自分流おすすめ店　（ここ最近、ハマっているお店の紹介です。）

真面目な店主が作った、真面目な限定ラーメン...デフォの「トリシオパイタン」をベースに、自家製唐辛子のペーストを合わせて辛さ武装しています。麺も新しくなって魅力を増した、濃コクピリ辛スープを是非♪

■ラーメン ロケットキッチン■（'12.2.21実食）

こだわり抜いた食材に、魅せる調理法...オーバーアクション気味ですが、きちっと仕事をしています。「フスカケ」さんとのコラボで、後口に甘みの残る味わい深い醤油味に、ワタシ...魅せられてしまいました。

■マルイ製肉店■（'12.2.20実食）

最近、濃厚なスープが苦手になった僕でさえ、惹き込まれてしまう魅惑の一杯...低温調理された自慢のチャーシューや極太メンマなど、行列してでも食べたいと思わせるチカラがあります。

■俺のラーメン あっぱれ屋■（'12.1.10実食）

炙った叉焼の香ばしさに、醤油や鶏油の風味が加わり、パンチの効いた辛みが食を加速させる...旨いっ！ちょっと味は濃いめですが、これぐらいパンチがないとダメでしょう...僕の一押しの「油そば」です。

■ラーメン人生ＪＥＴ６００■（'12.1.9実食）

鶏の出汁はモチロン、天然塩を使ったカエシが日々進化していく...だから毎回食べる際に感動させてもらっているのですが、いつの間にか自分の中では、関西を代表する清湯スープになってしまいました。

■麺や 而今■（'12.1.4実食）

御存知、正月の日替り限定...３日目の一杯です。鶏白湯と鶏清湯の長所を引き出し、短所を補い合った見事な一杯...元旦からのあまりの意欲作に、年々行列が長くなっていくような...

■Junk Story 谷町きんせい■（'12.1.3実食）

深いコクと特有の甘みが、クセになる...花子のメニューの中でも、最もお薦めできる一杯がコレですね...「油かす」の旨味がジワジワ染み出てくる...まさに「死ぬ死ぬ」な一杯です♪

■満福花子■（'11.12.14実食）

毎年恒例の限定メニューで、すっかり定着しましたね...セコガニと鶏の旨みが合わさった贅沢なスープは、一度食べたら毎年必ず食べたくなる...２種類のワンタンをはじめ、本当に手間のかかった一杯です。

■麺匠　四神伝■（'11.12.12実食）

ネギ油とオイスターソースを合わせたタレは、なかなかオイリーで大蒜の旨みも加わってクセになりそう！黒胡椒もビリッと効いて、かなり中毒性のある一杯です。

■中国厨房しゃんらん■（'11.11.28実食）

一般的な「酸辣湯麺」ではなく、黒ごま担々麺をベースにした、まさに「酸辣担々麺」...辛いながらも非常にバランスが良く、酸味が食を加速させます。

■担々麺専門店 まるたん■（'11.11.28実食）