「重の井」あなたの街のきつねうどん
(23-A-nar-01)しげのい【奈良：杉ケ町】

• 手打ち釜揚げうどん
• 奈良県奈良市杉ケ町17-1
• ＪＲ「奈良」駅から南東１０分。Ｐ＝あり。
• 0742-26-7748
• 11:00〜24:00
  （休）水曜日、第３火曜日
• 「釜あげうどん」がお勧めですが、
  やはり「きつねうどん￥650」をいただきました。
  短めのコシのあるうどんで縮れ麺となって美味いです。
  これははまるかな？揚げもしっかりとしています。
  出汁は利尻昆布の風味が良く、鰹と椎茸がほんのりと良い感じです。
  ランチタイム（11:00〜14:00）
  おにぎり、いなり寿し、ちらし寿し、いずれか一品サービス
  （土曜、日曜、祝日は、ランチサービスのご提供をしていません。）
  途中休憩はなし。麺が終わり次第閉店。
• 
• 【讃岐うどん系】揚げ＝△。「きつねうどん並・大」
  公式サイト
  宮崎市にもお店があります。

「喜楽庵」
(23-A-nar-02)きらくあん【菖蒲池】

• 奈良県奈良市あやめ池南6-1-9
• ＪＲ「」駅から南東１０分。Ｐ＝２台
• 0742-45-6788
• 11:30〜14:30
  17:30〜20:30
  （休）月、火曜日、祝日の場合は営業
• こちらも、なかなか行けなかった「さぬきうどん」のお店です。
  ご主人の植田さんは醤油や酒の仕事をされていたのだが一念発起して
  ５７才から、この地で「うどん屋」を開店し５年になる。
  木下製粉のすずらん。昆布も良いものを仕入れています。
  玉子は名古屋コーチン。今日は「きつねうどん」をいただく。
  こだわりの揚げを指定して、ゆっくりと仕上げている。
  麺はもちろん納得の美味さだ。土日祝の夜限定で「おでん」があります。
  次回は釜あげかな？地酒におでん、冷や奴がサービスか？
  カウンターに常備されているのは「ゆず七味」と「七味唐辛子」です。
  新潟の「素井興」スイコー製ですね。
  http://www11.ocn.ne.jp/~suikoh/index.html
  飛び石を進むアプローチは奥深く、足元の灯篭が情緒的ですよ。
• 
• 【讃岐うどん系】揚げ＝△。「きつねうどん並・大」
  

「麺闘庵」
(23-A-nar-03)【もちいど】

• 奈良県奈良市橋本町30-1
• 近鉄「奈良」駅から南５分。Ｐ＝なし
• 0742-25-3581
• 11:00〜19:00
  （休）無休
• 　これもきつねうどんでしょうか？
  奈良の「麺闘庵」の「巾着(きんちゃく)きつね\700」です。
  揚げの中に太い麺が包まれています。
  長ネギで口を閉じています。
  揚げはもう少し油抜きをして欲しいかな？
  　また「麺闘庵」では珍しいうどんも食べる事が出来ます。
  「稲庭うどん・秋田」
  「水沢うどん・群馬」
  「舟頭(ふなさき)うどん・長崎五島」の三種ですが、
  取り寄せですね。
  それぞれ「乾麺」「半生」「機械麺」とありました。
  三国セット\1500・ミニ三国\1000
• 
• 【？うどん系】揚げ＝□。「巾着きつね」
  

「ふく徳」
(23-A-nar-04)【ならまち】

• かきまぜうどん
• 奈良県奈良市
• 近鉄「奈良」駅から南１０分。Ｐ＝なし
• 0742-
• 11:00〜19:00
  （休）無休
• 独自の無塩麺は約３０分湯がかれる。
  丼に鰹ダレ、鰹節を入れて麺の茹で湯を並々と注ぐ。
  だから良くかき混ぜないと薄味で頼り無いですよ。
  但し、蕎麦も同じ釜で湯がかれているのでアレルギー
  の方は要注意です。ちょっと他に無い重たい食感を楽しんで下さい。
  また、大皿におばんざいが盛られ夜は「春鹿」「往馬」
  などの銘酒を傾ける事が出来ます。
  写真は「こぶきざみうどん」「ざるうどん」
• 
• 【かきまぜうどん系？】揚げ＝きざみ。「こぶきざみかきまぜうどん」
  

「伊賀」
(23-A-ikm-01)【近鉄生駒】

• 手打ちうどん処
• 奈良県生駒市元町1-13-1
  グリーンヒルいこま３Ｆ
  （生駒ケーブル連絡ビル）
• 近鉄「生駒」駅から徒歩10分。Ｐ＝なし
• 0743-74-0389
• 11:00〜15:30
  17:00〜20:30（L.O）
  （休）木曜日
• 　奈良の入口でもある門前町の生駒。
  こちらにも美味しいうどんを食べさせてくれる店があります。
  しっかりしたコシのある手打ちうどんが人気です。
  「きつねうどん」をいただき「ゴマだれざるうどん」を続けていただきました。
  イワシ、サバ、メジカの焼き節を使用された風味豊な出汁の味わいです。
• 
• 【讃岐うどん系】揚げ＝□□。「きつねうどん」
  

「豊国製麺所」
(23-A-ymk-01)【大和郡山：今国府】

• 製麺所
• 奈良県大和郡山市今国府町129-3
• Ｐ＝あります。
• 0743-59-2906
• 10:00〜15:00
  （物販は〜18:00）
  （休）土・日曜日
  「うどん・パスタ」を作る豊国ヌードルがあの「いかさし麺」を
  「工場併設の飲食スペースで食べさせてくれる」とあって
  昨年から予定していたのが、やっとかなえられた。
  場所はJR大和小泉駅の南側で「味覚糖」の大きな工場の西南角にあります。
  １日４万食を製麺する製麺工場です。
  入ると右手に受付がありますが、普通の事務所の受付ですがな！
  　早速「角煮ラーメン\500」と「名物いかさしきつねぶっかけ\390」をいただきます。
  　この事務所の受付で支払いを先に済ませて待ちます。
  　まずは「角煮ラーメン」から来ます。
  アサリの味噌汁の様なコクがあるが、あっさりしたスープです。
  クチナシの色が強いのとカン水の匂いがしますが、ふっと消えて行きます。
  角煮はとろけそうです。もちろん麺もスープも角煮も自家製です。
  続けて「きつねぶっかけ」です。
  衛生作業衣に作業帽のお姉さんが持ってきた丼には「温泉玉子」まで付いて来ます。
  「玉子はお嫌いですか？間違って入れてしまいました。
  よければ召し上がって下さいませ！」
  「はい。お好きですよ！」
  シコシコ、モチモチ「ふむ、これはいかさしにも似たりかな？」生姜とよくあいます。
  
• 
• 【製麺所うどん系？】揚げ＝△。「きつねうどん」「名物いかさし麺きつねぶっかけ」
  
• ホームページhttp://www.toyokuni.jp/seimen/index7.html

「大和軒」
(23-A-tnr-01)【天理】

• 本手打和麺匠
• 奈良県天理市匂田町31-12
• 近鉄「天理」、ＪＲ「天理」駅から徒歩15分。Ｐ＝２ヶ所あります
• 0743-62-0660
• 11:00〜16:00
  17:00〜22:00（L.O）
  （休）無休
• 「六味定食」は「きつねうどん」と「おにぎり」
  を選ぶと「天ぷら盛り合わせ」がセットされてきます。
  少し細目のもちっとしたうどんで、
  関西風の昆布と鰹節が中心の優しい味わいです。
  きつねの揚げは□でかなり厚みがあり
  美味しく煮付けられていました。
  　名物は「葛うどん」らしく次回は「葛うどん」かな？
  「鱧うどん」もありました。
  「漆黒うどん」はイカ墨を練り込んだ強い弾力の細麺。
  二階には大小の座敷もあります。
  ※「葛うどん」がおススメですが、「乾麺」ではなく
  「生麺」の「葛うどん」は貴重です。
• 
• 【関西うどん系】揚げ＝□□。「きつねうどん」
  ＨＰ：http://www.yamatoken.co.jp/

「つかさ」
(23-A-ytk-01)【大和高田】

• 手打ちうどん
• 奈良県大和高田市西三倉堂1-4-3
  
• 近鉄南大阪線「磐城駅」から徒歩６分。Ｐ＝あり
• 0745-22-5978
• 11:30〜15:00
  17:00〜21:00（LO）（休）第３日曜日
• 橿原神宮前から急行で次の駅ですが、まだ二時半なので
  「手打ちうどん つかさ」に寄る。
  しかし、ここで道を間違い暑い中歩き回ってギリギリ三時
  に駄目元で入店した。
  　二代目の若い店主です。
  「きつねうどん\600」をいただく。
  しなやかな細目のうどんです。
  玄関先で麺を打っています。
  （2007.9.9）
• 
• 【独自うどん系】揚げ＝■大判長方形１枚。「きつねうどん」
  
• 創業＝１９８１年の創業。

▼情熱うどん「眞光」
(23-A-ytk-01)【大和高田】

• 情熱うどん
• 奈良県橿原市曲川町7丁目8‐1
  
• ＪＲ桜井線「金橋駅」より南へ３分。Ｐ＝あり
• 0744‐23‐
• [月〜金] 11:00〜15:30 17:30〜22:30
  [土・日・祝] 11:00〜22:30
  （休）無休
• 元「ポムの樹」橿原店だった広い店内は７８席もある大型店です。
  バスで行ってもＯＫ！駐車場も広いです。
  そして、何と荒木マネージャーと山崎店長のお二人とも体重が105Kgの巨漢です。
  この二人が朝からうどんを踏む訳ですから美味しくて力強いうどんが提供出来るのです。
  早速、私は「きつねうどん」と娘が「ちく玉天ぶっかけ」をいただきました。
  うどん、出汁、天ぷらすべてＯＫでした。きつねにちく天を乗せてもよかったかな？
  （2009.3.24）
• 
• 【讃岐うどん系】揚げ＝■大判長方形１枚。「きつねうどん」
  
• 創業＝２００９年３月２４日。
  残念ながら閉店しました。が、新たにこちらにＯＰＥＮ！

「さぬきうどんのたぬき」
(23-A-kkr-01)【磐城】

• 讃岐うどん
• 奈良県葛城市木戸81-1
  
• 近鉄南大阪線「磐城駅」から徒歩６分。Ｐ＝あり
• 0745-48-3432
• 11:30〜14:30（L.O）
  （休）年末年始、お盆
• 近鉄南大阪線の「尺土」のひとつ前の駅で降ります。
  田園風景と二上山を眺めながら北に５分程で店に着きます。
  広い駐車場に囲まれた一軒家のお店です。
  「明日香美人ぶっかけ」をいただきました。
  思ったよりも早く出て来ました。
  「わかめ」「揚げ」「温泉玉子」に
  「ネギ」「擦り胡麻」「生姜」を好みで加えます。
  ちょっと麺が固めかな？しかし、バランスのよい逸品でした。
  （2008.7.21）
• 
• 【讃岐うどん系】揚げ＝■大判長方形１枚。「きつねうどん」「明日香美人ぶっかけ」
  「公式サイト」http://www.geocities.jp/ygwd/

「丸亀製麺」王寺店
(23-A-kik-01)まるがめせいめん【王寺】

• 讃岐釜揚げうどん
• 奈良県北葛城郡王寺町本町2丁目4552-1
  
• 「王寺」駅から徒歩10分。Ｐ＝あり
• 0745-31-0120
• 11:00〜（L.O）21:30
  （休）無休
• 株式会社トリドールの主力事業である釜揚げうどんをセルフ形式で
  提供する讃岐うどん専門店です。スタッフは女性オンリー。
  「かけうどん\280＋大判きつね揚げ\120」を支払い、これに天カスと切り立て
  の青ネギを加えて席に着く。
  あっ！「ひやかけ」のチェックを忘れていた（冬場は無かったかな？）。
• 
• 【讃岐セルフうどん系】揚げ＝■大判長方形１枚。「きつねうどん」
  

「鈴庵」
(23-A-kik-02)すずあん【真美ヶ丘】

• 讃岐釜揚げうどん
• 奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26
  
• 「五位堂」駅から徒歩15分。Ｐ＝あり（８台隣接店舗と共同）
• 0745-55-9116
• 11:30-15:00　17:00-21:00
  （休）木曜日
• 　先日「次はきつねうどんをいただきに寄ります。」と言ったので
  大阪芸大から竹ノ内峠を越えてやって来ました。
  峠越えの道は昨日の雪が路肩に残り、山肌の残雪と相まって「瞬間的旅移動」
  による「寅さん情緒」を感じて「遠くに来たかな？」状態となります。
  　「きつねうどん」は大きな器に入ってやって来ました。
  塩専門の堺ラーメン「龍旗信」の器を御存知な方は想像出来るでしょうか？
  直径が３０cmを超える少し浅目の器です。大きな長方形の揚げが鎮座してネギ、
  わかめと蒲鉾が２枚となっています。
  先ずは麺をつまんで揚げの上に引き上げる様に手繰り寄せていただきます。
  　ぜひ、この寒い間に「吉野葛を溶いた
  「あんかけきつね」を披露していただきたいですね。
• 
• 【讃岐うどん系】揚げ＝■大判長方形１枚。「きつねうどん」
  

「古道」
(23-A-ski-01)こみち【田原本町】

• 十津川うどん
• 奈良県磯城郡田原本町阪手６５６
• 近鉄「田原本」駅から徒歩10分。Ｐ＝
• 0744-32-2010
• 11:00〜14:30
  17:30〜20:30
  （休）月曜日（祝日は営業）
• 先日時間切れで寄れなかったのですが上手い具合に仕事で近くに寄れました。
  今日は「きつねうどん」をいただきました。
  無化調で４種類の節と昆布からとった白だしがベースです。
  麺は十津川村の清水を使ったしなやかなうどんです。
  「天かす」は自由に入れて無料で「むじなうどん」に変化を楽しめます。
  七味は２種類あり柑橘系の七味を使いました。
• 
• 【十津川うどん系？】揚げ＝▲。「きつねうどん」
  「十津川食品」の経営 ※橿原市常盤町367から2009.4に移転しました。

「美ノ吉」
(23-A-ski-02)【結崎】

• 手づくりうどん
• 奈良県磯城郡川西町結崎577-1
• 近鉄「結崎」駅から徒歩10分。Ｐ＝１０台
• 0745-43-1156
• 11:00〜20:00
  （休）月曜日
• メジカ、うるめ、さば、ソウダカツオの４種類の削り節と
  昆布で取る出汁はコクが深い。
  麺は柔らかめだがしっかりコシがありなかなか潔い趣で楽しいですね。
  今日は「きつねうどん」をいただきました。
  冬場は「結崎ねぶか」と言う幻の大和野菜が入る
  「ねぶかうどん」や「カレーうどん」がとろりとした
  「結崎ねぶか」と一緒に味わいたいです。
• 
• 【うどん系？】揚げ＝■。「きつねうどん」

情熱うどん「荒木伝次郎」
(23-A-ski-03)【笠縫】

• 情熱うどん
• 奈良県磯城郡田原本町千代43-1　パレス千代1F西
• 近鉄「笠縫」駅から徒歩10分。Ｐ＝１２台（共有）
• 0744-33-0007
• 11:00〜15:00　17:00〜21:00
  （休）月曜日（祝日の場合は火曜振替）　第３火曜日
• 情熱うどん「眞光」の荒木マネージャーが心機一転開業。
  しっかりした出汁と頼もしい麺。
  この付近は奈良の地野菜（大和野菜）の産地でもあります。
  早く、地元に受け入れられる様にガンバレ！
• 
• 【讃岐うどん系】揚げ＝■。「きつねうどん」「ひやかけ」
  ２０１０年７月２３日にＯＰＥＮ！

【橿原】
奈良県北部に位置し、近年は大阪のベッドタウンとして発展。
市人口は約１２万人。
大和三山や藤原京跡を始めとする多数の史跡が市内に点在する。
古代文化の発祥地。
　中街道（下ツ道）、初瀬街道（伊勢街道）の交点があり、
古来、交通の要所であった。
１９９２年１月に国道２４号線沿いに関西第１号の
アメリカ資本のおもちゃ屋「トイざらス」
がＯＰＥＮ！ブッシュ大統領訪問もあり混雑した。
もともと、国道２４号、１６５号線共特に
土、日曜日は良く混み合う道路である。

【竜田川】
地鶏専門店「鳥喜久」
こだわりの焼鳥店。ネタケースを見れば違いが歴然。

奈良県生駒郡平群町西宮３−２−１
0745-45-4288
水曜定休　17:00-24:00
リフレッシュ休暇毎月第三（火、水）曜日
近鉄生駒線　竜田川駅より徒歩3分

【吉野】
「陽(ひなた)ぼっこ」
向かいの「旅館　歌藤」が経営するログハウス茶房
奈良県吉野郡吉野町吉野山
07463-2-317
「さくらうどん」が出来ていました。￥750-

「桜の塩漬け」を麺に練りこんであるようです。
喫茶メニューの中には「葛きり」「抹茶セット」などの
ご当地メニューに「桜うどん」が加わったようです。
Ｂ２Ｆもあります。１００人以上の収容可能
ホームページはこちら

【生駒】
「春知」
大阪から移転してきました「蕎麦処」
奈良県生駒市大門町（石仏寺前）
０７４３−７６−７６７４
定休日＝水曜日。
駐車場完備。
「自家製粉石臼挽き・三たて蕎麦」つなぎなしの十割蕎麦で
福井県丸岡町産の蕎麦粉をメインに北海道からも入手。
「知床」等のの玄蕎麦です。

近鉄南生駒駅から、せまい国道３０８号線を
暗がり峠に向かって歩きます。石仏寺の向かい。
車の場合は国道１６６号線から
南生駒駅の北側の橋を渡り、
消防署の前の道をどんどん行きます。
少し下り坂になると左手に池が見えます。
するともうすぐに国道３０８号線です。
と、言っても石畳の細い急坂で車の対向も無理です。
右折して石畳を進むと右手に蕎麦と壁に書かれた
萱葺きの一軒屋に到着。手前を右折すると奥の駐車場へ！
近鉄生駒駅からタクシーで約￥１０００−。
「藤尾町石仏寺・せきぶつじ」の向かい側でわかると思います。