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| Ａ．鶏ミンチ400g・卵１ケ | 土生姜､塩､味噌、片栗粉 | タマネギ半分 |
| Ｂ．笹掻きゴボウ | 薄アゲ | モヤシ |
| 豆腐 | 白菜 | こんにゃく |
| 金時人参 | 貝 | イカ、タコ |
| Ｃ．中華そば．うどん | Ｄ．昆布、カツオ節、アジ節 | 鶏手羽元、豚肉もあれば・・・ |
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Ｄ．昆布、カツオ節にて出汁を取ります。アジ節なども加えましょう。 鶏手羽元を加え、アクをとります。醤油、しょっつるで味を調えます。 時間があれば、豚骨、鶏ガラ、モミジ等からコラ−ゲンたっぷりの ス−プを取りましょう。 |
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Ａ．の鶏つくねを作ります。タマネギはこまかいみじん切りに、 土生姜もさらにこまかくみじん切りにし、好みでニンニクもＯＫ！ 塩（少々）、味噌（大さじ１）片栗粉（大さじ１）に卵を加えます。 ビニ−ル袋に入れてよくもみ込みます。このまま丼等に入れて、 スプ−ン２本で形を整えながら鍋に入れます。 |
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薄アゲは網で少し焼くと焦げ目の香りが楽しめます。 白菜の堅い元やゴボウは早めに鍋に入れていきます。 豆腐、つくね、モヤシ、魚介類を入れてたっぷりのス−プを楽しんで 下さい。ビタミンいっぱいのミネラルス−プは風邪の予防にも。 子供達には「ラ−メン」を入れましょう。 日清食品の「行列の出来るラ−メン」等をス−プごと入れても味わい深い お鍋が楽しめます。鍋の薬味には「ゆずコショウ」「七味」「コショウ」等。 ス−プが残ったら雑炊にしましょう。ネギ、卵を加えて下さい。 |
| 写真を撮り次第ＵＰいたします。 |
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