営業翌日休）
  • 澄んだスープは神戸の街の優しさに通じるかも？
    中華そば（汁そば）はシンプルだけど美味い。
    最後までスープを飲んでしまう。
    焼きそばも大変人気です。
  • １９４８月にＯＰＥＮ！！

「丸高中華そば」中山手店
(28-A-tyo-41)まるたかちゅうかそば【神戸：中山手】

  • 和歌山ラ−メン
  • 兵庫県神戸市中央区中山手通2丁目20-8
  • Ｐ＝なし。
  • 078-252-1077
  • 11:30〜15:30　18:00〜24:00
    (休）日曜日
  • あの車庫前派の和歌山中華が神戸で更に支店を出しました。
    と言うことで行って来ました。
    「こしぢ」のアセ巻の早寿司もいただきました。
  • ２００９年５月８日ＯＰＥＮ！

散歩で発見！


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