PAPUA ISLAND

only　Japanese!
1997.6.29 OPEN!

ＰＡＰＵＡの
関西ラ−メンめぐり！
神戸市東灘区



ＩＮＤＥＸ
１６軒
ニンニクげんこつ
「花月」本山店01		 「阿蘇」
02		 「ラ−メンたろう」
本山店03
南京街「皇蘭」
六甲アイランド店04		 「ばってんラ−メン」
05		 紀州和歌山らーめん
「あじゅちゃ」06
「しぇからしか」
東灘店07		 ▼「いのしし高原らあめん」
赤鳥居店08		 ▼「壱國堂」
甲南店09
「山神山人」
岡本店10		 「鳳鳴軒」
11		 「戸張ラーメン」
神戸店12
「楓林らーめん」
東灘店13		 「神助」
14		 横浜家系「味濱家」
神戸本山店15
「弘雅流製麺」
16
散歩で発見！神戸市東灘区を歩いてみましょう！
歴史のひもとき神戸市東灘区の歴史を探ってみましょう。
関連リンク集神戸市東灘区の地域関連のリンク集です。
なお、▼印は掲載後閉店したところです。

「花月」本山店
(28-A-hnd-01)かげつ【神戸：本山】

  • ニンニクげんこつラ−メン
  • 兵庫県神戸市東灘区本山南町９−８−４２
    パルテ−ル本山１Ｆ
  • JR神戸線「摂津本山」下車。南へ徒歩５分。２号線沿い。Ｐなし。
  • 078-431-0052
  • 11:00AM〜4:00AM　　　　(休）無休
  • 豚骨、鶏ガラ、椎茸など７種の野菜、
    たっぷりのニンニクと豚の背脂でこってり仕上げの
    ス−プに無添加の自家製太麺がからむ。
    最後に丼一杯に拡がる背脂で見た目もこってりに！
    「食券販売機での前払い制」なので￥１００００札の時は先に両替必要である。
    これは、目立つところに書いて置いて欲しい。
  • 関西での１号店。

「阿蘇」
(28-A-hnd-02)あそ【神戸：深江】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市東灘区深江南町４丁目７−２３
  • 阪神本線「深江」下車。南へ徒歩５分。深江大橋北詰め東角。Ｐなし。
  • 078-412-6331
  • 11:00AM〜4:00AM　　　　(休）無休
  • 豚骨、鶏ガラ、野菜でとった醤油味のス−プに固めの細麺がからむ。
    最初にほんわか、生姜の香りが効く！
    港町の場末的な郷愁の風情がただよう店である。
    脂も時々感じながらするするといってしまう。
  • ご飯の炊き加減をもっと考えてね！いつも、焼き飯用なのか、堅すぎる。

「ラ−メンたろう」本山店
(28-A-hnd-03)【神戸：本山】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市東灘区本山中町４丁目3-7　
  • JR神戸線「摂津本山」下車。南へ徒歩５分。２号線沿い。Ｐなし。
  • 078-451-0307
  • 11:00AM〜4:00AM　　　　(休）無休
  • 「南九州」の豚骨と「四国」の鶏ガラに昆布等から取り出したス−プは、
    まったりでまろやか。
    特製の細麺は少しかためですっきりとしている。
    　トッピングのメニュ−も豊富。
    しかも、無料のキムチはあっさり上品で辛味も少ない。

「皇蘭」六甲アイランド店
(28-A-hnd-04)こうらん【神戸：六甲アイランド】

  • ラ−メン・点心
  • 兵庫県神戸市東灘区向洋町中２丁目
    ア−バングルメポ−ト２Ｆ。
  • 六甲ライナ−「アイランドセンタ−」下車。東１分。Ｐなし。
  • 078-857-5580
  • 11:00AM〜4:00AM　　　　(休）無休
  • これがレギュラ−かと疑うほどふつうの「醤油ラ−メン」に
    山盛りのチャ−シュ−で人気メニュ−。
    味噌味もそこそこいける。
    玉子焼売などの点心の種類も多く、持ち帰りもＯＫ！
  • 神戸ファッションプラザ建設時によく行った。
    ファッションプラザと２Ｆでつながっている。

「ばってんラ−メン」
(28-A-hnd-05)【神戸：魚崎】

  • ラ−メン・チャンポン
  • 兵庫県神戸市東灘区甲南町３−８−１
  • 阪神電車本線「魚崎」下車。東北に徒歩１５分。Ｐなし。
  • 078-411-9696
  • 11:30AM〜0:30AM　　　　(休）木曜日（祝日の場合は営業）
  • こってりしているようで案外あっさり。
    しっかりした少し縮れの入った麺。
    チャ−シュ−は、やわらかいバラ肉と、
    しっかりと味の付いたモモ肉を２枚ずつ。
    ス−プは前日、当日の合計１０時間煮込む。
    モミジ、ゲンコツ、豚足と香味野菜。
    大根の皮も臭い消しに利用。
    カウンタ−から鍋をのぞくとリンゴが３ヶ浮いていた。
    具にテッチャンやキムチの乗った
    「ばってんラ−メン」や「チャンポン」が人気。
  • 店主：亀田唯志。１９７９年創業。

紀州和歌山らーめん「あじゅち屋」
(28-A-hnd-06)あじゅちゃ【神戸：甲南山手】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市東灘区森北町２ー２ー２１
  • ＪＲ「甲南山手」より徒歩１分。Ｐ＝３台。
  • 078-418-9990
  • 11:30AM〜3:00PM　6:00PM〜0:00AM　　　(休）月曜日
  • ラーメン６００円。熟成「こってり」淡成「あっさり」源味「ふつう」
    コクのある豚骨メインの「こってり」ス−プです。
    なかなか麺も固めでおいしかった。
    「和歌山の中華そば」と若干食感が違う感じだけれど、
    受け入れられる味だと思う。
    髄が溶け込んだようなねばりのあるス−プが特長。
    トッピングがいろいろあります。
    てんこのり、しなちく、ねぎだらけ、玉子など毎回変化が楽しめるよ。
    量が小ぶりの為、足らない人は「高菜御飯」「紀州しそ飯」などもあります。
    どちらかといえば、都会ナイズな「和歌山ラ−メン」のお店。（山手風？）
    どうも、「まっち棒」＠東京のラインの流れ・・かな？いいじゃん！
    ねらい通り、午後２：３０頃はガラガラでした。

  • １９９９年１１月１日にＯＰＥＮ！
    「新しい駅」に「新しい店」これからの時代に合ったお店です。
    静かな住宅街です。

「しぇからしか」東灘店
(28-A-hnd-07)【神戸：住吉】

  • 博多ラ−メン
  • 兵庫県神戸市東灘区甲南町５丁目２−１２　
  • ＪＲ「住吉」より南東へ徒歩１０分。Ｐ＝なし。
  • 078-411-4444
  • 11:00AM〜2:00PM　5:00PM〜2:00AM　土曜は休憩なし。
    日曜は〜11:00PM。　　(休）月曜日
  • ついに、神戸に進出！結構広いスペースの敷地ですが
    バックヤードを広く取っています。
    特に、奥の部屋では大きな寸胴を６台ほど並べて準備しているのは頼もしい。
    炊き詰めてさらっとしたスープはライトではなくピュア！
    いつまでも食べ飽きしない下町の博多ラーメンを確保して置いて欲しい。
    ストレートの細麺は博多からの空輸で仕入れ。
  • ２０００年１０月１０日にＯＰＥＮ！

▼「いのしし高原らあめん」赤鳥居店
(28-A-hnd-08)【神戸：甲南山手】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市東灘区森南町３−１−７
    ダンディーライオン東灘１Ｆ１０１号
  • ＪＲ「甲南山手」より南西へ徒歩５分。Ｐ＝５台。
  • 078-451-2008
  • 11:30AM〜1:00AM　(休）無休
  • 話題がいっぱいのお店です。
    カナディアンロッキーにある「いのしし高原牧場」で育った
    いのししは「どんぐり」「そらまめ」などを食べながら１８ヶ月
    かけて育てたもので不飽和脂肪酸の多いイノシシ肉は
    コレステロールが少なく肉質も軟らかくて
    臭みが無い肉になるようです。
    なるほど、落ち着いた香りの少し甘めのスープですがさらっとしています。
    チャーシューも「いのしし」を残しながらさっぱりしています。
    かなりの細麺ですが、丼の中で固まってしまっているのが残念。
    もう少し泳がせ気味が良いのでは・・・
    青ネギ、人参、天盛りの紫キャベツの彩りが印象的です。
    いのしし高原チャーシューラーメン・塩\800。チャーシュー丼\500。
    いのしし高原ラーメン・味噌\650。いのしし高原餃子\300。
  • すごい内装です。山小屋風とは聞いていましたが
    大きな大黒柱とばかでかい大梁にびっくり！
    元々鉄筋コンクリートの１Ｆですから荷重が
    どこに分散されているのかが気になります。
  • ２００１年２月１６日にＯＰＥＮ！
    ２００３年４月に閉店しました。

▼「壱國堂」甲南店
(28-A-hnd-09)いっこくどう【神戸：甲南山手】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市東灘区田中町３−１０−２５
  • ＪＲ「摂津本山」より西へ５分。Ｐ＝なし。
  • 078-453-9868
  • 11:30AM〜1:00AM　(休）無休
  • 豚骨ベースの源味（もとあじ）と、
    味噌を絡めた國味（こくあじ）があります。
    表面のスープをネギと絡めると博多の住吉亭を想い出されましたが、
    だんだんとインパクトが少なくなってくるので、
    辛ミソタレをあえましたが、もうひとつ
    「これは！」という変化にはなりませんでした。
  • 長浜亭のチェーン店です。
  • ２００１年３月２３日にＯＰＥＮ！
    ２００３年４月に閉店しました。

「山神山人」岡本店
(28-A-hnd-10)さんしんさんじん【神戸：岡本】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市東灘区本山北町３−６−１７
  • ＪＲ「摂津本山」より東へ１０分。Ｐ＝なし。
  • 078-411-5707
  • 11:00AM〜3:00PM　6:00PM〜11:00PM(休）無休
  • 豚骨、鶏ガラ、野菜でとった良い風味のスープに極細麺。
    太麺もチョイスできます。
    角煮はとろーっとしておいしい。
    また、朝穫り葱入りも美味しい。
  • 静かな山の手にあります。
    ブリキ浪板を使用した凝った店舗内装です。
    「北海ラーメン」の新店舗展開。
    ２００２年９月から「塩盛りらーめん」登場！
    あっさりスープが女性に人気！サイドメニューも充実！
  • ２００１年３月１０日にＯＰＥＮ！

「鳳鳴軒」
(28-A-hnd-11)ほうめいけん【神戸：岡本】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市東灘区森南町１−６−１１つちやビル
  • ＪＲ「甲南山手」より南西へ徒歩５分。Ｐ＝無し。
  • 078-411-4700
  • 11:00AM〜　　　　(休）無休？
  • 豚骨、鶏ガラ、野菜でとった良い風味のスープにストレートの極細麺。
    キャベツが珍しい食感。だけど甘味が強くなるので好き嫌いが出るかな？
    ネギ、キクラゲ、チャーシュー、「チャーシュートロメン」は更に
    チャーシューのさいころ切りが加わる。
    Ｅラーメン\450。鳳鳴ラーメン\580。
    チャーシューメン\800。チャーシュートロメン\800。
    ピリ辛メン１．\600。２．\630。３．\660。など。
  • 篠山の出身の方かな？「鳳鳴」は篠山の地酒。篠山産のおいしいご飯があるようです。
  • ２００１年５月３日にＯＰＥＮ！

「戸張ラーメン」
(28-A-hnd-12)とばりらーめん【六甲アイランド】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市東灘区向洋町中５−１５　
    六甲アイランドシティー　リバーモールウエスト１Ｆ
  • 六甲ライナー・アイランドセンター駅より徒歩約３分。
    駅北西のリバーモールウエスト内。Ｐ＝無し。
  • 078-858-1943
  • 11:00AM〜8:00PM　　　売り切れ次第閉店します。　　(休）木曜日
  • ２０年の歳月をかけて完成させたこだわりラーメンの店です。
    元々、神戸六甲アイァンドにて創業。震災後、自宅の泉北周辺に
    支店を構えた。豚骨ベースのニンニクなどの野菜が優しいラーメン。
    ちょうどよい塩気がクセになりそう。麺は硬め。熊本風ラーメンに近いか？
    高菜プラフ、チャンポンも人気。
  • ２０００年８月ころに泉北店をＯＰＥＮ！
    大将は泉北店にいますよ。

「楓林らーめん」東灘店
(28-A-hnd-13)ふうりんらーめん【住吉宮町】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市東灘区住吉宮町３丁目
  • Ｐ＝無し。
  • 078-
  • 11:30AM〜2:00PM　 6:30PM〜2:00AM　　(休）水曜日
  • 鶏ガラに少しの豚骨、大量の野菜と、独特の「鶏脂」で調味。
    あっさり、醤油味に極細の麺がからむ。斜めに切った白菜がたっぷりと
    入っていて、自然な甘みが引き出される。
    角煮もきちんと仕事がされ、ぽってりして美味。
    カウンターのみだが、本店より広く明るい。
  • ２００１年５月１５日ＯＰＥＮ！
    芦屋が本店。

「神助」
(28-A-hnd-14)しんすけ【住吉宮町】

  • ラ−メン
  • 兵庫県神戸市東灘区住吉宮町６丁目１４−１２六甲住吉プラザ１Ｆ
  • ＪＲ「住吉」駅から南西徒歩３分。
    国道２号線沿い。住吉郵便局の隣。Ｐ＝無し。
  • 078-843-0333
  • 0:00PM〜2:00PM　 6:00PM〜1:00AM　(休）日曜日・祝日
  • ラーメン\550。チャーシューメン\800。
    πウオーターを使用して、厳選された神戸牛の骨と筋をベースに
    煮込んだスープ。狂牛病問題にもきっちりと対応されています。
    ていねいに仕事がされたモヤシを炒めたものに細い万能ネギ？の
    小口切りが鮮やか。あっさりしていてなかなか奥深い旨味ですよ。
    麺は尾道風の平麺でやわらかめ。あくまで細心な逸品ですが、
    ニラのピリ辛キムチで変化を見ましょう。但し入れすぎないように。
    最後に、京都の酢をちらっと入れてみるのも良いかな？
    これも入れすぎないでね。後口が爽やかです。
  • ２００１年７月２３日ＯＰＥＮ！
    廃屋などを利用したインテリアはおもしろい。
    特に広いトイレは入って見ましょう。
  • 神戸牛こってり塩ラーメン\600。
    超あっさりしょうゆラーメン\550。
    神戸牛のカレー\400。５/８サイズもあります\300。

「味濱家」神戸本山店
(28-A-hnd-15)みはまや【摂津本山】

  • 横浜家系ラ−メン
  • 兵庫県神戸市東灘区本山南町９−８−４２
  • ＪＲ「摂津本山」駅から南東に徒歩３分。
    国道２号線沿い。Ｐ＝無し。
  • TEL/FAX:078-452-9877
  • 11:00AM〜1:00AM　 　(休）水曜日予定
  • とにかく、コシのある麺をいただきましょう。
    豚骨醤油のこってりタイプですが、鶏の旨味も効いています。
    少ししょっぱいかな？で終わるように食べるのがコツ？
    これがクセになる？
    岩海苔ラーメンもあります。これは、純な磯の香りが拡がりますよ。
    麺を楽しむなら、「つけ麺」でしょう。
    矢部製麺より直送。
  • ２００２年５月２５日にＯＰＥＮ！
  • 埼玉県春日部市に本店。新潟市内に２店舗。

「弘雅流製麺」
(28-A-hnd-16)こうがりゅうせいめん【住吉宮町】

  • 自家製麺
  • 兵庫県神戸市東灘区住吉宮町６丁目１４−１２六甲住吉プラザ１Ｆ
  • ＪＲ「住吉」駅から南西徒歩３分。
    国道２号線沿い。住吉郵便局の隣。Ｐ＝無し
  • 078-843-0333
  • 18:00〜24:00 　(休）月曜日
  • 　加古川〜住吉と親しまれてきた「神助」が急に閉まったのが昨年の秋でした。
    何度も閉まったシャッターの貼り紙を見に寄りました。
    年が明けＧＷを過ぎたある日「店の続行を断念する」と言う内容のメールには
    「引き続きラーメン店をやる方を探して欲しい。」と結んでいた。
    「弘雅流製麺」が、いよいよ本日ＯＰＥＮしました！

    「神助」の面影はそのままの内装で、厨房もほぼそのまま。
    奥さんとお姉さんがホールを手伝ってました。
    ハートランドを飲みながら待つのは「醤油」。
    鶏ガラ系のオーソドックスなやはり何となく
    「麺哲」の気風を感じさせる一杯だった。
    店主：河崎氏は「麺哲」の第一期卒業生。
  • ２００８年７月１１日にＯＰＥＮ！

散歩で発見！


関連リンク集



歴史のひもとき


関西ラーメンめぐりの地域ＩＮＤＥＸへ戻る