＜ゲスト:　テツ＆トモ　＞　　ジュウジュウ焼きライス

　出ました！「なんでだろう」でお馴染み、テツ＆トモ〜！！
「友達の結婚式で組んで唄ったらスカウトされた」・・・って、どんな凄い余興だったんでしょう、披露宴のビデオでも流して欲しいものですわ！

　踊りながら来店するなり、「隠れ家ごはんの、何でだろう〜」　ちゃんと番組観てネタ作ってきてくれたんですね〜。
　「オーナーなのにおどおどしてる」とか「奥さんの包丁が上達しない」とか（笑）
　せっかくなので、原口や金子くんもネタにして欲しかったかな。

　赤い方の人（テツさん？？）は器用なんでしょうね、ＯＴＯＭＯで調理する手際もフライパンさばきもどうに入ったもの。簡単だけどちゃんと一手間かけた豚キムチマヨネーズ丼、美味しそうでした〜。
　「すごくマヨネーズっぽい」ってオーナー、ちゃんとかき混ぜて下さい（笑）

　メインのジュウジュウ焼きも美味しそうでした〜。テツ＆トモお二人ともぺろっと完食！
　ソースの味見だけで、肉の試食させてもらえなかった厨房組可哀想〜。

　そして最期はお約束、みんなで「なんでだろう」の振り付け練習！
　オープニングで原口と、「一枚の絵」では台詞を言いながら踊ってたオーナーは本日三度目の「なんでだろう」でしたが、さすが本家の指導が入ると変わります！（手の動きを褒められて「日本舞踊をちょとやってた」とか？？俳優さんのたしなみでしょうか。）
　私も一緒にやってみましたが・・・・あの動き、あのスピードで動かし続けるって半端じゃないです。ジャージなわけです。

　応募のヒントは「野菜は”生”で」

＜＜皿の言葉：やっぱりなんでだろう　　しゃもじ：銀＞＞

＜　ゲスト:　松本明子　＞　　母のちらし寿司

　ＴＶチャンピオンの司会でお馴染み、松本明子さん〜。
ていうか、それ以外で見かけないぞ（笑）。
　原口がもってきたデビュー当時のアイドル写真。顔は同じですよ。同じですが・・・喋ると、前屈みで今にも揉み手でもしそうな勢いじゃないですか。そこが「美人女優」じゃないんですって。
（オーナーと共演の「オトナの男」では「いい女だよなー」と言われる役で、違和感が^^;;）

　でも、ご近所さんならつき合いやすそう。
ＯＴＯＭＯを作る手つきもパパパッのサスガ主婦、です。あまった餃子の皮に具財をのっけて包まずにオーブンへ。カリッとしてお手軽で、こりゃ真似しちゃおうっと。
　ネギ離乳食に、っていうのは別にいいじゃんね？まさか生じゃないでしょう（笑）
　それより、５０本５００円だったからって全部買っちゃうのが凄いー！！

　最近、［オーナーのカーテンSHOW］（と、いうそうです。あの出し物は）前に、準備中のお着替えオーナーが映りますよね。鏡みてチェクもしてるじゃないですか。
　オープニングのコントといい、微笑ましいというか誰に文句言えばいいのっていうか（^^;;;)

　オーナーと金子くんが共演する映画「巌流島」観てきました！！
　芸達者に囲まれて、尚更台詞のたどたどしい金子くんにハラハラ。それに引き替え、西村小次郎の凛々しいこと。いつもと違うオーナーに役者魂を学んだかな、金子くん？？　
　撮影の合間に一緒に温泉はいったりもしたそうですね。
　モッくんや筧さん呼んで、そんな話もしてくれたらいいのになー。　無理ならせめて、系列局で金子くん出てる「独身３！」の番宣でも〜。

　クイズのヒントは　「具財を煮た汁は、米に入れない」でした。

＜＜皿の言葉：米（マイ）ファミリー　　しゃもじ：金＞＞

＜　ゲスト:　美川　憲一　＞　　育ての母のカツカレー

　「さそり座の女」の、そして”神田うののお友だち”な、美川憲一さんでーす！！

　・・・なんて、原口がしてたモノマネみたいに毒舌吐いてばかりなイメージだったのですが。おっとり現れた美川さんは、結構気を遣う方みたいでした。だって「カーテンＳＨＯＷ」に
「そっくり」
と拍手してくださるんですよ〜（@0@）　あれには文句いってもいいのに！！褒められた奥様とオーナーの方が、意外だったのか爆笑してたじゃないですか（笑）
　デッカイ宝石の指輪、なかったです。ネイルも凝ってるそうなのに、
「お料理番組だからおとしてこようかと・・・でも、何もしないのも。地味な色にしたわ」
だそうで、紫や真っ赤な爪でおいでの女優さん達よりまともー。

　もっとも、ＯＴＯＭＯで料理しながら、横にいるオーナーをナチュラルにこき使う様子はイメージ通りでしたね。
　フライパンを受け取る時に、美川さんとオーナーの手が重なるのに何だかハラハラ。

　オネェ言葉は、どん底時代酔っぱらいの野次を柔らかく抑えるテクニックで使い始めたんだそうですよ・・・。成る程でしたが、すっかりオネェでカムバックしてきた時、デビュー当時のファンは驚いたでしょうねぇ・・・・。　それとも、当時から予感はあったのでしょうか？？

　今日は、「ウルルン」で奥様みちゃったわー。「独身３」でイケメン役の金子くんみても、別番組の原口みても、なんだか嬉しくなっちゃいますね！

　クイズのヒントは　「肉をカレー粉で炒める」でした。

≪　皿の言葉　：　いつも華であれ　　しゃもじ　：　銀　≫

＜　ゲスト:　坂口　憲二　＞　　肉団子鍋

　笑顔の可愛い坂口くん。
　写真集に「素敵〜」と口づけてる奥様、不安なオーナーというオープニングでした（笑）
　でも「恋ノチカラ」「いつも二人で」と、オーナーとは共演多いですものね。双方和やかムード。原口とも仲がいいのかな？出された料理に「原口くんが作ったなんて」とか文句言ってましたよ。
　ああ、同い年なんだ・・・・・（^^;;;;;）

　ＯＴＯＭＯに「ポキ」とかいうハワイ料理、メインにはお母さまの肉団子鍋をという坂口くんですが、作り方の方はさっぱりダメ。肉団子だって「なんかの肉」レベルですよ〜（笑）そういうこと興味ないんだ。でも何作ってもいっぱい食べそうだからいいや。

　有名人のお子さまらしく、家族の食事中を取材された６才当時の映像有。あの細いお坊ちゃんがこんなにデカくなったのかぁ・・・。
　お父さんの試合にセコンドでついた映像も流れ、
「いい顔してますねー」（オーナー）
「あの顔をドラマでしろよって言われちゃいました」（坂口）
には一同うっと詰まってから苦笑〜　「誰がそんなことを！」（オーナー）ってみんなですみんな。
　共演絡みの話も聞きたかったけれど、他局じゃ仕方ありません。残念。

　オーナーの「カーテンＳＨＯＷ」は・・・中学一年、学生服に五分刈カツラ（^^;;;）奥様も「似てましたか」とか聞かないでやって。

　ところで、お皿の言葉は「最後の晩餐」。最後のって？？どういうつもりで書いたんでしょう〜。
「晩餐」って書けるんだよ〜って自慢かな？（笑）

　クイズのヒント「肉団子に入れる」のは、「ショウガのおろし汁」だと思います。

≪　皿の言葉　：　最後の晩餐　　しゃもじ　：　銀　≫

＜　ゲスト:　佐藤　藍子　＞　　佐藤家の唐揚げ

　自信満々でご来店なのは、佐藤藍子さん〜。
　トレードマーク（？）の大きな耳は、隠れる髪型でした。背が高いんだ。そして横から見て「薄！」（細いというより）かったのが印象的でした。

　お笑い好きなんですってー。
　原口のネタに涙流して大ウケ。しかも、同じのエンドレスでＯＫらしいです！
二人とも老けてるけど２６才と２８才。年頃もお似合いじゃん〜、これをきっかけに熱愛報道なんて・・・ないとは思うけど、メールぐらい聞けたのかい原口？？（笑）

　デビューのきっかけとなった「国民的美少女」コンテストでの演技や唄の映像がでると「見ない」「やめて」の大騒ぎで、それはまあ可愛いモンですが、
「唄のお仕事はなさらないんですか」と話を振るオーナーを
「やめてくださいっ」　・・・で睨んでるっ脅してるっ！！
さすが、１４才の素人だった頃から、既に大いばり・・・いえ堂々としてただけのことは！！

　今回の「カーテンＳＨＯＷ」、中学時代デートする佐藤藍子さん。
　オーナー・・・三つ編みに可愛く斜め掛けポシェットなんかしてますけど、半袖のブラウスをカッターシャツに重ね着ってなんですか〜堂々と。はみだしてますよ(^^;;)

　そうそうお料理は、二度揚げされた骨付き肉がジューシーで美味しそうで、もう。
偶然同じく唐揚げだった我が家の食卓が情けなかったですよ〜。でも、家庭でするのにあの量の油は使えないよね〜。私が貧乏症なだけ？？

　先週の肉団子鍋も作ってみました。
　水入れた団子はふわっと出来ましたよ〜。でも味付けがもの足りず。「常夜鍋」には手軽さも含めて、勝てませんですね。

ヒント：「一度揚げた肉は　余熱で火を通す」

≪皿の言葉：おいしいな　とりのからあげ　しろいめし
　　　しゃもじ　：　金　≫

＜　ゲスト:　加山　雄三　＞　　黒沢監督をもてなした料理

　あれ〜、オーナーの「カーテンＳＨＯＷ」お休み？？
　加山さんの話が長かった都合でしょうか？？それとも大物にあれを見せるに忍びなかったのでしょうか？？　（それでは、見せられた菅原文太や黒柳徹子の立場は　笑）
　なければないで、気になる〜。
　その分？？オープニングではアロハ着て、邦衛さん＝青大将の真似まで披露してくれましたけど、正面向いてなかったもん。　そこにゲスト御登場でおたおたするところは、オーナーの真骨頂！

　そんなわけで、加山雄三さん。
　厨房まで入って原口にさんまの真似をリクエストしてみたりと、気さくな方です。
若大将、と呼ばれて
「もうジジ大将だよ」
と切り返すあたり、立派にオヤジで・・・上司だったら気さくなだけに困るタイプかな〜（笑）
　しかも趣味でＲＰＧゲームって！
　操作盤に音声付きのミニチュア電車って！！　マニアだマニア。
　ゲームクリアも午前３時４時なら、豪華な晩餐でおもてなしした黒沢監督と語り明かすのも午前様。そりゃあ、ご家族の方つきあってられませんよねー
　絵もお描きになるそうで、ちらっと映った海の絵は真剣に玄人はだし。何事にも深く深く取り組む方なんですね。（と、いうと聞こえがいい・笑）

　サービス満点なおしゃべりに、結構タメ口で相づち打ってる奥様にハラハラしました。

　ほうろく焼きだの、牛肉のたたきだの、今夜のメニューは食材も手間も豪華なメニューで、食べたいけど作りたくはないです〜。
　船で作るという簡単料理、トマトライスの方が試してみたいかな。
　湯むきトマトのざく切りをバターで炒めて、顆粒昆布だしをふった上にご飯をいれて塩胡椒。はて、味が想像つくようなつかないような。
　（追記：バター味なのにトマトでさっぱり！美味しかったです。）

　ところで、最近店内ではかげの薄い金子くん。ドラマ「マンハッタン・ラブストーリー」に出てたんですよね〜。回想シーンだけの出演で、他のレギュラーにはからまなくて残念。
　あの船越英一郎さんにも、この隠れ家で会ってた仲なのに〜。

ヒント：「氷水にさらす」

≪　皿の言葉　：　海　　　しゃもじ　：　金　≫

＜　ゲスト:　中川家　＞　　大根と豆腐のなます

　もう笑いっぱなし！

　アジの開きにろうそく立ててクリスマスだの、４才と３才の息子を沖に連れ出して素潜りだの、豪快な御両親を語る中川家の、兄弟の対比がまた可笑しくて〜。
　見ているこっちは勿論のこと、オーナーも奥様も”笑いすぎ！”ってぐらい笑ってましたね〜。ラストのしゃもじ待ちでまで奥様と顔を寄せて思い出し笑い？？
　家庭のストレスから兄が、小学生で十二指腸潰瘍になったのも笑い話になっていて
「それ笑い事ちゃいますよ」（原口）
「いやもう、笑ってもらわなしょうがないし」（弟）　　ああ〜、大阪（^^;;)

　献立は、両方ＯＴＯＭＯみたいなお手軽家庭のお味でした。
「吉本芸人御用達、舞台の間の定番メニュー」豚吸い＆玉子ごはんをカウンターに並んでずるずるカッカッカッとかきこみ、メインは常備菜だったという「大根と豆腐の」・・・「なます」というか「炒め物酢醤油仕立て」。こちらは早速夕飯に出してみました。
　顆粒だしの代わりに鰹節、唐辛子抜きだったので再現率低いかもしれませんが、お酢がアクセントでヘルシー？なんだかお肉入れたくなります。本来添えのお総菜ですよね。翌日の方が味が染みてよいかと。
（先週のトマトライスも作りましたよ。バターライスのコクにトマトが爽やかで美味しかったです。）

　で、家の味が出来ていると「うちの母、来てるんですか？」なんてゲストが嬉しそうに言うモノですが今回は
「おかんが来てるかと」（兄）
「それでビクビクしとったんか」（弟）　ですから〜。どんなお母さんなの（^^;;)

　厨房では、中川家のマニアック物真似を心待ちの金子くん、なんと原口に「もう飽きた」発言！芸人殺すに刃物は要らぬ、そりゃ〜言っちゃいけないよ。
　今週の「独身３！」でも悪役だった（？）し、ダーク金子路線でいくのか？（笑）

　今週もカーテンＳＨＯＷがありませんでした。このまま自然消滅かな〜。

もう遅いけど　ヒント：「醤油と酢は３対１」

≪皿の言葉：　剛・ありのまま　礼二・勢い　しゃもじ：金≫

＜　ゲスト:　沢村　一樹　＞　　思い出のクリームシチュー

　あ〜ん、今週のオーナーはＶネック。
毎度ながら襟無しは似合わないと思うのですよ。てろんとしちゃって「休日のオヤジ」度数が急上昇というか。横に立つ奥様が、厚めのハイネックで顔まで埋まりそうなので特に。逆がいいなぁ。
　オーナー茶色、奥様オレンジの色合わせはイメージでした。

　そんなところに御登場、沢村一樹（イッキと読むんですね）さん。
奥様に花のプレゼント！！セットの植え込みから抜いてますけどＯＫ〜男前〜。気障やって当然というたたずまいですよね、シャツも花柄（^^;;)

　ぽわ〜んとしちゃったのか、ＯＴＯＭＯの奥様大失態！
　豆腐の切り方を沢村さんに教える筈が、切り口がド斜めです！！爆笑の場内に慌てて
「三等分の筈が半分にしちゃいましたね？」
って、更に穴掘ってますよ、もう可愛いなぁ〜。いい、いい、小さくなればなんでもさ！

　メインのメニューはクリームシチュー。
　アラジンランプみたいな（よくカレーの入ってる）入れ物で取り分けて、なんとご飯にかけて食べるんだそうです。
　でもそんなことより、御母堂からの熱いメッセージビデオが強烈で食卓の風景を忘れちゃいましたよ〜。あ、オーナーのカーテンＳＨＯＷが復活してました（笑）
　鹿児島弁を繰り返すオーナーがちょっと痛々しくて恥ずかしい・・・てへ！

　公式ＨＰによると金子くんは「沢村一樹に似ている」とよく言われるんだとか。うっそー。
　私はキムタクに似てると思ってました。ＦＭＶのＣＭで毎回見間違えるほど。ぽってりした唇とかうっとおしい髪型も。もちょっと切ってもいいのに髪。
　そろそろ「ゴジラ」公開ですよね。１０日水曜の「徹子の部屋」に出るそうじゃないですか〜。出世したなぁ！！

　ヒント：「隠し味には味噌をいれる」

≪皿の言葉：　禾口未（和＆味）　しゃもじ：銅≫

＜　ゲスト:　夏木　マリ　＞　　玉子入りロールキャベツ

　背中総レースでスケスケ、前は谷間どころかおへそもみえそうなＶ！そんな悩殺ノーブラ（それともヌーブラ？）で御登場の夏木マリさんでーす。
　何の人だっけ？と思っていたら！「絹の靴下」！！
”もぉ〜イヤぁ〜絹の靴下は　私を駄目にするぅ絹の靴下はﾝ”
全部歌えました（笑）子供の記憶力ってなんて無駄なのかしら。あれを唄ってた人ね〜。

　しかし、話し始めると結構色気レス。
「包丁は嫌い」と手動フードプロセッサをガシガシ回す姿も力強く、
「料理が好きだって人に得意料理聞くの、失礼よねっ」と釘を刺し、オーナーの質問にも
「それはさっき答えたじゃない」と叱りとばしサバサバとした姉御！って感じですか？
　またオーナーが、せっかくの味見に
「レタスの味しかしない・・・・」
なんて情けないモードだから（笑）よけい姉御が凛々しくなってしまいましてよ。でもそれが功を奏したか今回はオーナーがいい感じでトークを締めてましたよね？？

　１人芝居の作・演出を続けているという夏木さん、丸坊主の舞台映像に
「剃っても生えてくるからいいですね」と自ら笑いをとるオーナーっ。自分で言っちゃう方が「楽になる」んだそうですけど（^^;;)
　また、「絶対悪役が似合うと思う」といってくれる夏木さんに
「ボクは善人しか演りません。」としれっと応酬。そんなこと言わずに、いつかド悪役で夏木さんと共演してください〜！！！

　ところで料理、「玉子入りロールキャベツ」を早速作ってみました♪
　玉子が芯になって、普通にロールキャベツ巻くのより玉子入りの方が巻き易いですね。その分隙間も出来やすいので、うずら玉子で一口サイズも作ってみました。おもてなしには大きな方が切り口も見栄えするけど、一口サイズも食べやすくていいですよ〜ん。サワークリームがなくて、フレンチドレッシングで代用しちゃったのは秘密です。
　ところで公式のレシピ、つなぎのパン粉がなんと４００ｇって！メールしたけどなかなか反映されません。まさか一袋牛乳に浸しちゃった人いないよね（笑）

　ＯＴＯＭＯのコマゴマごはんも美味しそうでしたよね。でもあれは、フードプロセッサを入手してからにします。電動のって怖いし大げさで興味なかったのですが、手動なら俄然食指がもぞもぞと。

　今更役立たずのヒント：「鍋の隙間はキャベツを詰める」

素敵な画像みつけました

≪皿の言葉：至福ごはん　　しゃもじ：金≫

＜　ゲスト:　小池　栄子　＞　　ママの海老チリ

　巨乳で有名、小池栄子ちゃんです〜。

　「ＴＥＡＭ」で初共演！・・・なのは、オーナーは忘れていたぐらいの脇役だったわけですが、いつの間にかお茶の間の人気者。
　ついこの間の舞台でも共演済みで、これは和やかに進行かなーと思いきや！　突然照れまくってゲスト叩いちゃうわ、「梅、忘れすぎ」だわ。どうしちゃったんですかオーナー！！
　こ、こんなコムスメ意識しちゃってるんですか？？
　それとも、公式サイトによりますと「この日の収録は最初が坂口憲二で最後は栄子ちゃん」・・・と書くからには間にも１人２人いたかもってことで、相当お疲れでした？？　朝昼晩ごはんを収録で食べる日があったりして（@_@）　サラッと書かれてますけど壮絶ですよね。

　またこのしっかり者娘、結構扱いづらいのかも。
　ワガママ放題や天然ボケ、電波系なら気にもなりませんが、カーテンＳＨＯＷでも
「共演してたのに、私のコト何も見てなかった、特徴を捉えていない」とまで言ったその口で
「私だけの為にして下さって、贅沢ですよね」と殊勝なコメント。
どっちやねん（笑）！

　忘れちゃいけないのがＯＴＯＭＯでの豪快な喰いっぷり！！
サンチュ巻きを、ばくぅっと、両手の指まで口にいれて一気に詰め込むんです！隣にいた奥様が『うわ、何それ』って顔で凝視してました（笑）
　なのにエビチリの一口めは、
「恥ずかしいから見ないでください」
って、正面のオーナーは自分で目隠しさせられてましたよ。
だからどっちやねんって（笑）！

　お箸の持ち方が妙だったのも、若いわ。

　放映が遅い地域のために？　ヒント「最後にごま油とお酢を入れる」

≪皿の言葉：米は我が人生　　しゃもじ：金≫

＜　ゲスト:　杉　良太郎　＞　　父のつくる雑煮

　年明けは厨房ペアの餅つきで始まりました、「隠れ家ご飯」！！
　スペシャルにも、拡大枠にもならないところがこの番組らしいですよね。ゲストは新春らしくお着物の大スター、杉良太郎さん。「遠山の金さん」です。
　オーナーと奥様だって、お着物着たら良かったのに！（日に何本も収録するんじゃダメかしら）

　例のサクラ吹雪、描き込むのも落とすのも時間がかかって大変だったんだそうで
「いっそ本当に彫っちゃおうかと」
なんていう１５０回は言っただろうネタに笑ってあげて、トークはスムーズに進んでいたのですが今日の爆弾投下係は、奥様じゃなくて原口でした〜。

　そりゃあ、流し目は杉良の代名詞です（？）が　ご本尊を目の前に言いますか（^^;)
「家の料理は切り方が雑」という杉良にも「そうですね」と返して聞きとがめられピンチ！
しかし杉良さん、怒るというよりは　そんなやりとりが嬉しそう。

　役者として大人気でも唄の方はずっと売れずにいたそうで、ある日店内に流れる”聞いたことある曲”が自分の唄だと気がついて一番にしたことは、
「スタッフが手を回して流したんじゃ」ないかと確認・・・・。
　つまりはそんなにも、普段からお追従の中で暮らしているってことですよね？
たまには、恐縮してない若造と話すの、楽しいですよ、きっと。

　それでだか、視線に負けたのか、自分の皿と裏箸で原口に鯛勧めたりして。
　結局断り切れずに口を付けて・・・ばくっと頬張るあたりも、食べ損なった金子くんとのやりとりも楽しくて、今回は原口に”美味しい”回でしたね！

　料理は・・・お雑煮と鯛の尾頭付きじゃあ、明日の夕飯にはならず。
　ＯＴＯＭＯのにんにく味噌は試してみたいと思います。しらすご飯も。「ありきたりの」しらす（笑）でつくりますきっと。
（追記：にんにく味噌、美味！そのままでも立派にお総菜ですが、ふろふき大根にのせたりチャーハン・焼きそば・ハンバーグの種と隠し味にも大活躍。ちょっと作っておくといいですね！）

　オーナーの影が薄いわと思ったら・・・また「カーテンＳＨＯＷ」がないっ。サクラ吹雪と流し目を見せてくれなくっちゃイヤ〜ん！！

　今更ですが、ヒントは「餅は水から煮る」でした。ね、金子くん？？

≪　皿の言葉：風　　しゃもじ：金　≫

＜　ゲスト:　釈　由美子　＞　　粟島のわっぱ汁！

　　・・・クスリやってます(^^;;;)？？？

　「修羅雪姫」「ｖｓメカゴジラ」と映画も見てるし、ＮＨＫ「英語で喋らナイト」も好きな番組で結構ご贔屓釈チャン、トークがこれほど凄いとは！
　妖精を見ちゃう！時々意識もなくす！頭のネジは６３，４本！！天然とかいうレベルは超えているのに釈由美子、暖かい目で見守られていて幸せな人です。
　先日の小池栄子を迎える男性陣が”ウハウハ”だったとしたら、今回は”メロメロ”？美しい脚を惜しげもなくみせるミニスカートで御登場〜。

　ＯＴＯＭＯで披露の「釈なべ」は、キムチに納豆まで入ってビミョーな空気を醸し出していた模様。オーナーなんて様子を窺って食べ控えていましたよ！それをよそに、「美味しそう〜」と大はしゃぎな釈さん。やっぱり幸せな人・・・・。爪が青黒く光ってたってもうイイです。
「戦隊モノのレッドって、１人で威張ってる感じ」
との発言に、厨房から赤エプロンで登場のガオレッド金子君でした〜。見せ場があって良かったね〜（笑）

　粟島のわっぱ汁は、豪快で美味しそうでした。
　佐渡島の近くだそうで、海辺で作りたてをすすったら最高でしょうねぇ！その際には、汁を沸かした石は食べちゃいけません！！芸人でもそんなボケ思いつかないわよ釈チャン！！

　そんなわけで、夕飯の参考にはちっともならない回でしたが見所満載。「スカイハイ２」は見ようかなどうしようかな。

　先週のにんにく味噌を作ってみました。
　そのままでもいけますが、ふろふき大根にのせたりハンバーグのネタに混ぜてみたりと応用が利いていい感じです。また作ろうっと。

　もうプレゼント〆切過ぎちゃってるけど一応。
「大根はささがきに」まな板のない海辺で調理するからですね。

≪　皿の言葉：わっぱ　最高！　しゃもじ：金　≫

＜　ゲスト:　石井　一久＞　　ショウガ焼き弁当×２

　オーナーはなんと、収録が終わるたび熱を出されているそうですよ！！
　一球入魂の（それとも、そんなに収録がキツイということ？？）「隠れ家ごはん」、今週も気合いをいれてレビューさせていただきます！！　と、書いている今が土曜日。ダメじゃん！！

　さて、今週のゲストは久しぶりのアスリート、大リーガー石井一久選手です！
　１８７ｃｍって？？身長だけならオーナーもたいして変わらない筈ですが、やはり全体が大きいですね。ぬーぼーとした表情・動きもより大きさを強調している？？
　奥さんの得意料理は「生野菜」発言、「ジャンクスポーツ」でしたっけ？私も見ていて、”ひど〜い、奥さん可愛そう”と思ったものですが、否定した続きをカットされていたとは。編集って魔法ですわね。
　実はサッカーが好き。サッカーの方が野球より面白い。
　そんな問題発言をさらっと言ってしまう石井さんですが、照れ屋さんだからじゃないんですか？
　ＯＴＯＭＯで簡単料理を紹介して、奥様（番組の・笑）が何度も「是非お家でも」と薦めても「しません」と頑なでしたけど、あれも投手だから、指に怪我でもしたら大変だから・・・という理由をあえて言わない人なのではと、勝手に解釈しておりました。

　メインは高校時代に朝弁をしていた「ショウガ焼き弁当」。
　「もっと大きい箱で」と言われて、×２でお出ししたら片方はお持ち帰りに（笑）だったらもうちょと、味見させてもらうんだったね、厨房組さん？

　もう手遅れのヒント「残ったタレは、加熱してからかける」でした。
　

≪　皿の言葉：米でも米　しゃもじ：金　≫

＜　ゲスト:　竹下　景子＞　　バァバの煮豚

　あ、原口くん髪切った！さっぱりしていいですね、うん。
　そうなると昇の頭がますます目立ってうっとおしいです。料理するんだから何かかぶって欲しいですよね。
　その点オーナーはいつもさっぱり(^^;;;）ライトブルーのハイネックがお似合いで、奥様もステッチ入りのミントブルーのニットが可愛かったです。

　今日のゲストは、竹下景子さん。
　クイズダービー３択の女王！！ドン！　「お嫁さんにしたい女優ＮＯ１」で、ホントにお嫁さんになってたんですね、知りませんでした〜。
　期せずして奥様恵ちゃんと同じ「ケイコ」さん、名古屋出身なのも同じ？？ＯＴＯＭＯ作りながらも
「ほら、世代が違うと」「世代を越えて」
と、やたら年齢にこだわる竹下さん（笑）お家でも、あんな感じで普通にお母さんなんでしょう。「ちくわのソース炒め」なんてメチャメチャ素顔なお料理！冷めても美味しい、お弁当の隙間埋め。
　明日から早速、埋めさせていただきまーす。

　メインの「煮豚」美味しそうでした〜。つけ合わせのほうれん草がまた、たまりません。
　つくってくれた”ばぁば”は、お子さんのベビーシッターを１８年勤めてくださった方だそうで、泣く子を置いて仕事に行ったものか悩む竹下さんを「子供はお母さんが一番好きだから」大丈夫よ、と送り出してくれたとか。　働く母親にとって、暖かく力になる言葉ですよね！！！（下手な実母より、いいかもしれない　^^;;;）
　そこでさりげなく出てきた、”ばぁば”さんからのお手紙＆御本人の朗読には、竹下さんと一緒にうるうるでした。また、上品なお手紙なんですよ〜。
（しゃもじ待ちに「いいね」と言い合うオーナーと奥様。番組がお笑いから感動の方向に向かいますか？？カーテンＳＨＯＷもうやむやに辞めたところで？）

　ほうれん草の美味しい季節、常夜鍋ばかりじゃなくて。今度はこの煮豚＆ほうれん草を作ってみましょう。
（追記：作りましたよ〜、成る程脂身がたまりません。家人も若い方から大絶賛。年寄りは同じ豚＆ほうれん草なら絶対常夜鍋なんですけどねぇ）
　プレゼントのヒントは「煮る前に焼く」でした。

≪　皿の言葉：バァバの味　あったかな味　　しゃもじ：銀　≫

＜　ゲスト:　萬田　久子＞　　どて焼き・串カツ

　そうそう、”ソース２度づけ禁止！”　通天閣下の串カツ屋でも書いてあります(^^) 　萬田さんって大阪だったんだ。３才の時のお写真が、超ぷりち〜！！！

　黒のベレー帽にミニスカ（！）で御登場の萬田さん。網タイツの足細！　さすが元ミスユニバース。でもこの体型は、１日千回の縄跳びだの雑巾掛けだの水泳だの、たゆまぬ運動で維持しているのですよね。　・・・って、見ましたか？スタイルの話題になった時のオーナーの手！いわゆるコーラの瓶型に曲線描いてましたよ、イヤ〜ん(^^;;）

　ＯＴＯＭＯは「めはり寿司」。おにぎりを高菜の葉で包むシンプルなお料理（？）でしたが・・・食べてる途中でボロボロに崩れちゃったオーナー、悪戦苦闘。それって、奥様が握った分でしょ。間違いないっ

　メインは大阪の味どて焼き、串カツ。　大阪住んで１３年、私も覚えて損はないですよねぇ（昨今、牛すじはちょっと怖いんですけど　^^;;;）
　どて焼きの仕上げに散らすネギが、あの細い万能ネギなのがまた関西。ちょっと甘めの汁をご飯にかけて食べるのって、滅茶苦茶美味しそうでした〜！！　作るぞ〜！！

　これみてプレゼント出す人なんているんだろうか、のヒント：白味噌。

　先週の「ばぁばの煮豚」結構簡単で美味しかったですよ〜。塊肉でなくスペアリブで角煮みたいに作ったらもっとお手軽かな？例によってソースを使い廻して楽しみました。

≪　皿の言葉：あぁ〜　生きててよかった！　　しゃもじ：金　≫

＜　ゲスト:　大地　真央＞　　亡き母の味　おまぜ

　広い襟ぐりに巨大ヒダ。舞台衣装まではいかないものの、「椿姫」を思わせるドレッシーなブラウス（？）で御登場の大地真央さんでーす！
　週刊誌の車内吊りでも渦中の人。でも、そんな下世話な詮索はしないのが「隠れ家ご飯」。収録がいつだったかは知りませんが、家庭の話題ゼロで進行です。

　今日のメインは「おまぜ」。
　淡路島ではちらし寿司のことだそうですが・・・何故か「おませさん」になりきっちゃったオーナー、耳に大きな赤い花を挿しぶりっこポーズで「ダメでちゅね！」・・・でちゅねって(@@;;;）
　しかも笑ったのはゲストご来店後、外した花の置き場に右往左往！大地さんに差し出すなり、奥様恵ちゃんにあげるなり、気障な始末があるはずなのに〜っ。
　結局、ＯＴＯＭＯで大地さんが調理されている間、後ろのお皿飾る棚に首だけの花がぽつっとおかれておりました（笑）

　それにしても真央さん、お料理する手つきもおっとりと華麗でしたよね。
ニラを煮るのに、普段はわざわざ根本しばってきれいに仕上げてるんですよ？それを手間と思わない感じがただよってました。さすが”松平健が手料理に惚れた”だけのことは。
　亡くなったお母さまが、あらゆる手間を惜しまない方だったそうで「おまぜ」の材料の多さ、手間の煩雑さ、とても気軽に真似できるお料理じゃありませんでしたよっ。そんなお母さまに育てられての真央さんでしょうか。

　それでいてお茶目。お皿の「○ぐりっと」って・・・椿姫のマルグリットですよね（笑）

　あ、「朝ご飯を食べるまで、家をだしてくれない」はお母さま正解！
　最近学生を対象に行ったリサーチで、朝食を食べる子の方がはっきりと成績が良く、同じ子供でも朝を抜くと能力が落ちるとこれまた有意に結果が出ています！

画像はこちら。おませなオーナーでなくて残念（笑）ヒント：ゴハンは昆布を入れて炊く

≪　皿の言葉：○ぐりっと　　しゃもじ：銀　≫

＜　ゲスト:　布施　明　＞　わかれ

　入り口前の敷石を、ケンケンパで？やってきた布施さん・・・。
　オーダーの「わかれ」は、カツ丼の具とゴハンを別々の皿に盛って出すという若かりし日のいきつけの店の一品だったのですが。
　それにからめて、聞かれてもいない離婚の話だの「訳あって海外生活」だの、勝手に言う言う。言っちゃう方が楽なのね、と暖かく見守っていたのに茶々が多すぎるので段々”オリビアもこれが鼻について？”とまで思ってしまいましたよ（^^;;;)
（公式ＨＰ、ロスでの”独り暮らし”じゃなくて”結婚生活”では？？いいけど。）

　ＯＴＯＭＯでみせたフライパンさばき、華麗でしたね〜。料理上手そう〜っ。
　豚バラの油を吸った茄子がまた美味しそうで！コレはいただきですよね、平野祐三丼。（平野レミさんからグッチ祐三さんに、グッチさんから布施さんに受け継がれたとかで、私たちが作ったら　平野祐三布施丼・笑）

　ロスでは「日本人は皆寿司が握れて、電化製品が治せると思われてる」ので、寿司のにぎりかただけは習ったという布施さん。「わかれ」もやろうと思ったら作れそうですよ。
　でもね〜、家庭ではカツが揚がったところで終わりになってしまうかな。しんどい日にカツ買ってきて、ひと手間かけて誤魔化すのにいいかな〜。志低くてすみません。

　カーテンＳＨＯＷもないし、布施さんのトークに押されっぱなしのオーナーは影が薄かったわぁ。オープニングコントで、「わかれ」と聞いて「別れるなんて」と泣き崩れてたとこぐらい？焦げ茶のジップアップニットはお似合いでしたのに。
　奥様がくびにつけてた巨大なコサージュ、あれは流行っているのでしょうか？？
　原口のものまね、人だけじゃなく新幹線までレパートリーなんだ。
　別番組で金子くんがさっぱり短髪にしてました！！あれで登場してくれる日が楽しみ！！

ヒント：卵は二度に分けて入れる

≪　皿の言葉：萬事如夢　　しゃもじ：銀　≫

＜　ゲスト:　大和田　伸也＆獏　＞　母の水餃子

　♪バクバクバク、大和田獏！！！

　・・・大和田漠といえばこの曲でしょう（^^;;;)
　逆に、それ以外は何も知らなくてお兄さんもそれぞれの奥様も舞台に立つ芸能一家なことも知りませんでしたよ〜。

　大先輩を前にキンチョウした？？のか、トークもあまり印象になくて。そうそう、ぷりぷりと滑りやすい水餃子を、奥様の分まで取り分けてあげてるオーナーが素敵でしたわ。大和田broファンの皆さん、ごめんなさい。

　平野祐三布施丼、作ってみました！　布施さんが調理していた時ほどバラ肉から油は出なくて”これでいいのかな？”状態。もっと何か入れたくなるわぁ。茄子が好きな方にはおすすめ。
　大地真央さんのＯＴＯＭＯ、ゆでニラ卵添えもお試し。ちゃんと根本は輪ゴムで縛ってね（笑）。
えー、普通です。炒めるより匂いが減りますね？？朝ご飯のもう一品にどうぞ。

≪　皿の言葉：夢と情熱　　しゃもじ：銀　≫

＜　ゲスト:　秋元　康　＞　衝撃のドライカレー

「そこが好き、というファンの方もいらっしゃるんじゃ」

　そうです！！　分かってるじゃないですか秋元さん。さすがヒットメーカー！？
　トーク中に頭の中まっ白で表情まで無くなることがあった（過去形か？？）というオーナーに応えての発言。あんまり困ってても可哀想ですが、立て板に水なトークが見たい訳じゃないんです(^^)。続けて
「癒し系ですよね」
「部屋の隅に置く、木炭みたいな」　　＜＜何ですかこりゃ（笑）

　今回は、金子くんも待望のショートカットで厨房はすっきりさっぱり♪
　調理中に新ネタ（柳沢慎吾！）披露はしても手は動かさない原口に「はいはい、似てるね」とぞんざいなもんですが、深夜番組『うちくる？』にも友人で原口呼んでたりして仲良しですよね？
　ゲスト様が、ちょうど名曲「河の流れのように」がらみでイイ話を披露してる最中にも、厨房から楽しげな声が響いておりました〜。あれだけウルサイのも珍しいです。

　奥様にも久々の見せ場？？
　「ドライカレー＝黄色　と思っていた当時に、違うもので衝撃だった」というのが今回のリクエストですのに、１人で
「ドライカレーっていったらコレですよ！黄色いのはカレー炒飯！！」と譲らず（笑）

　そうそう、原口は秋元さんのプロデュースで曲だして紅白に出たいらしいです。カラオケキングで、唄は上手いもんね〜。
　当の秋元さんは、西村さんに話をふったぐらいだから乗り気には見えませんでしたぞ。　そこで、
「友人に、唄うなって言われました」とオーナー。チャンスなのにもったいない・・・かな？？ご自分では、下手だと思ったことはないそうですけど、ん〜っとノーコメント（笑）
　さて、ＣＤデビューでステップアップなりますか、原口？？

　そして、３年目も続くんでしょうかこの番組・・・？？

≪　皿の言葉：米は語る　　しゃもじ：銀　≫

＜　ゲスト:　パパイヤ　鈴木　＞　　母の釜飯

　来ました！　”炒飯をおかずにご飯を食べる男”パパイヤ鈴木！！頭が大きい！！
　ダンスで迎える隠れ家チームですが、誰１人踊れそうにないのが泣けます（^^;;;)。一方のパパイヤさん、ただ歩いていてもキレがある！さすがの本職ダンサーです。

　若い頃の写真・・・細くて結構ハンサムなんですよ〜。それが、御両親だってスリムでらっしゃったのに、何故？？
　ＯＴＯＭＯで華麗にフランベ（フライパンのお酒に火をつけること）しながらも
「まずくたっていいんです、食えれば」
なんて言ってるあたりに原因があるのでしょうか、余計なお世話ですが。
　口にした奥様の表情が微妙でしたよ！「柔らかいですね」だけで味にコメントなし？？オーナーも「お米に合いますね」って、オールマイティーな表現に逃げていた様な（笑）

　その間も厨房では、泣きながら生き海老の首もいだりホタテに指挟まれたり（ウソ）と大騒ぎ、
金子「これ、土鍋で作ったら、釜飯じゃなくて」
原口「どなめし！！」
・・・この後の、鼻で笑う金子（^^;;;)今日も楽しそうです！！なのに、どうやら３月いっぱいで終了の様ですね。終わるとなると寂しいなぁ。

　メインの釜飯は本当に美味しそうでした！！まいう〜？？
土鍋でも出来る（ただし蓋の穴を塞ぐこと）そうですが、やっぱり１人ずつあの入れ物で炊いてこその釜飯ですよね〜。う〜ん食べたいっ。
　吸い物に、溶き卵にせずにポンと落としてた、というところから豪快だったお母さまのエピソードが次々出てきて、楽しそうに話していたのに
「もう、死んじゃってますから」
落とし卵の吸い物ももう食べられなくて、というあたりで声のつまるパパイヤさん。こちらもうるっっとしてしまいましたわ。
　ところで「パパイヤ鈴木」さん。「本名ですか？」ってオーナー！！（笑）

　ああ、前回の秋元さんのＯＴＯＭＯ、アサリとセロリのなんちゃら作ってみましたっ。バターとセロリが合って、更にシャクシャク感がいけます！

　画像はこちら。

≪　皿の言葉：マザコン・ダンサー　　しゃもじ：金　≫

＜　ゲスト:　大山　のぶ代　＞　　とろろゴハンと五色のおかず

　春のドラえもん映画のプロモーションに、やってきました大山のぶ代さん・・・と、ドラえもん！！
質感もリアルな着ぐるみ（？）で、黒目がまばたきするんですよ〜。びっくり！

　しかし、いつもは原口くんがするリサーチをドラえもんが教えてくれて、お腹のポケットからレシピを書いた紙が・・・という仕掛けは楽しいんですけどね。
　その後も、大山さんに内緒で厨房に隠れているドラえもんが味付けの加減を指導・・・って面白いんですけどね。

　ってことは、大山さん自分で作れるんじゃないですか！！　それもしょっちゅう食べてそうですよ！！　番組の趣旨と違う〜(^^;;;）
　ＯＴＯＭＯでも、作ってる料理の名前の由来だの、以前作った別の料理には何入れてるだの、とにかく喋りっぱなし。お料理好きなんでしょうね。でも一度にそんないろんな話されても、覚えていられない〜。
　厨房チームも、料理中に話しかけられっぱなしで最後には無視してましたよドラえもん（笑）

　料理は・・・たかがとろろご飯でも、スーパーの山芋じゃなく”自然薯”使用で丁寧に仕上げてあるとご馳走の風格でした。ああ、美味しそう〜。やっぱりお高いんでしょうか自然薯？？

　開始以来２５年もたった「ドラえもん」。声優陣はみな還暦越してるそうです。
　お約束の「こんにちは、ボク　ドラえもん」　は、台本になかったけど（勝手に！！）入れてみたとか、他のいじめっ子達も工夫して悪い言葉は使わないようにしているとか、脚本家立場ないじゃないという裏話は面白かったです。

　そして来週が最終回。なのに山瀬まみ！！
　この、淡泊な感じが「隠れ家ごはん」なのでしょうか（笑）　おもてなし側の思いでのメニュー、知りたかったな〜。

≪　皿の言葉：１日五色　　しゃもじ：金　≫

＜　ゲスト:　山瀬　まみ　＞　　おじや２題

　最終回でーす！
「新婚さんいらっしゃい」椅子ごとコケる三枝師匠の横で、歴代で一番早く椅子を戻せると評価の高い（？）山瀬まみさんでーす！
　先週「何故この人選？」と書きましたが、番組ファンだったんですね。ガオレッドの武者修行まで知ってるし！

　そして、食べることが何より好きなところが共通、という旦那さんとの日常は面白くてイイ話でした〜。どんなケンカしても翌日の朝ご飯の相談で仲直り(^^)
　でも、旦那さんも一応芸能人、イメージ壊してないでしょうか。あの「ガイア」のクールな梶尾隊長が、毎朝起きると台所でレンジ磨くんですかぁぁぁ。それとも、家事の腕を活かした役も狙ってみるとか！

　ＯＴＯＭＯはトマ玉炒飯。
　ゲストが手際よく作って、トークもスムーズだというのに食べる方に夢中で「聞いてる？」なんてツッコミいれられてる奥様。他人の切ってるタマネギで目がしょぼしょぼしちゃってるオーナー（^^;;;)こんなボケ役２人のホストもこれが最後かと思うと感慨深いです。
　厨房２人の、オープニングの小芝居も。

　懐かしのメニューは「おじや」でした。
「奥さんにつくってもらう」金子くんに「いいなー」な原口（笑）
　いざ食卓にでると、画面の隅のオーナー、なかなか口にいれられないんですよ。入れたら入れたで、めっちゃおでこにしわ寄せちゃって。熱かったんですね（笑）
　ああ、こんなところもこれが最後かと（以下略）

　何もかも不思議なぐらいいつも通り。
そして最後に挨拶があって、「やる気満々だぜ！」で和やかに終了でした。

　この２年で、みんな何が変わったんでしょう？
奥様ケイちゃんはご結婚＆フリーに。金子君もガオからゴジラ（＆板前）に・・・それと妻子を公表ですね。原口は・・・女の子口説くのに「俺けっこう料理も出来るんだぜ」とか言ってるそうですが（笑）レギュラー増えたのかな？？
　そしてオーナー、ますますスッキリしたヘアスタイルに。・・・じゃなかった。最後の収録は発熱なしでできたんでしょうか（笑）

　私はちょこっと料理が好きになりました。

　このページも、あと２，３人分ＵＰしてしまえば終了です。さみしいからゆっくりやりますね。

最後に公式ＨＰはこちらです。

≪　皿の言葉：食楽極楽　　しゃもじ：金　≫