関西のひやかけうどん！２００９

ＰＡＰＵＡの関西ご当地麺めぐり

関　西
冷やかけうどん！
２００９
「ひやひや（ひやかけ）」は讃岐地方の定番で
イリコ出汁の効いたきりっと冷えたかけうどんの事です。
やはり、正式名称は「冷やしかけうどん」でしょうか？
関西風に昆布や鰹の風味を効かせたお店もあります。
スダチの薄い輪切りを乗せても清涼感があります。
天ぷらとのセットメニューが多いですが、
夏野菜などの組み合わせなど課題が山積みですが、
とにかく美味しい「ひやかけ」を召し上がってください。
また、蕎麦店では、創作のひやかけが出始めました。
昨年の写真は2008となっています。変更していきます。

｜滋賀｜京都｜大阪｜兵庫｜香川｜徳島｜神奈川｜東京

【滋　賀】

【京　都】

	いきいきうどん　烏丸御池店京都市中京区御池通室町東入ル伊と幸ビル１Ｆ 075-264-8677 10:00～20:00 （休）不定休
	ひやかけ・きつね入り 2008　夏季限定　　宮武讃岐製麺所系統のセルフチェーン店でなかなか人気があります。『ひやひや（冷かけ）\240＋きつね揚げ\100』をいただきました。もう少し出汁が多目だと良いなあ！　冷かけつゆだく？うーん、ラーメンの後でも、小にしたので、すっきり入ります。麺は少し細目でした。
	中野屋京都市右京区谷口垣ノ内町7-22 075-467-3303 11:00～14:00 　16:30～20:00・（休）火曜日（祝日は営業して翌日の水曜日が休み）
	ひやひや＋温泉玉子 2008　年中常設「ひやひや」＋「温泉玉子」これで値上がりしても\300はたまらない！キリッと冷えた昆布＋かつお出汁がたまらない！冷やしに合うのが温玉トッピング～・！注文して受け取り、写真を撮り、食べて食べて、返却してごちそうさま！まで約３分位でしたが満足度高い。

【奈　良】

【和歌山】

【大　阪】

	自家製うどん　おにかま大阪市城東区野江1-1-7 06-6935-1715 11:30～15:00　17:00～21:00・(休)水曜日
	おにかま冷 2009　年中常設早速「ひやひや」のうどんが年中食べられる「おにかま」で「おにかま冷（れい）」をいただきました。\550。化学調味料や余分な添加物を使わない身体に優しい料理を基本にされています。いりこは使わないでカツオが効いた冷たい出汁が美味い。ランチタイムにはおにぎりがひとつ無料で付いて来ます。うどんは注文の度に湯がかれるのでゆっくり待ちましょう！
	熟成釜あげうどん　かね兆大阪府堺市西区浜寺諏訪の森2-178 072-267-5566 (木曜日、金曜日)11:30～14:00 (土曜日)11:30～15:00 ・(休)日、月、火、水、祝日
	極細冷やしかけうどん 2008　年中常設いやあ、『極細の冷やしかけうどん』があるじゃないですか。極細冷やしかけうどん\750 大\850 冷やしかけうどん\650 大\750 兎に角、冷や麦の様な細さでこれほど見事にコシのある麺はめったに食べる事は無いだろう。細い麺だが噛み切れない弾力故に必要以上には手繰らない事です。ご主人の実家は鰹節屋さんらしく上質な材料で出汁を取っています。
	讃岐手打ち　釜たけうどん大阪市中央区難波千日前4-20 06-6654-1330 11:00～16:00 ・(休)月曜日 http://kamatakeudon.kt.fc2.com/
	ひやかけ 2008　試作暑さから解放出来るのか？なんこめから足が向いたのは「釜たけうどん」何と「なにわ翁」さんと再会遭遇しました。蕎麦とうどんの「ひやかけ談義」に明け暮れていると試作の「ひやかけ」が出て来て嬉しいやらびっくりやら。ありがとうございました。うっかり、店を出て「なにわ翁」の勘田さんとも別れて日本橋に近づく頃に「巡礼」のスタンプを頂くのを忘れていた事を思い出し戻り、無事に可愛いスタンプを押して貰いました。取りあえず「巡礼」が始まりました。
	饂飩　きぬ川大阪府門真市寿町20-27 06-6910-8234（FAXも同じ） 11:30～15:00 17:00～21:30・(休)水曜日 http://server2.petat.com/users/mousan-1/index.html
	あかなすの冷やしうどん 2009　夏季限定 5/1から「あかなすの冷やしうどん」が登場しました。「あかなす」とはトマ ... 冷たいかつお出汁が爽やかに喉を潤して、きぬ川のうどんを楽しませてくれます。
	讃岐一番大阪府門真市殿島町7-2 06-4252-7752 10:30～21:00（第2.4水曜日は～15:00）・(休)第1.3.5水曜日
	ひやかけ 2009　年中常設なかなかワイルドな「ひやひや（冷かけ）」です。半熟玉子天ぷらを追加します。今から思えばやはり「トンカツ」にしておけば良かった。同じ\100です。ひやかけは以前よりも\50値上がりしたものの\250ですよ！ \350支払って席に付く。１玉なのであっと言う間に完食。やはり「トンカツ」に未練あり？
	情熱うどん　讃州大阪市北区豊崎3-4-12 06-6377-5555 11:00～15:00　17:30～22:00・(休)日曜日
	ひやかけ天ぷらセット 2008　時期限定限定の「ひやかけ」を今日、明日の二日間ですると言う。願ったりのタイミング～?！流石は豊崎麺′Ｓ倶楽部ですね。早速行って来ました。カウンターに座るとしばらくしてＭさんが後ろに、ではと窓際のテーブル席に移動する。すっきりした伊吹産のいりこをふんだんに使いながらも昆布がしっかり利いてます。仕上げにカツオ節を一掴みかな？つ～っと冷ややかな出汁にしっかりした力強い麺が爽やかですね。暑い夏が始まる前に「ひやかけ」があると本当にホッとしますね。ラーメンでも出来ないかな？セットに熱々でサクサクの天ぷらが付いてくるのでこれも楽しみです。ちくわ、げそ、甘長唐辛子、まいたけ、しめて\800でした。念の為、明日（6/6）までの限定です。
	饂飩の四國西梅田店大阪市北区梅田3-3-20　明治安田生命ビル　B1F 06-4795-8080 11:00～22:30・(休)無休 http://www.udonnoshikoku.com
	ひやひや 2009　年中常設「関西うどんの新年会」で何度かお世話になっているお店です。こちらでは「ひやひや\500」が年中食べる事が出来ます。トッピング無料の「ネギ」「天カス」がテーブルにあります。お昼には「ひやひや定食」もあります。店によっては「ひやひや」のメニューが無い場合もあります。
	手打ちうどん　銭形大阪府豊中市服部西町2-2-21 06-6862-9090 11:00～15:00 17:00～21:30・(休)水曜日 http://www.zenigataudon.com/
	ひやかけ 2008　夏季限定　紅白の厚切り蒲鉾が映える「ひやかけ\470」をいただきました。こちらのお店では手打ちだけでは無く包丁手切りなので、稲庭うどん位の細いのや、きしめん位の広い麺もあり、喉越しを楽しむのも良いですが、しっかりしたコシの麺なので噛み応えを楽しむのも良いでしょう。しっかり噛んで、たくさんの唾液を出して胃の動きを良くしてから食べましょう！特に「ひやかけ」は上手く胃を活動させる事が消化の助けとなり、満足感が持続するものです。
	純手打ちうどん　どとう　ぜにや大阪府堺市中区土塔町2076-1 072-236-0021 11:00～14:30　麺切れ終了（土日のみ夜も営業）18:00～20:00　麺切れ終了 (休)月曜日、第2.3火曜日 http://www.zenigataudon.com/
	ひやかけ 2008　夏季限定　紅白の厚切り蒲鉾が映える「ひやかけ\470」をいただきました。こちらのお店では手打ちだけでは無く包丁手切りなので、稲庭うどん位の細いのや、きしめん位の広い麺もあり、喉越しを楽しむのも良いですが、しっかりしたコシの麺なので噛み応えを楽しむのも良いでしょう。しっかり噛んで、たくさんの唾液を出して胃の動きを良くしてから食べましょう！特に「ひやかけ」は上手く胃を活動させる事が消化の助けとなり、満足感が持続するものです。
	讃岐うどん　白庵大阪市中央区高津2-1-2大越ビル１階 06-6213-1370 11:00-15:00 　17:30-21:30 ・(休)水曜日
	ひやひや 2009　年中常設　移転ＯＰＥＮの日に直前で売り切れだったがようやく「ひやひや」を食べることが出来ました。　本当にシンプルな完成品ですね。伊吹産のイリコが利いた絶妙な出汁がキリリと冷えています。　薬味は小口切りネギとおろし生姜が別皿に用意されています。飲んだ〆には「ひやあつ」も良かですよ。「冷や酒に冷やした奴と冷やかけや・・・」
	手打ちうどん　紅屋大阪府守口市紅屋町5-4 06-6991-6252 （平日）11:00～15:00 17:30～21:00 （土曜日） 11:00～15:00 いずれも麺切れ次第閉店 ※しばらくの間、昼営業のみ・(休)日曜日
	ひやひや 2009　季節限定前回伺った時に静脈瘤出血にて近くの関西医大に救急車で運ばれ入院された後でしたが無事に退院され今日から再開されていました。取りあえず出来る範囲での「冷やかけ」をお願い致しました！「天ぷら」とセットでお得です。\900。
	三ツ島　更科大阪府門真市三ツ島772-3 ・ 072-884-4250 11:30～15:00 17:3021:00（Lo）土日祝～21:30 ・(休)水曜日（変わりました）
	ひやかけ天ぷらセット 2008　時期限定「夏季限定！ひやかけ始めました！「ひやひや特製天麩羅セット」をいただく。なかなか美味しい、イリコ出汁が冷たいままでガツンと来る。麺はエッジが立って鋭い上に弾力のある修作。赤天の天麩羅もあり満足しました。
	うどん居酒屋　麦笑大阪市東成区中道1-10-19・ 06-6971-0972 11:00～14:00　17:00～23:00・(休)日曜日、祝日（創業）2007年5月7日
	ひやかけ天ぷらセット 2009　夏季限定

【兵　庫】

	いわしや兵庫県西宮市山口町下山口3丁目12-20・078-903-3981 11:00～19:30 （休）水曜日 http://www.forest.ecweb.jp/iwashiya.htm
	ひやかけ 2008　年中常設入ってすぐ左に揚げものが並んでいるが、今日はバスする。選んだのは「ひやかけ\300」「きつねうどん\360」をいただく。シャープな麺のエッジがのどをくすぐる。冷たい出汁を堪能していると、「きつねうどん」が追いかけて出て来る。これも美味い。ご主人の柾木さんが直接席まで運んでいただく。空いてるとは言えセルフの店と聞いていたので恐縮だ。元々宝塚の方らしいです。阪神高速高速北神戸線にも直ぐに入れて便利でした。
	小麦の実り灘店神戸市灘区下河原通3-1-3 072-792-8887 11:00～23:00(LO. 22:30) 麺切れ閉店・(休)月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
	ひやかけ 2008　時期限定　神戸市内の灘で「ひやかけ」が始まりました。　７月の半ば頃に店主に電話を入れた。「ひやかけがこの夏流行る様ですが、お店でされませんか？」「ひやかけは私も好きなんで研究してみます。」すると、見事にメニュー化されました。単品\450。おでんは一品\100。麺がゆがかれるまで楽しめますよ！昆布、鰹などの出汁にイリコを加えて冷やしています。来年に向けてかなり意欲が高く、このシーズンもまだまだレベルアップされる事でしょう！GOGO！
	讃岐うどん　讃々兵庫県川西市緑台2-2-121 多田グリーンハイツ商店街内 072-792-8887 （月～木）11:00～15:00 （金～土）11:00～14:30 17:00～20:30 ・(休)火曜日
	ひやかけ 2008　時期限定「ひやかけ\480」が季節限定で始まってました。ここは少し東の向かい側に商店街利用者用無料駐車場があります。お昼の時間になると、一気に満席となりました。すでにこの付近での人気店になっています。食べ終えるとご主人がわざわざ出て来られました。新年会以来です。「ラーメン以外にうどんも回ってらっしゃるんですね。」「いやぁ、今年はひやかけがどちらも美味いですね。ごちそうさまでした。」「遠いところありがとうございました。」
	麦きりトクオカ兵庫県明石市魚住町2189・078-943-3644 11:30～14:30(L.O) （休）水曜日、第３火曜日 http://mugikiri-tokuoka.com/
	ひやひや＋きつねあげ 2008　年中常設「ひやひや\450」＋「きつねあげ\130」年中ひやひやが食べる事が出来ます。ちょっとうどん屋とは思えない外装と内装で間違って入ったかとびびらない様にしよう。麺を湯がくのに約１５分かかるがカウンターにある「あの本」や「この本」を見て讃岐のうどん巡りを振り返ってみよう。「関西極楽さぬきうどん」も置いてあるのですぐに時間が過ぎます。イリコの味わい深いキリッと冷たい出汁をぐいぐいと飲み干して、もちもちのうどんを一気に吸い込む。丼を置いた時にはほとんど完食していた。ここでネギを少し入れる。天カスと生姜は使わなかった。

【香　川】

　　　宮武うどん
香川県仲多度郡琴平町上櫛梨1050-3・0877-75-0576
8:30-17:00
（休）水曜日

　　 ひやひや 2008　年中常設
こちらも有名店です。「ひやひや」「ひやあつ」の呼び名の発祥のお店です。
並んでいたらパスして次に行こうかと予定していましたが
ラッキーなことに行列どころかすんなりと奥の席に１３名が座れました。
カウンターでは手切りのパフォーマンスも見ることが出来るかも？　

【徳　島】

　　　うどん工房名麺堂
徳島県徳島市中常三島町1-16-3・088-602-0577
11:00～20:00
（休）無休
http://meimendo.com/

　　 ひやひや＋きつねあげ 2008　年中常設
　こちらが今月発売中の「Meets」に掲載されています
「徳島：讃岐うどん」の伝承師ことgumboさんのお店です。
「Meets」曰わく「徳島の釜たけたけちゃん」と言われています。
「昨夜は遅くまでお付き合いありがとうございました。」
「三八行って来られましたね」
「炎天下歩いてヘロヘロですわ！それでは、ひやひやを！」
「ひやひやの出汁が売り切れて今次のが冷えた所ですよ！」
きつね揚げも美味しそうです。一気にいただく！
め、麺がめちゃくちゃ美味い！ひやかけの冷たい出汁も美味い！
イリコが鋭く効いてます。
「みどりあひる」100％のこだわり麺です。
食べていて気持ち良くなる麺がモットーの店です！
「さすがですね！」と食べていたらgumboさんも
「僕も夏は、これですねん」とひやかけときつね揚げを持って来て食べ出した。
「ちょっと抜けますので行きましょうか？」慌てて
「ご馳走様でした」と配膳を戻し挨拶して出た。
２００１年４月ＯＰＥＮ！　

【神奈川】

	純手打ちうどん綾川崎市宮前区大蔵1-9-21・044-976-5433 10:30～15:00 （休）火曜日（祝日は営業）
	ひやひや 2008　年中常設　川崎の宮前平にある行列の出来る「讃岐うどん」のお店です。讃岐の宮武ファミリーの「あたりや」出身です。ここはやはり「ひやひや大」ですね。丹沢の水とイリコを上手くあわせた出汁です。麺はかなりの強麺を期待しよう！かなり楽しめます！

【東　京】

	エン座東京都練馬区石神井台8-22-1・03-3922-0408 11:30～14:30 （休）月曜日、第１火曜日（土曜日夜予約のみ） http://www1.ocn.ne.jp/~chiyomom/enzaHP/
	冷かけ 2008　年中常設　武蔵野うどんを語るなら「エン座」を外す事はできません。地粉、地野菜など休みの日には生産者の声を聞きに回る日々です。静かな闘志が感じられますが優しい食感に驚きました。

	いきいきうどん　烏丸御池店京都市中京区御池通室町東入ル伊と幸ビル１Ｆ 075-264-8677 10:00～20:00 （休）不定休
	ひやかけ・きつね入り 2008　夏季限定　　宮武讃岐製麺所系統のセルフチェーン店でなかなか人気があります。『ひやひや（冷かけ）\240＋きつね揚げ\100』をいただきました。もう少し出汁が多目だと良いなあ！　冷かけつゆだく？うーん、ラーメンの後でも、小にしたので、すっきり入ります。麺は少し細目でした。
	中野屋京都市右京区谷口垣ノ内町7-22 075-467-3303 11:00～14:00 　16:30～20:00・（休）火曜日（祝日は営業して翌日の水曜日が休み）
	ひやひや＋温泉玉子 2008　年中常設「ひやひや」＋「温泉玉子」これで値上がりしても\300はたまらない！キリッと冷えた昆布＋かつお出汁がたまらない！冷やしに合うのが温玉トッピング～・！注文して受け取り、写真を撮り、食べて食べて、返却してごちそうさま！まで約３分位でしたが満足度高い。

	自家製うどん　おにかま大阪市城東区野江1-1-7 06-6935-1715 11:30～15:00　17:00～21:00・(休)水曜日
	おにかま冷 2009　年中常設早速「ひやひや」のうどんが年中食べられる「おにかま」で「おにかま冷（れい）」をいただきました。\550。化学調味料や余分な添加物を使わない身体に優しい料理を基本にされています。いりこは使わないでカツオが効いた冷たい出汁が美味い。ランチタイムにはおにぎりがひとつ無料で付いて来ます。うどんは注文の度に湯がかれるのでゆっくり待ちましょう！
	熟成釜あげうどん　かね兆大阪府堺市西区浜寺諏訪の森2-178 072-267-5566 (木曜日、金曜日)11:30～14:00 (土曜日)11:30～15:00 ・(休)日、月、火、水、祝日
	極細冷やしかけうどん 2008　年中常設いやあ、『極細の冷やしかけうどん』があるじゃないですか。極細冷やしかけうどん\750 大\850 冷やしかけうどん\650 大\750 兎に角、冷や麦の様な細さでこれほど見事にコシのある麺はめったに食べる事は無いだろう。細い麺だが噛み切れない弾力故に必要以上には手繰らない事です。ご主人の実家は鰹節屋さんらしく上質な材料で出汁を取っています。
	讃岐手打ち　釜たけうどん大阪市中央区難波千日前4-20 06-6654-1330 11:00～16:00 ・(休)月曜日 http://kamatakeudon.kt.fc2.com/
	ひやかけ 2008　試作暑さから解放出来るのか？なんこめから足が向いたのは「釜たけうどん」何と「なにわ翁」さんと再会遭遇しました。蕎麦とうどんの「ひやかけ談義」に明け暮れていると試作の「ひやかけ」が出て来て嬉しいやらびっくりやら。ありがとうございました。うっかり、店を出て「なにわ翁」の勘田さんとも別れて日本橋に近づく頃に「巡礼」のスタンプを頂くのを忘れていた事を思い出し戻り、無事に可愛いスタンプを押して貰いました。取りあえず「巡礼」が始まりました。
	饂飩　きぬ川大阪府門真市寿町20-27 06-6910-8234（FAXも同じ） 11:30～15:00 17:00～21:30・(休)水曜日 http://server2.petat.com/users/mousan-1/index.html
	あかなすの冷やしうどん 2009　夏季限定 5/1から「あかなすの冷やしうどん」が登場しました。「あかなす」とはトマ ... 冷たいかつお出汁が爽やかに喉を潤して、きぬ川のうどんを楽しませてくれます。
	讃岐一番大阪府門真市殿島町7-2 06-4252-7752 10:30～21:00（第2.4水曜日は～15:00）・(休)第1.3.5水曜日
	ひやかけ 2009　年中常設なかなかワイルドな「ひやひや（冷かけ）」です。半熟玉子天ぷらを追加します。今から思えばやはり「トンカツ」にしておけば良かった。同じ\100です。ひやかけは以前よりも\50値上がりしたものの\250ですよ！ \350支払って席に付く。１玉なのであっと言う間に完食。やはり「トンカツ」に未練あり？
	情熱うどん　讃州大阪市北区豊崎3-4-12 06-6377-5555 11:00～15:00　17:30～22:00・(休)日曜日
	ひやかけ天ぷらセット 2008　時期限定限定の「ひやかけ」を今日、明日の二日間ですると言う。願ったりのタイミング～?！流石は豊崎麺′Ｓ倶楽部ですね。早速行って来ました。カウンターに座るとしばらくしてＭさんが後ろに、ではと窓際のテーブル席に移動する。すっきりした伊吹産のいりこをふんだんに使いながらも昆布がしっかり利いてます。仕上げにカツオ節を一掴みかな？つ～っと冷ややかな出汁にしっかりした力強い麺が爽やかですね。暑い夏が始まる前に「ひやかけ」があると本当にホッとしますね。ラーメンでも出来ないかな？セットに熱々でサクサクの天ぷらが付いてくるのでこれも楽しみです。ちくわ、げそ、甘長唐辛子、まいたけ、しめて\800でした。念の為、明日（6/6）までの限定です。
	饂飩の四國西梅田店大阪市北区梅田3-3-20　明治安田生命ビル　B1F 06-4795-8080 11:00～22:30・(休)無休 http://www.udonnoshikoku.com
	ひやひや 2009　年中常設「関西うどんの新年会」で何度かお世話になっているお店です。こちらでは「ひやひや\500」が年中食べる事が出来ます。トッピング無料の「ネギ」「天カス」がテーブルにあります。お昼には「ひやひや定食」もあります。店によっては「ひやひや」のメニューが無い場合もあります。
	手打ちうどん　銭形大阪府豊中市服部西町2-2-21 06-6862-9090 11:00～15:00 17:00～21:30・(休)水曜日 http://www.zenigataudon.com/
	ひやかけ 2008　夏季限定　紅白の厚切り蒲鉾が映える「ひやかけ\470」をいただきました。こちらのお店では手打ちだけでは無く包丁手切りなので、稲庭うどん位の細いのや、きしめん位の広い麺もあり、喉越しを楽しむのも良いですが、しっかりしたコシの麺なので噛み応えを楽しむのも良いでしょう。しっかり噛んで、たくさんの唾液を出して胃の動きを良くしてから食べましょう！特に「ひやかけ」は上手く胃を活動させる事が消化の助けとなり、満足感が持続するものです。
	純手打ちうどん　どとう　ぜにや大阪府堺市中区土塔町2076-1 072-236-0021 11:00～14:30　麺切れ終了（土日のみ夜も営業）18:00～20:00　麺切れ終了 (休)月曜日、第2.3火曜日 http://www.zenigataudon.com/
	ひやかけ 2008　夏季限定　紅白の厚切り蒲鉾が映える「ひやかけ\470」をいただきました。こちらのお店では手打ちだけでは無く包丁手切りなので、稲庭うどん位の細いのや、きしめん位の広い麺もあり、喉越しを楽しむのも良いですが、しっかりしたコシの麺なので噛み応えを楽しむのも良いでしょう。しっかり噛んで、たくさんの唾液を出して胃の動きを良くしてから食べましょう！特に「ひやかけ」は上手く胃を活動させる事が消化の助けとなり、満足感が持続するものです。
	讃岐うどん　白庵大阪市中央区高津2-1-2大越ビル１階 06-6213-1370 11:00-15:00 　17:30-21:30 ・(休)水曜日
	ひやひや 2009　年中常設　移転ＯＰＥＮの日に直前で売り切れだったがようやく「ひやひや」を食べることが出来ました。　本当にシンプルな完成品ですね。伊吹産のイリコが利いた絶妙な出汁がキリリと冷えています。　薬味は小口切りネギとおろし生姜が別皿に用意されています。飲んだ〆には「ひやあつ」も良かですよ。「冷や酒に冷やした奴と冷やかけや・・・」
	手打ちうどん　紅屋大阪府守口市紅屋町5-4 06-6991-6252 （平日）11:00～15:00 17:30～21:00 （土曜日） 11:00～15:00 いずれも麺切れ次第閉店 ※しばらくの間、昼営業のみ・(休)日曜日
	ひやひや 2009　季節限定前回伺った時に静脈瘤出血にて近くの関西医大に救急車で運ばれ入院された後でしたが無事に退院され今日から再開されていました。取りあえず出来る範囲での「冷やかけ」をお願い致しました！「天ぷら」とセットでお得です。\900。
	三ツ島　更科大阪府門真市三ツ島772-3 ・ 072-884-4250 11:30～15:00 17:3021:00（Lo）土日祝～21:30 ・(休)水曜日（変わりました）
	ひやかけ天ぷらセット 2008　時期限定「夏季限定！ひやかけ始めました！「ひやひや特製天麩羅セット」をいただく。なかなか美味しい、イリコ出汁が冷たいままでガツンと来る。麺はエッジが立って鋭い上に弾力のある修作。赤天の天麩羅もあり満足しました。
	うどん居酒屋　麦笑大阪市東成区中道1-10-19・ 06-6971-0972 11:00～14:00　17:00～23:00・(休)日曜日、祝日（創業）2007年5月7日
	ひやかけ天ぷらセット 2009　夏季限定

	いわしや兵庫県西宮市山口町下山口3丁目12-20・078-903-3981 11:00～19:30 （休）水曜日 http://www.forest.ecweb.jp/iwashiya.htm
	ひやかけ 2008　年中常設入ってすぐ左に揚げものが並んでいるが、今日はバスする。選んだのは「ひやかけ\300」「きつねうどん\360」をいただく。シャープな麺のエッジがのどをくすぐる。冷たい出汁を堪能していると、「きつねうどん」が追いかけて出て来る。これも美味い。ご主人の柾木さんが直接席まで運んでいただく。空いてるとは言えセルフの店と聞いていたので恐縮だ。元々宝塚の方らしいです。阪神高速高速北神戸線にも直ぐに入れて便利でした。
	小麦の実り灘店神戸市灘区下河原通3-1-3 072-792-8887 11:00～23:00(LO. 22:30) 麺切れ閉店・(休)月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
	ひやかけ 2008　時期限定　神戸市内の灘で「ひやかけ」が始まりました。　７月の半ば頃に店主に電話を入れた。「ひやかけがこの夏流行る様ですが、お店でされませんか？」「ひやかけは私も好きなんで研究してみます。」すると、見事にメニュー化されました。単品\450。おでんは一品\100。麺がゆがかれるまで楽しめますよ！昆布、鰹などの出汁にイリコを加えて冷やしています。来年に向けてかなり意欲が高く、このシーズンもまだまだレベルアップされる事でしょう！GOGO！
	讃岐うどん　讃々兵庫県川西市緑台2-2-121 多田グリーンハイツ商店街内 072-792-8887 （月～木）11:00～15:00 （金～土）11:00～14:30 17:00～20:30 ・(休)火曜日
	ひやかけ 2008　時期限定「ひやかけ\480」が季節限定で始まってました。ここは少し東の向かい側に商店街利用者用無料駐車場があります。お昼の時間になると、一気に満席となりました。すでにこの付近での人気店になっています。食べ終えるとご主人がわざわざ出て来られました。新年会以来です。「ラーメン以外にうどんも回ってらっしゃるんですね。」「いやぁ、今年はひやかけがどちらも美味いですね。ごちそうさまでした。」「遠いところありがとうございました。」
	麦きりトクオカ兵庫県明石市魚住町2189・078-943-3644 11:30～14:30(L.O) （休）水曜日、第３火曜日 http://mugikiri-tokuoka.com/
	ひやひや＋きつねあげ 2008　年中常設「ひやひや\450」＋「きつねあげ\130」年中ひやひやが食べる事が出来ます。ちょっとうどん屋とは思えない外装と内装で間違って入ったかとびびらない様にしよう。麺を湯がくのに約１５分かかるがカウンターにある「あの本」や「この本」を見て讃岐のうどん巡りを振り返ってみよう。「関西極楽さぬきうどん」も置いてあるのですぐに時間が過ぎます。イリコの味わい深いキリッと冷たい出汁をぐいぐいと飲み干して、もちもちのうどんを一気に吸い込む。丼を置いた時にはほとんど完食していた。ここでネギを少し入れる。天カスと生姜は使わなかった。